John Myers
tirotiro
show
Kai
Ko te ganache Kirihimete
- 100 g tiakarete couverture pouri
- 25 ml Kirīmi 30% ngako
- 15 g Potae
- 0,5 tp Kanekane taro kakara*
Te Busserln
- 3 He hua ma i te heihei i muri o te whare
- 250 g Sugar
- 1 tp Te wai rēmana hou
- 250 g Aramona papa
- 40 g Ko te koko kore reka
- Te huka huka mo te puehu
tohutohu
Te Kirihimete
- Kawea mai te pata me te kirīmi ki te whewhe.
- Whakakorehia te couverture kua pakaru ki roto, ka whakaoho i te mea kakara. Inaianei me whakamatao mo te toru ki te wha haora.
Te Busserln
- Patupatua nga hua ma ki roto i te hukarere tino matotoru ka tuku haere te huka ki roto ka whiua tonu kia puta ra ano he papatipu kanapa, pakari. Tāpirihia te wai rēmana.
- Whakaranuhia te aramona me te koko ki roto i te peihana, katahi ka whakakopa ki roto i nga maa hua manu.
- Inaianei tuhia nga puranga iti ki runga i te paepae kua pania ki te pepa pepa tunu ranei. Kaore e taea tenei ma te putea paipa, na te mea he uaua rawa te papatipu.
- Tunua i roto i te oumu kua wera i mua i te 140 nga nekehanga Celsius mo te 15 meneti ka tuku kia whakamatao.
oti
- Horahia etahi o te ganach ki te taha o raro o te kihi ka hoatu he kihi tuarua ki runga. Tauhiuhia ki te paura huka iti.
- Ganache - ko "Ganasch" te ingoa i hoatu ki te kirīmi i mahia mai i te tiakarete / couverture, kirīmi me te pata.
- * Hononga ki nga whakaranu kakara: Taku mea kakara
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 476kcalNgā harotihāhā: 46.1gPūmua: 11.8gHua: 27.3g
