Kupu Whakataki: Te Kai Danish

Ko Denmark he whenua iti pea te rahi engari he nui te reka. E mohiotia ana te kai Tenemaka mo te ngawari, te hou, me te whakamahi i nga kai o te rohe. He nui te awe o te kai e te whenua me te ahuarangi o te whenua, i whai ahua ai te ahua o te whakatipu me te taka o te kai. Mai i nga kai reka ki nga kai reka, he mea hei tuku i te kai Tenemaka mo ia parai.

Te Hitori o te Kai Danish

He nui te hitori o te kai Danish no te wa o Viking. I nga wa o mua, ko te kai i ahu mai i nga kai o te rohe, penei i te ika, te mīti, me te huawhenua. Ko te ahua kino o Scandinavian me te iti o nga whenua ahuwhenua i tohuhia me pupuri i te kai mo te wa roa, ka puta nga tikanga penei i te kai paipa, te kohi, me te tote. I te roanga o te wa, kua tipu te kai o Tenemaka ki te whakauru i nga awe o te ao, penei i te kai Wīwī me te kai Itari, me te pupuri tonu i ona pakiaka tuku iho.

Nga Kai Matua i roto i te Kai Danish

E mohiotia ana te kai Danish mo ona kai hou me te ngawari, me te aro nui ki te kaimoana, te poaka, me nga hua miraka. Ko etahi o nga kai matua o te kai Tenemaka ko te rīwai, te taro rai, nga huawhenua î, nga kai rongoa, me nga ika penei i te hamana me te hopu. Ko nga hua miraka miraka penei i te tiihi me te pata he tino kai o te kai Danemaka, me te kounga teitei e kiia ana na nga ture mo te oranga kararehe o te motu.

Rihi Danish rongonui hei whakamatau

Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i etahi momo kai Tenemaka, he maha nga waahanga me whakamatau. Ko te Smørrebrød he momo hanawiti kanohi tuwhera e whakaatu ana i te taro rai, te pata, me nga momo momo topa penei i te hopu hopu, te hamana paowa, te tiihi ranei. Ko te Frikadeller he momo miitio a Tenemaka i mahia ki te poaka me te whakamaarama ki nga otaota me nga mea kakara, ko te flæskesteg he tunu poaka matarohia e mahia ana me te kāpeti whero me te rīwai kohuatia.

Ko nga waahi pai ki te kai i Denmark

He kainga a Tenemaka ki etahi wharekai kua wheturangitia a Michelin, ka noho hei wahapu mo te hunga kai. Ko Geranium i Copenhagen he wharekai e toru-whetu-whetu a Michelin e tuku ana i te wheako kai ahurei, me te aro ki nga kai-a-rohe me nga tikanga auaha. Ko etahi atu wharekai rongonui ko Noma, kua kiia ko te wharekai pai rawa atu o te ao i nga wa maha, me Kadeau, e aro ana ki te whakamahi kai i ahu mai i te motu o Bornholm.

Nga Kai Parakuihi Danish Traditional

Ko te parakuihi Daniana ko te taro rai, te tiihi, te pata, me te tami, me te kawhe, te ti ranei hei inu rongonui. Ko etahi atu whiringa parakuihi ko te oatmeal, te miraka pē, me te huarākau. Ka taea ano e te parakuihi Daniana te whakauru i nga parakuihi penei i te wienerbrød (he momo parakuihi Danish) me te kringle ranei (he parapara reka, whiri).

Kōwhiringa Tina me te Kai i Denmark

Mo te tina me te tina, he maha nga whiringa ka tukuna e te kai Danish. He kai rongonui a Smørrebrød i te tina, engari ko nga riu kai o mua ko te hupa pērā i te gule ærter (hupa pī kōwhai) me te tarteletter (potae kua whakakiia ki te heihei me te asparagus). He momo momo kaimoana ano te kai Danemaka, penei i nga keke ika me nga ika parai.

Nga kai reka me nga keke a Danemaka

Kei te rongonui nga keke a Danemaka puta noa i te ao mo o ratou paparanga ngawari me te reka o te pata. Ko nga keke rongonui ko te wienerbrød, ka taea te whakakiia ki te tami, ki te pata, ki te marzipan ranei, me nga roera hinamona, e kiia nei ko te kanelsnegle i te reo Danish. Ko etahi atu kai reka ko te æbleskiver (he panekeke porotaka kua whakakiia ki te aporo) me te risalamande (he purini raihi me te aramona me te ranu here).

Kōwhiringa Huawhenua me Vegan i Denmark

Ahakoa e aro nui ana te kai Daniana ki te kai me te ika, kei reira ano nga whiringa kaiwhenua me te vegan e waatea ana. Ka taea te hanga Smørrebrød ki nga kai kaiwhenua penei i te tiihi me te avocado, ko nga hupa me nga hupa ka mahia ki nga huawhenua me nga remu. He maha ano nga wharekai kaihuawhenua me te kai vegan i Denmark, penei i a SimpleRaw i Copenhagen, e mahi ana i nga kai kaiao, kai vegan mata.

Kawea mai te Kai Danish ki to Kihini

Mena kei te pirangi koe ki te whakamatau i te kai Tenemaka i te kainga, he maha nga tohutao matarohia hei whakamatautau. Ka taea te mahi ki te poaka, ki te whakakapi ranei ki nga momo tipu. Ko nga paoa Danemana penei i te wienerbrød me hiahia etahi pukenga me te manawanui, engari he maha nga tohutao kei te ipurangi. Ko te kawe mai i te reka o Tenemaka ki to kihini te huarahi tino pai ki te wheako i nga taonga tuku iho ahurei o te motu.