John Myers
tirotiro
show
Kai
- 1200 g He kirikiri hou, kapi me te kore kiri
- 3 rahi te rahi Riki Whero
- 3 Nga waewae waewae Kāriki
- 4 Tbsp ngawari. Paato Tomato
- 800 g Tomatoes ad Ka taea te wehewehe
- 200 ml Tomato riaka
- 3 te pata Wai puriporo
- 3 te pata paprika reka
- 1 Punetēpu ia mea kakara Rosemary maroke, oregano, basil, tarragon
- 5 Tbsp ngawari. Te pāhiri tapatapahi rawa
- Te tote, te pepa, te huka
- 200 ml te pata
- 150 g Te kirīmi kawa
- Parmesan, kuoro rawa fd Whakapaipai
tohutohu
- I te mea ehara te cod (young cod) i te ika tino momona, he pai rawa te tunu ki te ranu. Ma tenei ka pupuri i te reka me - mena e tika ana - ka taea e koe te whakarite pai i roto i nga rahinga nui. Ka taea te whakahaere i te wa whakarite, ka taea te tuku i te rihi i muri mai ehara i te mea mo ia ra, engari mo etahi atu huihuinga whakanui. Ko nga rihi taha e hiahiatia ana kaore e whakauruhia ki roto i te wa whakarite, i te mea ka tukuna noa e matou te ciabatta me taua mea.
Te faaineineraa:
- Horoia nga awhi ika ki te wai matao, whakamaroke pai, wetewetehia ki te mea e tika ana, ka tapahia ki nga wahanga nui kia rite ki te tokomaha o te tangata.
- Whakaranuhia te ranu mo te ika COLD. Mo tenei, tihorea nga aniana ka tapatapahia. Horoia te karika, tapatapahia rawatia. Whakaranuhia nga mea e rua ki roto i te peihana nui me te whakapiri tōmato, te tōmato tapatapahi me te werohia, te wai rēmana, nga otaota katoa, te pāhiri me te pepa pere. Te wa ki te reka ki te pepa, te tote me te huka, ka uru ki roto i te kirīmi me te kirīmi kawa.
- Whakawerahia te oumu ki te 180 ° O / te wera o raro. Whakakiia tetahi rihi tunu nui, tunu tunu ranei ki te haurua o te ranunga tōmato. Te pepa me te tote i nga wahi ika huri noa, ka pehia ki roto i te ranu. Horahia te toenga o te ranu ki runga, ka kiriatahia te paraharaha ki roto i te oumu i runga i te reera tuarua mai i raro. Ko te wa tunu kai he approx. 2 - 20 meneti. I muri i te 30 meneti, whakamatautauhia tetahi wahi i waenganui kia kore ai te ika e maoa ma te maroke. Mena ka ngawari te pakaru me te kore e makariri i roto, katahi ka taea te tango mai i te pokepoke mai i te oumu. I te mea he makariri te ranu, he roa ake te wa tunu i te ranu i te ranu kua wera ke.
- I te mea he pai te ranu mo te toua, he pai rawa te uru o te ciabatta, te baguette ranei. .... me te huamata me te kakahu huarākau ka whakakiia tenei rihi, engari kaore i te oti, engari he kai hakari. He Parmesan kuoro iti hei topa .................... 'n Pai'n.
