John Myers
Kupu Whakataki: Te Kai Hararei Danish
He whenua rongonui a Denmark mo ana kai reka, ina koa i te wa hararei. Ko te kai hararei Danish he whakakotahitanga tino pai o nga mea reka, nga mea kakara mahana, me nga kai ahurei. Me ana kai hakari Kirihimete tuku iho, nga parakuihi parakuihi reka, me nga hanewiti Smørrebrød, he maha nga mea ka tukuna e Denmark ki te hunga kaingākau kai.
Ko nga kai hararei Danish e awehia ana e te hitori o te whenua me te matawhenua. Mai i te makariri o Nordic ki te maha o nga kaimoana hou, ko nga kai Danish e whakaatu ana i nga rawa taiao me nga taonga tuku iho o te whenua.
Parakuihi Danish Traditional
He kai nui te parakuihi i Tenemaka, a he maha nga momo poi kai reka ki te whenua. He kai parakuihi rongonui nga Aebleskivers me nga poro panekeke Danish, he maha nga wa ka tukuna ki te tami me te paura huka. Ko tetahi atu tino pai mo te parakuihi ko te parakuihi Danish, ko te 'wienerbrod' ranei, he parai parakuihi me te pata kua whakakiia ki te tami, te marzipan, te pata ranei.
Ko tetahi atu parakuihi Daniana he kai ngawari engari he kai reka o te taro rai, pata, tiihi, me nga tapahi makariri. E mohiotia ana te parakuihi Danish mo te ngawari me te aro nui ki nga kai hou.
Nga kai reka mo te tina
Ina tae mai ki te wa tina, ka pai ake te kai Danemaka ki nga kai mama penei i te hanewiti tuwhera kanohi, Smørrebrød ranei. Ka mahia enei hanewiti ki te maha o nga momo toppings penei i te hopu hopu, te mīti tunu, te hāmana paowa, me te tiihi. Ka whakaemihia te toppings ki runga i te taro rai ka tukuna ki te matao.
Ko tetahi atu kai rongonui mo te tina ko te 'frikadeller', he poikirikiri Danika i mahia ki te ranunga o te poaka whenua me te mīti. I te nuinga o nga wa ka tukuna enei poikiri me tetahi taha o te rīwai kohua me te kāpeti whero.
Nga kai reka a Tenemaka
E mohiotia ana nga kai reka a Tenemaka mo o ratou reka me te reka. Ko te kai reka rongonui ko te 'risalamande', he purini raihi kua whakakiia ki te ranu here me te aramona. Ko tetahi atu tino pai ko te 'koldskål', he hupa miraka reka me nga pihikete vanilla.
Mo te hunga e aroha ana ki te tiakarete, me whakamatau te 'chokoladekage', te keke tiakarete ranei. He mea hanga tenei keke nui ki te tiakarete pouri, ka tukuna ki te kirīmi whiu.
He Aratohu mo te Dinner Christmas Danish
Ko te mea nui o te kai hararei Danish ko te kai Kirihimete tuku iho. Ko te mea nui o tenei kai ko te kuihi pahuhu, parera, poaka ranei i tukuna me te kāpeti whero me te rīwai kohuatia.
Ko tetahi atu kai rongonui ko te 'medisterpølse', he momo hotiti Danish i mahia ki te poaka morohe, te baaka, me nga mea kakara. Mo te kai reka, ka whakaawhiwhia te kai Kirihimete ki te 'risalamande' me te 'æbleskiver'.
Smørrebrød: Hanewiti Tuwhera Mata-Tanana
Ko Smørrebrød te kai tino kai Danemaka, he kai rongonui mo te tina. Ka mahia enei hanewiti kanohi tuwhera ki te maha o nga momo topa penei i te hopu hopu, te kōeke, te mīti tunu, me te tiihi. Ka whakaemihia nga topa ki runga ake o te taro rai, ka tukuna ki te matao.
Ko tetahi o nga mea rongonui Smørrebrød ko 'leverpostej', he pate ate ki runga ki te bacon, PICKLES, me te parai aniana. Ko tetahi atu tino pai ko te 'frikadeller', he poikirikiri Daniana i mahia ki te ranunga o te poaka whenua me te mīti.
Nga Inu Hararei me nga Waiwai Tenemaka
I te wa e pa ana ki nga inu, he maha nga momo inu ahurei me te reka ki a Denmark. Ko te inu hararei rongonui ko te 'gløgg', he waina mulled e whakamahia ana me te karepe me te aramona. Ko tetahi atu inu tuku iho ko te 'akvavit', he wairua maru kaha ki te rongoa ki nga otaota me nga mea kakara.
Mo nga whiringa kaore i te waipiro, ko te 'julebryg', ko te pia Kirihimete ranei te tino pai. Ka tukuna tenei pia pouri me te marau i te wa hararei, he tino reka, he nati.
Nga Kaimoana Motuhake i Denmark
He whenua takutai moana, he rongonui a Denmark mo ana kaimoana hou. Ko te rīhi kaimoana rongonui ko 'stegt flæsk med persillesovs', he kopu poaka parai me te ranu pahiri me te rīwai kohuatia.
Ko tetahi atu momo kaimoana ko te 'fiskefrikadeller', he keke ika i mahia mai i nga ika hou, i nga otaota me nga kongakonga taro. He maha nga wa ka tukuna enei keke ika me tetahi taha o te ranu remoulade me nga huawhenua î.
Te Tunu Hararei Danish: Keke me nga Pihikete
He rongonui a Tenemaka mo ana taonga tunua reka, a ko te tunu hararei tetahi waahanga nui o te ahurea tunu Daniana. Ko te pihikete hararei tino pai ko te 'pebernodder', he pihikete raukikini iti i mahia ki te hinamona, te kanekane me te pepa pango.
Ko te 'klejner' tetahi atu tino pai mo te hararei, he parai parai whiria kua pania ki te paura huka. Mo te hunga e aroha ana ki te keke, me whakamatau te 'julekage', te keke Kirihimete ranei. He mea hanga tenei keke nui ki nga hua maroke, nati, me nga mea kakara.
Rerekētanga ā-rohe i te Kai Danish
He rereke nga kai Danana mai i tera rohe ki tera rohe, kei ia rohe ana ake rihi me ana mahi motuhake. Hei tauira, i te tonga o Tenemaka, ko te 'flæskesteg', he poaka tunu ranei he kai rongonui me te kāpeti whero me te rīwai.
I Jutland, he kai rongonui ko te 'frikadeller', he miitio Tenemaka i mahia ki te ranunga o te poaka whenua me te mīti. I Copenhagen, ko 'smørrebrød' te kingi o nga rihi mo te tina, me nga momo toppings reka hei whiriwhiri.
Hei whakamutunga, ko te kai hararei a Tenemaka he whakakotahitanga pai o nga tino reka me nga kai ahurei. Me ana kai hakari Kirihimete tuku iho, nga parakuihi parakuihi reka, me nga hanewiti Smørrebrød, he maha nga mea ka tukuna e Denmark ki te hunga kaingākau kai. Mai i nga momo kaimoana tae noa ki nga kai reka, me ngana te kai Tenemaka ma te hunga e pirangi ana ki nga kai reka.
