John Myers
tirotiro
show
Bolognese: Ma enei mea kakara, ka tino pai
Ko nga mea kakara tika he mea tino nui mo te tunu Bolognese. Mo te ranunga kakara ka hiahia koe ki nga waahanga e whai ake nei:
- 1 1/2 punetēpu tote moana
- 1 punetēpu paura paprika reka
- 1/2 tīpune rosemary
- 1/4 tī tīhi
- 1 tīpune huka
- 1 tīpune pepa
- 1 tīpune oregano
- 1 tīpune thyme
Bolognese - me mohio koe ki tena
Ko te Bolognese he ranu mīti mōrohe i puta mai i Bologna.
- I tua atu i nga mea kakara, kei roto ano i te ranu te mīti whenua, te poaka, te tōmato, te herewi, te aniana, te karika, te waina whero, te huawhenua huawhenua, te kāreti, me te hinu oriwa.
- Ahakoa ka kainga te ranu me te spaghetti i Tiamana, ko te tagliatelle tetahi waahanga o te rihi.
- Ko te reka o te tōmato ka whakakiia ki te huka me te paura paprika reka i roto i te ranunga kakara.
- Ko nga otaota rosemary me te thyme ka whakanui i te reka ki te ranu.
- Ko te tikanga, ka taea e koe te whakatika takitahi i te ranunga kakara. Hei tauira, ka taea te tapiri atu i etahi atu mea kakara penei i te kumine, te coriander, te pepa cayenne ranei.
