Coconut – Lime – Keke

Horoihia te waho o nga kotakota ki te paraihe, tihorea te kiri, ka kohia ki waho. Mena karekau he kaitapa rēmana, ka taea e koe te mahi ma te marau. Kohia te wai. Whakanohoia te oumu ki te 180 nga nekehanga ka whakamahana.

Whakanohia nga kai e whai ake nei ki roto i te peihana: uruhia te pata ngohengohe, te huka me te 1 timonga tote (me te whakaranu, te miihini kihini ranei). Tāpirihia nga hua ki muri i tetahi, engari ka uru katoa te hua o mua ki roto. Ka penei, whakakorikoria nga tawerewere kokonati me te 3/4 o te kiri kotakota kuoro me te 2 punetēpu o te wai kotakota ki roto, katahi ka ringihia te paraoa keke i roto. Whakaranu paitia ano nga mea katoa ka maka ki roto i te paraharaha kua ringihia me te paraoa.

Tuhia tenei ki runga i te tereina o waenganui o te oumu kua werahia, ka waiho te paraoa pokepoke ki te tunu parauri koura ki roto mo te 65 meneti. I muri i te 60 meneti, mahia he whakamatautau matapōkere me te skewer shashlik rakau. Mena kaore he mea e toe ana ki te paraoa pokepoke, he pai te rite. Tangohia te paraharaha tunu i te oumu ka waiho kia whakamatao kia mahana. Katahi ka ata taka mai i te pokepokea ai. Engari, karekau he tikanga na te mea ko te pata mahana kei te raru tonu ia.

Kia puta te keke i te pokepokea ai. Ka taea te pa ki te kara. Ki te mahi i tenei, ka whakaranuhia e ahau te paura huka i te kainga me te toenga o te wai kotakota. Horahia te keke ki runga i te keke ka tauhiuhia te toenga o te kiri kuoro ki runga. Ka oti tenei, ka kaha te kara, ka tae mai te haerenga.