Elizabeth Bailey
Ko te oati a Cyclamate he tere ake te whakaheke taumaha me te kore e ngoikore: ahakoa he reka ake te reka o te huka i te huka tikanga, he iti rawa nga kaarai. Engari ehara i te mea he hauora aunoa te kai reka. Neke atu i te rima tekau tau te aukati i te US. Nga korero katoa!
Ko te cyclamate reka he tino rongonui ki te hunga e hiahia ana ki te whakaheke taumaha. E kiia ana he awhina ki te whakaiti i nga kaata me te whakatere i te mate taimaha. I tua atu, ka whakaarohia nga kai reka hei waahanga o te kai hauora na te mea ka whakakapihia e ratou te huka. Engari he penei te ahua o te cyclamate?
He aha te cyclamate?
Ko te Cyclamate, e mohiotia ana ko te konutai cyclamate, he kai reka kore-calorie, i kitea i te tau 1937 i te Whare Wananga o Illinois (USA). Pērā i ētehi momo reka reka rongonui penei i te saccharin, aspartame, acesulfame ranei, karekau he kaarai o te cyclamate na te mea, kaore i te rite ki te huka noa, karekau e whakakorikorihia, ka pehia atu i muri i te horomanga. I te Kotahitanga o Europi, ka mohiotia ano te kai reka i raro i te tohu E 952.
E hia te reka o te cyclamate?
Ko te Cyclamate he 35 nga wa reka atu i te huka noa (sucrose), he aukati i te wera, na reira ka whakamahia ano ki te tunu me te tunu kai. Ahakoa enei mea katoa: Ka whakatauritea ki etahi atu whakakapi huka katoa, ko te cyclamate te iti rawa o te mana reka. Engari ka whakanui ake i te painga o etahi atu kai reka, na reira ka kitea i roto i nga hua i te whakakotahitanga - he maha nga wa me te saccharin. He roa ake te reka o te Cyclamate i te sucrose.
He aha te nui o te horopeta o ia ra o te konutai cyclamate?
E taunaki ana te Mana Haumaru Kai a te Pakeha (EFSA) i te horopeta o ia ra mo te 7 milligrams mo ia kirokaramu o te taumaha tinana. Kaua e whakamahia te Cyclamate ki te ngaungau kapia, monamona, aihikirimi ranei, hei tauira. He aha? Ma tenei ka whakarite kia kore e tere ake te nui o ia ra. E ai ki te ture, ka taea e te kai te nui rawa o te 250 me te 2500 milligrams mo ia rita me te kirokaramu, i roto i nga horahanga me nga hua kēne ko te rohe he 1000 milligrams.
He aha nga kai kei roto i te cyclamate?
He roa te oranga o te cyclamate reka reka. Ahakoa ka roa te rokiroki, kaore e ngaro te reka me te reka. Na te mea he kaha te wera, he pai mo te tunu kai me te tunu. I tua atu i etahi hua whakapaipai me nga rongoa, ka whakamahia te cyclamate ki nga kai e whai ake nei:
- Karekau iti te kaarai/huka-kore, kai reka ranei
- Nga inu iti-calorie/huka-kore
- He iti-calorie/kore huka-huka (hei tauira)
- Nga horahanga iti-calorie/huka-kore (hei tauira, te tii, marmalades, tiēre)
- Kai reka o te papa (wai, paura, papa ranei)
- tāpiringa kai
He kino, he kino ranei te kai reka cyclamate?
Ko te meka ko te whakamahinga o te konutai cyclamate i roto i nga kai ka whakatauhia e te ture e whakaatu ana ko te kai o te kai reka kaore i te tino kino. I Amerika, kua aukatihia te cyclamate mai i te tau 1969 na te mea kua kitea e nga whakamatautau kararehe he nui ake te mate o te mate pukupuku pukupuku me nga raruraru hua. Ahakoa he rite te paanga o te cyclamate ki te tangata kaore ano kia whakapumauhia, kare ano i whakahēhia tae noa ki tenei wa.
Engari ko tetahi mea e tino mohio ana: Ko te konutai cyclamate anake ka kino ki te hauora i roto i nga rahinga nui. He iti rawa nga taumata kua whakaritea e te EFSA karekau he painga o te kai reka ki te cyclamate. Heoi, ka raru mena ka pau te maha o nga hua me tenei kai reka. Na reira, ka hoko koe, me titiro tonu koe ki te rarangi o nga kai.
Kaore i te tūtohutia te Cyclamate i te wa e hapu ana
Ka pa ano ki te cyclamate i te wa e hapu ana me etahi atu mea reka: Ka pau i roto i te tikanga, ka kiia he kore kino. Engari, ko te konutai cyclamate, te aspartame, me nga mea pera kaore i te tūtohu mo nga wahine hapu. Ka uru atu nga matū waihanga ki roto i te uwha me te waiu u, na reira ka awe i te paopaotanga o te peepi.
He maha nga rangahau e whakaatu ana ka taea e nga kai reka penei i te konutai cyclamate te whakarereke i te tipu o te intestinal me te whakanui ake i te tupono o te momona me te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2 i roto i te tamaiti kare i whanau. Ko te kai nui o te cyclamate ka mate pea nga wahine hapu ki te whakawhanake i te mate huka.
Ko te Cyclamate he uaua ki te ngaro i te taumaha
Ko nga kai whakakaha ki te cyclamate karekau he huka. Heoi ano he rite te tauhohenga o te tinana ki te kai i te huka noa, na te mea ka u te kai reka ki runga i nga kaikawe reka. Ka piki te taumata o te huka toto, ka tukuna e te pancreas te insulin, e tika ana hei kawe i nga matūriki huka i tangohia mai i te kai mai i te toto ki roto i nga ruma. E whakapae ana nga kairangahau ka whai waahi tenei ki te whakawhanaketanga o te mate huka momo 2.
Ka taea hoki e te Cyclamate te pa ki te angitu o te kai. Na te mea he nui te taumata o te insulin e aukati ana i te tahu ngako, kia kore ai e ngawari te ngaro o te taumaha i etahi wa, engari ka uaua ake.
