John Myers
Mena ka mahia e au i te 4-8 wiki i muri mai, ka rite ano te whakamarumaru o te keena tuarua ki te mate botulism, kua roa ranei? Me maka atu e ahau nga pini kaakaariki kua maoa, te ranu peperoni, te kāpeti purua (aua ka maoa katoa kaore he waikawa…)?
I patai atu matou ki tetahi tohunga mo te microbiology mo "te tiaki me te whakamarumaru ki te toxin botulinum". Ko tana tino taunaki kia mahi me te taapiri i te waikawa i te wa e penapena ana, kaua e kohuatia kia rua. Ki tana whakaaro, he tino reka nga hua me te whakatikatika i te iti o te winika me te wai rēmana me te huka iti hei aukati i te reka o te winika me te tiaki hoki i te paitini botulinum.
Ina whakamahana koe i nga rahui me te kore he waikawa taapiri, ka tino tohutohu ia kia waiho "i runga i te rangimarie" mo te wa nei, engari me ata whakatuwhera i mua i to hiahia ki te kai. Mena karekau he pehanga kino, kua puta mai te maaka, ka kite ranei koe i te hongi rereke, ehara i te "noa", me whakarere tonu nga mea kei roto. Mena he pai te ahua o te hua, me kohuatia e koe mo te wa poto i mua i te kai.
