John Myers
He kupu whakataki mo te Rihi Poutine Tohu o Kanata
Ko te Poutine he kai rongonui a Kanata kua kainga mo nga tau tekau. Kei roto i tenei kai reka he parai parai parai kua whakakiia ki te pata tiihi ka pania ki te waiu. Kua noho hei tino kai o Kanata, a he maha nga tangata e whakaaro ana he taonga mo te motu. Kua rongonui a Poutine i nga tau tata nei, ka kitea inaianei ki nga wharekai o te ao.
The History of Poutine and its Origin
Ko te takenga mai o te poutine he kaupapa tautohetohe, he maha nga tangata e kii ana na ratou i tito te rihi. Heoi, ko te korero e tino manakohia ana ko te poutine i hangaia i te taiwhenua o Quebec i nga tau 1950. E ai ki nga korero i tono tetahi kaihoko o te whare kai mo tetahi taha o te pata tiihi hei tapiri atu ki ana parai, katahi ka tino pai te kai. Ko te kupu "poutine" e kiia ana i ahu mai i te kupu French mo te "mess," na te mea he tino kino te rihi ki te kai.
Te Poutine Tino: Nga Kai me te Whakaritenga
Ki te hanga i te poutine tino pai, ka hiahia koe kia toru nga kai matua: parai Parani, pata tiihi, me te kirikiri. Ko te matua ki te poutine nui ko te whakamahi i nga kai hou, kounga teitei. Ko nga parai he parai ki waho me te pukoro o roto, ko nga pata tiihi kia hou, kia koiri. Me whai kiko me te reka o te kirikiri, engari kaua e kaha. Hei whakaemi i te rihi, timata ki te moenga parai, tapirihia he pata tiihi nui, katahi ka ringihia te kirikiri ki runga.
Nga rereke reka o te Poutine
Ahakoa ka hangaia te poutine matarohia ki te parai, te pata tiihi, me te kirikiri, he maha nga rereketanga o te rihi e whakauru ana i etahi atu kai. Ko etahi o nga momo rereke rongonui ko te taapiri i te baaka, te kai paowa, te hotiti ranei ki te rihi. Ko etahi o nga wharekai e tuku ana i nga whiringa poutine kaihuawhenua, vegan ranei i hangaia ki te harore harore me te tiihi vegan ranei.
Nga Putanga Pai o Poutine
I nga tau tata nei, kua rongonui ano nga momo momo poutine. Ka mahia enei kai reka ki te parai rīwai reka, te aihikirimi vanilla, me te maha o nga momo taapiri penei i te ranu karamere, te maramara tiakarete, te compote hua. Ahakoa ehara enei rihi i te poutine tuku iho, he huarahi ngahau ki te tuku i te ahua ahurei ki runga i te riu matarohia o Kanata.
Hea ki te kimi i te Poutine Pai i Kanata
Ka kitea te poutine puta noa i Kanata, mai i nga mekameka kai tere ki nga wharekai teitei. Ko etahi o nga waahi tino rongonui ki te kimi poutine ko Montreal, Quebec, me Ottawa, i kiihia i puta mai te rihi. He maha nga wharekai e tuku ana i a ratou ake kai motuhake mo te rihi matarohia, no reira he pai ki te tirotiro i nga whare rereke kia kitea ai to tino pai.
Rerekētanga ā-rohe ki Poutine
Ahakoa e rongonui ana te poutine puta noa i Kanata, he rereke nga rereketanga o te rohe mo te whakaritenga o te rihi. I Québec, ko te poutine te nuinga o te wa ka tukuna ki te kirikiri pouri, kaha ake, engari i Ontario, he mama ake te kirikiri me te iti ake o te reka. I roto i te Maritimes, ka tukuna te poutine me te kaimoana, engari ki te hauauru o Kanata, he nui ake te toppings penei i te poaka toia me te mīti.
Poutine i Tawahi o Kanata
Ahakoa he kai a Kanata te poutine, kua rongonui i waho o Kanata i nga tau tata nei. He maha nga wharekai i te United States, Europe, me Ahia inaianei kei te tuku poutine ki o raatau tahua. Heoi ano, he rerekee enei momo momo rihi o te ao mai i te tunu kai a Kanata, a ka kii etahi o nga purists ehara i te poutine pono.
Nga Whakaaro Hauora mo te Kai Poutine
Ahakoa he kai reka te poutine, ehara i te mea te kai hauora. He nui nga kaarai, te ngako, me te konutai te rihi, a me pai te kai i roto i te whakaiti. Mena kei te rapu koe i tetahi momo hauora ake, ngana ki te hanga i a koe ake poutine ki te kainga ma te whakamahi i nga parai tunua, te tiihi iti-ngako, me te raihi mama.
Whakamutunga: The Enduring Popularity of Poutine
Ahakoa te nui o nga kaarai, ka noho tonu te poutine hei rihi Kanata e tino paingia ana e te waa. Ahakoa kei te pai koe ki te poutine matarohia i te wharekai kai tere, kei te ngana ranei ki tetahi momo kai reka ki tetahi whare kai teitei, kaore e taea te whakakore i te ahua o tenei kai reka. I te mea kei te rongonui tonu te poutine ki Kanata me te ao katoa, ka kitea e kore e tere haere tenei rihi rongonui ki hea.
