E ono nga tohu o te kore o te Gluten

He maha nga wa ka taka nga whakamatautau rongoa ina tae mai ki te whakatau i te kare o te gluten (te kore e manawanui ki te gluten). He kino tonu te hua, i te mea kei te mamae tonu te hunga e pa ana ki te maha o nga tohu me te tapaina he turoro hinengaro. Kei te mamae ano koe i te kare o te gluten? Kaore pea koe e mohio? E ono nga tohu noa e whakaatuhia ana e te nuinga o te wa e pa ana ki te karekau o te gluten engari kaore i te mohiotia penei, na reira, ka he te mahi, kaore ranei.

Ko te Whakaaetanga Gluten - Ko te Whakamamae Kaore e mohiotia

He maha nga tohu ka kitea e te ngoikore o te Gluten. I te nuinga o te wa, ko te korenga, he maha nga upoko o te upoko, he maha nga raru o te kukū, me te kore o te taumahatanga e kore e taea te whakaheke.

Ko te mea pouri, ko te kare o te gluten kaore tonu i te wahanga o te repertoire tātaritanga o te nuinga o nga taote - ahakoa he nui noa atu nga tangata e tohe ana ki te kare o te gluten kaore i kitea me te uaua i roto i te oranga o ia ra, he kino atu i te tika na te maha o nga tohu o te kare o te gluten.

Nga tohu mo te kore take? – He purongo mara

He maha nga tau i mate a Marika i nga raru o te nakunaku, a, i rongohia he mate pukuriri, he kore tino tumanako, e tohu ana i te uaua o nga tohu kaore e mohiotia e te rongoa tikanga he take, he rongoa ranei. Kore rawa te taote i whakaaro mo te kare o te gluten.

I te mea kare e taea e Marika te moe i te po katoa, he maha nga wa e pangia ana e te mate o te migraine, ka mamae i konei me i reira kaore i kitea he take mo taua mea, a ka tupu te ahua pouri na enei mate katoa o te tinana, i te mutunga ka whiwhi ia i tetahi odyssey roa. mai i te taote ki te taote tata ki te kotahi tau ki muri ka puta he mate. Engari ehara i te mea ko te kawakore o te gluten, ko te fibromyalgia.

Kia aroha mai, karekau tenei tātaritanga i whakarereke i tetahi mea mo tona ahuatanga. I reira tonu nga tohu a Marika me nga rongoa kua tohua (te whakamomori, te rongoa mamae, me nga pire moe) he iti noa iho, he wa poto noa iho; i runga i te anga ke, kawea hoki ratou pānga taha.

Ko nga maimoatanga wera, nga tono makariri, te horoi paru, te acupressure, te hydrotherapy, te guaifenesin, me etahi atu. - Kua haere a Marika ki nga huarahi rereke katoa e taunakihia ana mo te fibromyalgia - kaore he angitu.

Ko te Guaifenesin he rongoa mare mo te mate pukupuku, e ai ki te ariā a te taote o Amerika, e kiia ana he awhina i etahi keehi ki te fibromyalgia.

E ono marama ki muri, ka panui a Marika i tetahi tuhinga e pa ana ki nga tohu o te kore e manawanui ki te gluten. I te miharo, ka mohio ia ki a ia ano i roto i nga tohu katoa kua whakarārangihia. Ko nga raru penei i te IBS ka puta mai i te maaramatanga o te gluten, e kii ana.

I tua atu, ko te kore o te gluten ka arahi ki te heke, te pouri, te moe moe, me te maha atu o nga tohu i etahi taangata. Heoi, kaore he korero mo te fibromyalgia. Koia ranei? Ehara i te mea ko te fibromyalgia te mea i whakaahuahia ki reira?

He kohinga o nga tohu kaore he take e mohiotia ana, tera pea he tangata takitahi mo ia tangata e pa ana.

I whakaritea e Marika he hui ki tana taote me te tono ki a ia ki te whakamatautau mo te kore e manawanui ki te gluten. He maha nga whakatenatena na te mea kaore tana taakuta i kite i te take mo tenei whakamatautau.

Heoi, i te mutunga, ka whakaae ia, ka tatari marie a Marika ki te hua – ki tonu i te tumanako ka taea e ia te whakamutu i te mate kino, katahi ka taea e ia te noho noa me te kore he tohu. Na ko te pouri: he kino, kaore he kare o te gluten.

I to ’na ho‘iraa i te fare, ua opua a‘era Marika e taui i ta ’na maa. Kare pea e mamae, i whakaaro ia, mena ka noho kore-putea ia mo tetahi wa poto.

Ko te tikanga, ko te kai karekau he gluten i tino kino ki a ia. He maha atu ano: Kua tino pai ake a Marika i te toru o nga ra me te kai kore puwhena. Ko tana whekau pukuriri kua tau te ahua.

He pai ake hoki tana moe i te po, a, i te awatea, kua kaha ake tona hinengaro me te whai hua. I mate pea ia i te kare o te gluten?

I muri i nga wiki e wha, kua tata tonu tana keri. A, ahakoa i te nuinga o te wa ka mate ia i te mate pukupuku tata ia wiki, kotahi noa iho te mahi i te marama kua hipa i runga i te kai hou—me te iti ake o te kaha.

He uaua ka rongo ano ia i te mamae, a, ka puta te ngakau pouri i te manawa o te ora.

Inaianei he hawhe tau i muri i te whakarereketanga o Marika i tana kai, kua pai ake tana mahi. Kua kore ia e mate pukupuku. Ko te ahua o te mate koha me te mamae kua rite ki te ahua o te wahine whakapumau i te ora.

Kare tonu a Marika e pa ki nga hua ki te witi, ki te pumuriki ranei ka noho pera tonu. I maumahara ia ki te mamae e kore e taea te tautuhi - i etahi wa i roto i nga hononga, i etahi wa i roto i nga uaua - he pai rawa.

Ko nga heke, nga po kore moe, me te kore tumanako i muri i nga haerenga katoa ki te taote ehara i te mea ngawari ki te wareware. E tino mohio ana a Marika kare ia e manawanui ki te gluten.

He aha te mea ko te gluten - he matatini pūmua i roto i etahi karepe - kei te puta enei tohu katoa? A me pehea i hoki kino mai ai te whakamatautau kare i te gluten i te mea ko te pumureti i puta nga tohu?

He aha te gluten?

Ko te Gluten he ranunga o nga momo pūmua e kitea ana ehara i te witi anake engari i roto ano i te maha o nga kakano, penei i te B. spelled, rai, oati, me te parei. He maha nga karepe e kiia nei ko nga karepe tawhito penei i te einkorn, te Kamut, me te emmer kei roto ano te gluten.

Mo te witi, ko te gluten he pūmua rokiroki e whakarato ana i te tipu me nga matūkai i roto i te tukanga whakatipu. I roto i te whare tunu tangata, i tetahi atu taha, ko te gluten te whakarite kia pai te noho tahi o te taro i te wa e tunu ana.

Ko te kāpia. Mo tenei take, ka taapirihia nga kaihoko here ki nga tohutoro taro me nga pata kore-puutini, pseudo-cereals ranei, e kiia ana ko te tango i nga taonga piri o te pumukawa kua ngaro.

Ko nga pata-kore-gluten ko te rai, te teff (he momo rai), me te raihi, tae atu ki te quinoa pseudo-cereals, amaranth, me te buckwheat.

E rua nga roopu inaianei a Gluten, ko nga mea e kiia nei ko te prolamins, me te glutelins. He rereke te ahua o enei mea i runga i te ahua o te witi, katahi ka tohua nga ingoa rereke.

Ko nga glutenins o te witi e kiia ana ko te glutenin.

Ko nga prolamins e kiia ana ko te gliadin i roto i te witi, te avenin i te oati, me te secalinin i te rai. Na ka taea te wehewehe i enei matū inaianei: na te mea ehara i te mea kotahi noa te gliadin i roto i te witi, engari he maha nga mea rereke, ara ko te alpha, beta, gamma, me te omega gliadin.

Ko te whakamatautau mo te aukati i te gluten he mea kore noa

Ko nga whakamatautau o mua mo te aukati i te gluten ka rapu noa i te "matū" kotahi, ara he paturopi ki te gliadin i te momo alpha, beta ranei. Heoi ano, he maha atu nga matū morearea kei roto i te gluten, penei i te B. te wheat germ agglutinin, te gluteomorphin (e kiia ana ko te gliadorphin, ka puta noa i te wa e nakunaku ana te gliadin), katahi ko te glutenin me te omega, te gamma gliadin ranei.

Ka taea hoki e ia tangata takitahi, te huinga ranei o enei matū te arai ki nga tauhohenga karekau. Ko te mutunga mai, ka taea te whai i te tairongo o te gluten ahakoa ka hoki kino mai te whakamatautau karekau o te gluten.

Te Taapiri a te Gluten, Te Whakaaetanga a Gluten, me te Whakaaetanga Gluten – He aha te Rerekētanga?

I tenei wa, kei te whakaaro koe he aha te rereketanga i waenga i te aro ki te gluten me te kore o te gluten. A he aha te pa o te manawanui ki te gluten. Ko te rongo pai ko nga kupu e toru ka taea te korero ki te ahua ano.

Ko te nuinga, heoi, ko te "kahore o te gluten" me te "kaitao o te gluten" e whakamahia ana hei kupu whanui mo nga tauhohenga karekau katoa e pa ana ki te gluten. Kei roto i tenei ko te mate celiac me te tairongo gluten.

Ahakoa ka taea te whakatau i te mate celiac - he mate autoimmune - i runga i te tikanga o te koiora me etahi tohu toto, kaore i te tino ngawari te tairongo o te gluten na runga i nga uaua kua whakahuahia i runga ake nei mo te whakamatautau kare i te gluten.

Ko nga tohu kanorau o te tairongo o te gluten kaore ano i te tino ngawari ki te whakatau i te mate. Ko nga tohu o te karekau o te gluten ka uru ano ki nga mate kena, engari ano hoki te mahunga, te ngenge, te mate moe, te ahua o te kohu, te uaua ki te aro, te ADHD, te ADD, nga tohu autism, te huringa o te ngakau, te mangere, te taumaha ranei ka kore noa e ngaro ahakoa ka mahue to kaha.

Ka taea hoki e te kare o te gluten e rua te arahi ki te (atu) mate autoimmune, ka kino ranei. Kei roto i enei, hei tauira, ko te thyroiditis a B. Hashimoto (te mumura o te thyroid) me te mate rūmātiki.

Te mate pāwera witi

Mo te pai o te whakaoti, me whakahua ano te mate pāwera witi, e pa ana ki nga tamariki iti. I roto i tenei take, ko te tauhohenga mate mate e anga ana ki nga pūmua witi, ehara i te mea ki nga pūmua o etahi atu momo witi.

Kare e taea e te kai karekau-pumukawa te awhina i nga wa katoa i konei, i te mea kei roto i te witi te gluten me etahi atu pūmua ka pa te mate mate mate.

Heoi ano, he rite tonu ki te aro ki te gluten, ko nga tohu o te mate mate witi ka tino rerekee me te awhe tae noa ki te neurodermatitis me te epilepsy.

Ka mahia te tātaritanga ma te kite i nga paturopi IgE e rite ana, he momo mate mate mate mate tonu. I konei ka puta nga tohu i roto i nga meneti torutoru i muri i te kai o te mate mate mate (he witi i konei).

I te taha o te karekau o te gluten, i tetahi atu taha, ka puta ano nga tohu me te wa roa, ara i etahi ra i muri mai, ka uaua ake te mohio ki tetahi hononga - mo te manawanui me te taote.

He maha nga tangata e pa ana ki te tairongo Gluten – he iti noa nga tangata e mohio ana

He maha nga taangata e pa ana ki te ngoikore o te Gluten - a ko te nuinga kaore i te mohio. Kua korerohia e matou nga take mo tenei i runga ake nei: Ko te tairongo o te Gluten ka kitea i roto i nga tohu ka uru ki etahi atu mate maha, a kare e puta i muri tonu i te kai o te gluten - penei i te mate mate mate o te momo tata - engari i muri noa iho. .

I tua atu, i te mea ka rereke nga ahuatanga me nga rahi o nga tohu i roto i ia tangata, kare e taea te whakatau kotahi rau paiheneti mo te tairongo o te gluten i runga i nga tohu anake.

E ono nga tohu a Gluten

I te tuatahi ka whakamohio atu matou ki a koe ki nga tohu e ono e whai ana i te tairongo o te gluten, katahi ka hoatu he tohutohu ki a koe me pehea koe e tino mohio ai koe - mena ka pangia koe e enei (me etahi atu tohu ngaro) - kei te pa ki te karekau o te gluten, kaore ranei.

I etahi wa ka roa noa nga tohu mo etahi haora. I etahi atu take, ka mau tonu nga tohu mo nga wiki maha, ka mutu kua roa.

Indigestion

Ko nga raru o te nakunaku tetahi o nga tohu tino noa o te kare o te gluten. Kei roto i enei ko te hau, te hau kare e haere atu, te puku o te puku karekau he taunakitanga hauora, te kookiri, te matere, te rua ranei.

I te nuinga o te wa, ko nga tangata e mau ana i enei tohu - mena karekau he take tinana ka kitea me nga tikanga tātaritanga o mua - ka whakaarohia e te taote me te tohu o te mate irritable bowel syndrome.

Migraines me te pouri

Ahakoa ko nga raru o te nakunaku ka ara ake te whakapae ka uru te kai ki roto i to ratau whanaketanga, he iti noa iho te ahua o te mahunga me te heke. Ko etahi o nga tohunga mo te mate pukupuku e kii ana ko te hononga i waenga i etahi kai me te mate o te upoko he pohewa noa iho, he whakatau he ranei a te manawanui.

Ahakoa ko te whakaaro he maha nga wa ka puta te migraines i roto i nga turoro e kaha ana ki te rereke o te huka toto, ki te kai huka-huka nui ranei, i nga turoro e aro nui ana ki nga kai whai kiko o te histamine (tiihi pakeke, waina, ika paowa, me era atu). i roto ranei i nga turoro kaore e kaha ki te aro ki te kawheine, i te kore o nga taunakitanga putaiao - ka pohehe.

Engari, ko te hononga i waenga i te gluten me te upoko kaore e taea te ruarua.

He maha nga rangahau kua whakaatuhia ko te koretake o te gluten ehara i te mea he raru noa e pa ana ki te kopu, engari he mate tera e arai atu ai i nga mate neurological, tae atu ki te mahunga.

Hei tauira, ka tuhi a Takuta Rodney Ford o te Hohipera Tamariki mo te Gastroenterology me te Allergy i Ōtautahi, Aotearoa i roto i tana mahi "The Gluten Syndrome: A Neurological Disease" e kino ana te gluten i te punaha nerve i roto i te mate pukupuku celiac me te aro o te gluten, na reira ka puta te mate neurological. tohumate. I roto i tana whakarāpopototanga e kii ana ia e whai ake nei:

Ka taea e te Gluten te kino o te roro na te whakakotahitanga o nga paturopi tauhohe whakawhiti, te mate serum, me te paitini tika. Ka taea e tenei kino te whakaatu mai i roto i te raruraru ture o te punaha nerve autonomic, cerebellar ataxia (nga raruraru o te nekehanga i puta mai i roto i te roro), hypotension (te whakaheke toto), nga mate whanaketanga me te ako (i nga tamariki), i te pouri, me te migraine. me nga mahunga.
dr atu:

He mea kore noa ki te ngana ki te whakamarama i nga momo tohu o te hunga e pa ana ki te gluten-tairongo me te kino o te intestinal me te ngoikore o te matūkai i te mea ko te gluten te take matua o tenei mamae, e kiia nei ko "gluten syndrome".

Te ngunguru me te mate o nga ringa me nga waewae

Ko te whanoke, te mate taurite, me te ngoikore, te ngongo, te ngongo ranei o nga ringa me nga waewae e tohu ana hoki i te mate o te punaha nerve, na reira ka tohu te aro o te gluten.

Nga mate matekore

Ahakoa nga mate autoimmune penei i te mate thyroiditis roa a B. Hashimoto me te rheumatoid arthritis ranei – he tohu o te karekau o te gluten, ka tino whakaparahakohia ranei e tera.

Fibromyalgia

Ko te Fibromyalgia pea ehara i te mate, engari he uaua o nga tohu kaore e mohiotia te take. He rite ki te mate irritable bowel syndrome, ko te tohu o te fibromyalgia i etahi wa kare noa atu i te whakamaaramatanga o te whakama na te mea kaore e kitea he whakamaramatanga mo nga tohu o naianei.

Engari ko te korero kei a koe he uaua me te mamae o te kiko honohono ka tino awhina? Ko te kupu "fibromyalgia" he mea ke atu. Ko te "Fibro" ko te kiko hono, ko te "myo" ko nga uaua me te "algia" ko te mamae.

Engari ka pehea koe ki te mea ko o tohu - ahakoa he aha taau e kiia nei - he mea ke atu i nga hua o te kore mohio ki te gluten? He aha mehemea ka pai ake o tohu i te whakarereketanga o to kai?

He aha mena karekau koe e hiahia ki nga rongoa whakaahuru, whakangao uaua, rongoa mamae, me era atu, engari me kai te kai kore pumui na runga i to aro ki te gluten?

I roto i tana tuhinga korero mai i te 2005 i te whare hauora o te Whare Wananga o Munich, i timata a Dr. medical Mario Krause i tetahi kaupapa me nga turoro o te fibromyalgia i whai i te kai whakakore me te korero mo o raatau ahuatanga i nga wa katoa.

I tuhi a Krause i whakahihiri ia ki te whakahaere i taua kaupapa na roto i nga rangahau o mua mo te mate ngenge mau tonu (CFS) me te kore e manawanui ki te kai, me te mahi a Enstrom.

I taea e te hunga o muri te whakaatu i te pikinga o nga putunga antibody IgG i roto i te kiri o nga turoro o te fibromyalgia kia taea ai e tetahi te whakaaro ko te fibromyalgia e hono ana ki nga mate mate kai, he iti rawa ranei te whakararu i a raatau.

Ko nga rongoa tikanga, kaore e whakaaro nui ki te hononga i waenga i nga paturopi IgG me etahi amuamu mau tonu, a, i te nuinga o te waa, ka tohutohu ano ia ki te aukati i te kai, i te mea he horihori enei.

E 68 nga turoro i pa mai i te mate fibromialgia mo te toharite o te 10 tau kei te whai waahi inaianei ki te kaupapa a Krause. I muri i nga wiki 8, i whakakorehia e ratou aua kai mai i ta ratou kai i kitea ai nga antibodies IgG (= kai whakakore), 25% anake o nga turoro i amuamu mo te mamae o te uaua. I te timatanga o te ako, ko te 66%. I te timatanga, 63% i tino kino te moe, i muri i nga wiki 8 o te kai he 22% noa iho. Ko te mamae tahi i haere tahi me te 54% o nga turoro i mua i te ako me muri i nga wiki 8 anake 29%.

Ko etahi atu tohu katoa i tino pai ake, ahakoa he migraines, he pouri, he puku pukuriri, he uaua ki te rapu kupu, he mamae tuara, he mamae o te paheketanga, he ngongo, he ngongo ranei nga waewae, he tinnitus, he kiri mucous maroke, he pupuhi nga ringa, waewae, me te kanohi, aha atu.

Kaore nga turoro i whai i te kai kore karepe, engari he kai whakakore, ko te tikanga i karohia e ratou etahi atu kai i puta he raru mo ratou ake i te whakamatautau IgG.

Heoi, i te mea ko te gluten tetahi o nga mate pawera noa, he pai ki te timata me te kai kore-puukawa, me te pai hoki mo te kai miraka-kore, ina koa mo nga tangata karekau e hiahia ki te whakamatau IgG.

Ngenge mau

Ko etahi ka ngenge tonu, ko etahi ka tino ngenge i muri i te kai, karekau e kaha ki te mahi i tetahi mea. Ko te Chronic Fatigue Syndrome (CFS) he kupu noa e whakamahia ana hei whakaahua i nga tangata e raru ana o ratau oranga o ia ra i te ngenge tonu.

Heoi ano, he maha nga tohunga rongoa rereke kaore e kii ki tenei mate he mate, pera i te fibromyalgia (he uaua ano te ngenge hei tohu tohu). Ka mutu, ko te CFS (Chronic Fatigue Syndrome) te ingoa noa o tetahi ahuatanga, kaore he tohu mo nga take ka taea.

Ko te tikanga, ko te ngenge tonu tetahi o nga tohu ka tere te ngaro mena ka aro nui koe ki te gluten i muri i te huri ki te kai karekau karepe.

I roto i te kaupapa i whakahuahia i runga ake nei, i mua i te huringa o te kai, 60% o nga turoro i tino ngenge i te ra me te 42% i mate i te kore o te taraiwa. I muri i nga wiki e 8, e 22% anake i kii he ngenge, he 17% anake he ngoikore.

Kei te mamae ano koe i te kare o te gluten?

Mena kei a koe tetahi, neke atu ranei o enei tohu, ki te puta mai ranei, ka kai tonu koe i nga kai kei roto i te gluten, katahi ka pa atu o tohu ki te gluten.

Engari me pehea koe e mohio ai mena he kare koe i te gluten?

Tuatahi, tuhia nga tohu katoa e kitea ana e koe mo koe ake - he rereke me te roa. Kia mahara ki te tuhi i o tohu katoa o naianei, tae atu ki nga mea karekau koe e hono ki te gluten kaore matou i whakarārangihia ki konei.

No reira kaua e whakakore i etahi tohu mai i te timatanga na te mea kei te whakapae koe i etahi atu take. Tera pea ko te gluten te he.

Na, hei tauira, mena he mamae to tuara, tuhia te mamae o muri ki to rarangi ingoa, ahakoa ka whakaaro koe i te tuatahi na te mea e noho ana koe.

Mahia te whakamatautau 60-ra!

Na, mo te wa 60 ra, whakakorehia nga hua katoa mai i to kai e mau ana i te gluten. Kaua e tapahi noa i te parāoa kei roto i te gluten me te rimurapa kei roto i te gluten. Kia mahara ano ka kitea te gluten i roto i te maha o nga kai tukatuka hei taapiri kai, penei i te B. i roto i te maha o nga kai reka tae noa ki te hotiti.

No reira, panuihia nga rarangi whakauru i te wa e hoko ana me te patai ano ki te wharekai mena he karekau te kai i otahia e koe.

Kei te pouri koe i te whakaaro o te whakamatautauranga 60 ra? Kei te ruarua koe ka taea e koe te mahi? Kare koe e pai ki te ngaro atu i o rarangi parakuihi. Kare koe e whakaaro ka raru pea koe i to "tino hauora" o te parāoa parai paraoa i te kainga?

Ko enei whakaaro pohehe katoa ka tohu ki te kore e manawanui. I te nuinga o te wa ka mate tatou ki nga mea e tino kino ana ki a tatou, a, kua roa e kaha to tatou tinana ki te tiaki ia ia ano.

Tangohia te whakamatautau! E 60 noa nga ra! Ka taea e koe!

Mena ka noho tonu to tohu, karekau pea koe i te karekau o te gluten, kei roto tonu i to kai te gluten - hei tauira i roto i nga kai tukatuka - kua ngaro koe.

Mena ka haere atu, ka pai ake ranei o tohu, katahi koe ka aro nui ki te gluten, he pai ki te piri ki te kai kore gluten.

Kei te haere atu o tohu, engari kare tonu e tino whakapono ko te kai karekau karepe he mihi ki a ia? I muri i nga mea katoa, tera pea he tupono noa, tika?

Na ka mahi i te tirotiro whakawhiti i muri i te 60-ra te tirotiro. He pai ake inaianei ki te kai i etahi hua kei roto i te gluten i ia kai. Ko te tikanga ka whakaatu mai to tinana ki a koe i muri i te ra tuatahi o te gluten he pai ake kia whangaihia ano te gluten-kore.

Ko te kai karekau he gluten

Ko te kai karekau-puutini ka whakakorehia te witi, te rai, te parei, te tuhi, te Kamut, te oati, te einkorn, te emmer, me nga hua kei roto enei karepe. Kia maumahara ko nga hua reri ki te kai karekau i te mahara tonu ki te paraoa me nga pata, penei i nga hua kore pumui, ka taea ano te whakauru i nga kai kei roto i te gluten. B. hupa inamata, ranu, kakahu huamata, tiakarete, me te maha atu.

I tetahi atu taha, ko te quinoa, te buckwheat, te rai, te amaranth, te raihi, te witi, me te tikanga, nati tiger, chestnuts, teff flour, me te paraoa nati he gluten-free. Ka taea te whakamahi i te Tigernuts (e kiia ana ko te chufas), he aramona, he tawerewere rai parauri, me te kainati hei hanga i nga kai tino reka me te nui o te kai - e ai ki ta matou tohutaka parakuihi i raro nei.