Emma Miller
He maha nga wa e whakaponohia ana ka rahuitia te paraoa i roto i te kai hauora. Engari, ka whakawhirinaki katoa ki te momo. Ka kitea te paraoa i ia kainga. Kaore e taea e te wahine rangatira te mahi me te kore paraoa, no te mea ka whakamahia ehara i te mea mo te tunu anake, engari mo te tunu i nga momo rihi, nga ranu, me te tunu kai, ika ranei.
Engari he maha nga momo paraoa kei runga i te maakete i enei ra. I korero mai nga tohunga ki a matou ko tehea paraoa e kiia ana ko te mea tino pai te hauora me te aha.
Paraoa witi
Ko te mea tino rongonui ko te paraoa witi ma o te reanga teitei na te mea he tino reka, he pukoro, he haunga nga keke. Engari ko tenei momo paraoa kaore e taea te kiia he hauora, na te mea he mea hanga mai i te wahi maaka o te witi, a, karekau he matūkai: muka, muka kai, me nga tai kohuke. Ko nga warowaiha anake kei roto.
E ai ki nga taote, ko nga tangata e paheke ana ki te paheketanga o te taumaha, e pirangi ana ranei ki te whakaheke taumaha, kaua e kai i nga poha pata pata. He pai ake te whakakapi i te paraoa witi teitei ki te paraoa witi katoa, te paraoa witi katoa ranei, he nui ake te muka me nga matū e tika ana mo te tinana, ahakoa karekau e hanga i nga paoa.
Paraoa paraoa
Ko te paraoa rai te tuarua o nga witi rongonui. Ko te paraoa rai he hua tino nui. He waikawa amino, muka, huaora A, B, me E, konupora, me te zinc. Kei roto ano he rua te nui ake o te konupora me te pāhare pāporo i te paraoa witi, me te 30% atu te rino.
Ko te kai i te parāoa i mahia mai i te paraoa rai ka whakatairanga i te nakunaku pai me te horoi i te tinana o te paitini.
Paraoa paraoa
Ko te kai i te paraoa buckwheat ka awhina ki te whakaheke i te huka toto. No reira, mena kei te mate koe ki te mate huka, ka tūtohu kia taapirihia te paraoa buckwheat ki to tahua o ia ra. Ehara i te mea ngawari ki te mahi, penei i te paraoa witi, engari ko nga painga o tenei momo paraoa ka nui atu i nga tumanako katoa.
Ko te paraoa Buckwheat ka awhina i a koe kia tere ake te ngaro o te taumaha me te whakapai ake i to mate.
Paraoa paraoa
Ko te paraoa witi ka whakahohe i te motireti intestinal, ka pai ake te rere o te papa, me te whakapakari i te punaha cardiovascular. Kei roto i te pūmua, te huaora A, B, me te E, me te rino, te pāhare pāporo, te konupora, me te ūkuikui, he mea tino pai mo te hauora.
He tino reka nga taonga tunu witi, engari ko te ahua o nga hua kaore e taea te whakataurite ki nga taonga tunu paraoa witi.
Te paraoa harakeke
He pai tenei momo paraoa mo nga raruraru keri. Ko tetahi mea nui he maha nga wa ka nui ake te nui o te pāhare pāporo i roto i nga rīhi parāoa harakeke i ētahi atu puna e wātea ana. Me whakauru te paraoa harakeke ki roto i te kai o te hunga e mate ana i nga mate ngakau.
He paraoa
I roto i te hanga o tenei paraoa, ka hiotia nga karepe raihi, ka waiho nga painga katoa o te hua. Ko tenei raihi kaore he gluten. No reira, ka whakamahia nuitia te paraoa raihi i roto i te hanga kai kore-pumutini, e tika ana mo te hunga e mate ana i te gluten, me te kai a te peepi. He ngawari te keri e te tinana, he rangatira i roto i etahi atu momo paraoa pata i roto i nga ahuatanga o te pūmua me te kiko o te māngaro. He maha ano nga kohuke: te konutai, te pāhare pāporo, te konupora, me etahi atu, me nga huaora B.
