John Myers
Kupu Whakataki: He korero poto mo te taro rai Danish
Ko te taro rai Daniana, ko te rugbrød ranei, he tino kai i roto i nga kai Danemaka mo nga rau tau. Ko te takenga mai ka hoki mai ki te Waenganui i te wa ko te rai te witi tuatahi i whakatipuria ki Denmark. I tunua te taro i te tuatahi e nga kaiahuwhenua taiwhenua i whakawhirinaki ki o ratou ake maara ki te hanga i te taro ngakau me te kai pai hei oranga mo ratou i roto i nga ra roa o te whakapau kaha. I te roanga o te wa, ka noho a rugbrød hei waahanga aroha o te ahurea o Tenemaka, a, i enei ra e paingia ana e nga tangata o nga reanga me nga ahuatanga katoa puta noa i Denmark me tua atu.
Nga Kai: Ko nga Waahanga matua o te taro rai Danish Traditional
He ngawari, he pai hoki nga kai o te taro rai Daniana. Ko te paraoa rai, te wai, te tote, me te kawa kawa nga mea katoa e hiahiatia ana hei hanga i te taro taketake. Ko te kai kawa kawa, he ranunga o te paraoa me te wai kua waiho kia rewa mo etahi ra, ka hoatu ki te taro tona kakara reka me te kakano matotoru. Ko etahi o nga tohutao ka tono kia taapirihia nga kakano, penei i te putirā, te kakano harakeke ranei, ka taea te whakanui ake i te uara kai o te taro me te taapiri i te kakano marumaru. Ko enei kai katoa kei te waatea noa, ka kitea ngawari ki te nuinga o nga toa toa.
Te Tukanga: Me pehea te Rai Rai Danish i te kainga
He mahi ngawari te mahi taro rai Daniana ki te kainga, ahakoa he manawanui me te whakamahere. Ko te mahi tuatahi ko te whakaranu i te kai kawa ki te paraoa rai me te wai hei hanga paraoa. Ka waiho tenei ki te ferment mo etahi haora, ahakoa mo te po, i mua i te taapiri atu i te paraoa, te tote me nga kakano. Ka hangaia te paraoa pokepoke hei taro ka waiho kia ara ake mo etahi haora i mua i te tunua ki te oumu wera. Ko te hua he taro reka me te ngakau ka taea te kai mo te parakuihi, mo te tina, mo te tina ranei.
Hua mo te Hauora: He aha te pai o te taro rai Danish mo koe
Ehara i te mea reka noa te taro rai Tenemana engari kua kikii hoki ki nga matūkai e pai ai te pai. He nui te muka o te paraoa rai, ka taea te whakahaere i te nakunaku me te aukati i te paopao. Kei roto hoki nga huaora me nga kohuke, penei i te konupora me te selenium, he mea nui mo te hauora katoa. He hua hauora ano te kai timata ki te hanga parāoa, na te mea kei roto nga huakita whai hua hei awhina i te nakunaku me te whakanui i te mate mate.
Nga Tohunga Mahi: Me pehea te pai ki te taro rai Danish
Ko te taro rai Danish he kai maha ka taea te parekareka ki nga huarahi maha. I te nuinga o te wa ka mahihia hei hoa mo nga kai makariri, te tiihi, me nga huawhenua î, hei waahanga o te smørrebrød (hanewiti kanohi tuwhera). Ka taea hoki te tunu me te tohi ki te pata me te tami mo te parakuihi tere me te makona. He maha nga tangata e pai ana ki te whakamahi hei turanga mo te toast avocado, hei whakakapi ranei mo te taro i roto i te hanawiti.
Nga rereke: Nga momo rereke o te taro rai Danish
Ahakoa he rite tonu nga kai taketake o te taro rai Danish, he maha nga rereketanga o te taro ka kitea puta noa i Denmark. Ko etahi o nga tohutao e kii ana mo te taapiri i te honi me te molasses, ka taea te taapiri i te pa o te reka ki te taro. Ko etahi he momo momo kakano, kakano ranei, penei i te oati me te parei, hei taapiri i te kakano me te reka. Ko etahi o nga kaihanga taro ka whakamatau ki nga momo paraoa rereke, penei i te tuhi, te witi ranei, hei hanga i nga rereke rereke o te taro tuku iho.
Hiranga Tikanga: Te taro rai Danish i roto i te kai Danish
Ko te taro rai Daniana tetahi waahanga nui o te ahurea me te kai o Tenemaka. He kai e hono kaha ana ki nga tikanga o te tuawhenua me te noho pukumahi o nga kaiahuwhenua Danish. I tenei ra, e paingia ana e nga tangata o nga reanga me nga taangata puta noa i Tenemaka, he maha nga wa ka whakamahia hei waahanga o te smørrebrød Danish tuku iho, hei rihi taha ranei me nga hupa me nga hupa. He kai ano kua rongonuihia i tua atu o Tenemaka, he maha nga whare tunu tunu me nga kawhe huri noa i te ao e tuku ana i a raatau ake kai mo tenei taro matarohia.
Tiaki: Me pehea te penapena taro rai Danish
Ka taea te pupuri hou te taro rai Danish mo etahi ra ki te penapena tika. Me takai te taro ki te kakahu ma, me penapena ranei ki roto i te putea kirihou kia kore ai e maroke. Ki te kore te taro e kainga i roto i nga ra torutoru, ka taea te tapatapahi me te tio hei whakamahi i muri mai. Ka taea te tunu i nga poro kua rewa, ka whakamahia ranei ki te hanga hanewiti, ka mau tonu te reka me te kakano o te taro mo etahi wiki i roto i te pouaka tio.
Waitohu rongonui: Kei hea te hoko taro rai Danish
Ka kitea te taro rai Danish i roto i te maha o nga toa hoko kai motuhake me nga toa tunutunu huri noa i te ao. Ko etahi tohu rongonui ko Mesterbageren, Kohberg, me Schulstad. Ko te nuinga o enei parani e tuku ana i nga rereketanga o te taro tuku iho, tae atu ki te honi, ki te taro kakano ranei. Mo te hunga e hiahia ana ki te mahi i a ratou ake taro ki te kainga, he maha nga tohutao me nga akoranga e waatea ana i runga ipurangi hei arahi ia ratou i roto i te mahi.
Whakamutunga: Ko te Whakaaetanga Whakamutunga o te taro rai Danish
Ko te taro rai Daniana tetahi waahanga aroha o te ahurea me te kai Daniana kua mau tonu te whakamatautau o te waa. Ko ona kai ngawari me te reka o te rustic kua waiho hei tino kai i roto i nga whare puta noa i Denmark me tua atu. Ahakoa i paihia hei waahanga o te smørrebrød tuku iho, ka whakamahia ranei hei turanga mo te hanawiti hou, ko te taro rai Daniana he kai pai me te reka ka tino koa ki te hunga e whakamatau ana. Na te nui o te hitori, nga painga hauora, me te tono pumau, ehara i te mea miharo kei te noho tonu te taro rai Daniana hei tino pai ki te hunga e aroha ana ki te taro huri noa i te ao.
