John Myers
He Kupu Whakataki: He aha te wharekai Cantina Mexican Traditional?
Ko te wharekai Cantina Mexican he momo pae e tohunga ana ki te mahi i nga inu waipiro me nga kai a Mexico. E mohiotia ana enei whare mo to ratou ahua ora me te harikoa, ki reira huihui ai nga tangata whenua ki te noho tahi, ki te kai, ki te inu. Ko Cantinas tetahi waahanga nui o te ahurea Mexico mo nga rautau, ka whai waahi nui tonu i roto i te hapori Mexico o enei ra.
Ko te hitori o Cantinas i Mexico
Ko te hitori o nga cantinas i Mexico mai i te wa o te koroni. I roto i tenei wa, i whakatauhia hei waahi ka taea e te tangata whenua te huihui me te inu i roto i te taiao haumaru me te whakahaere. I te nuinga o nga wa, na nga Paniora whai rawa enei whare e tuku kai me nga inu ki o ratou manuhiri. I te whiwhinga o Mexico i tona mana motuhake i te timatanga o te rau tau 19, ka tiimata te tipu o nga cantinas puta noa i te motu, ka noho hei taonga mo te ahurea Mehiko. I tenei ra, ka noho tonu nga cantinas hei waahanga nui o te oranga hapori o Mexico, e tuku ana i te waahi mo nga tangata ki te hui tahi me te koa ki nga kai, inu me nga waiata o te motu.
Te Huwao o te Whare Kai Cantina
Ko tetahi o nga tino ahuatanga o te wharekai cantina o Mexica ko tona wairua hihiri me te ora. E mohiotia ana a Cantinas mo o ratou whakapaipai karaehe, he maha nga pikitia kanapa, nga whakaahua o nga kaiwaiata rongonui, me nga mahi toi a te iwi Mexico. I te nuinga o te wa ka pouri te rama, ka hangaia he taiao aahua me te noho piri. Ko te puoro e whakatangihia ana i roto i te cantina he mea tino nui o tona hau. Ka ahu mai i nga puoro o Mexica ki nga waiata pop hou ake, e whakarato ana i te tangi mo te hau harikoa.
Ko nga Kai Mexiko tawhito i kitea i roto i te Cantina
E mohiotia ana a Cantinas mo te mahi i nga riu Mexican matarohia penei i te guacamole, ceviche, tacos, me nga enchiladas. He maha nga wa ka mahia enei rihi ki nga kai hou, no te rohe, ka tukuna ki nga waahanga nui. Ko etahi o nga kaina ka mahi i nga paramanawa paera penei i te pīnati me te chicharrones (he poaka parai). I tua atu i te kai, ka tukuna ano e nga cantinas te tini o nga momo inu, tae atu ki te pia, tequila, mezcal, me te pulque (he inu waipiro o Mexica i mahia mai i te agave fermented).
Te Mahi a te Waiata i roto i te Cantina
Ko te waiata tetahi mea nui o te wheako cantina. Ka hanga he ahua harikoa me te akiaki i nga kaiwhaiwhai ki te kanikani me te whakahoahoa. He maha nga wa ka whakatangihia nga puoro o Mexiko penei i te mariachi me te norteño i roto i nga cantinas, engari ko etahi atu momo hou penei i te pop me te toka he rongonui ano. Ko nga whakaaturanga puoro ora he mahi noa i roto i nga tini cantinas, e whai waahi ana nga kaiwhaiwhai ki te ngahau i nga taranata o te rohe i a ratou e kai ana, e inu ana.
Cantinas rongonui i Mexico City
Ko Mexico City te kainga o etahi o nga cantinas rongonui i Mexico. Ko tetahi o nga tawhito me te tino rongonui ko La Opera, kua mahi mai i te 1876. He nui te hitori o tenei cantina me te maha o nga kaitautoko rongonui i roto i nga tau, tae atu ki a Pancho Villa me Porfirio Diaz. Ko etahi atu cantinas rongonui i Mexico City ko La Hija de los Apaches, El Gallo de Oro, me La Polar.
Te Toi Inu i roto i te Cantina
Ko te inu i roto i te cantina he nui ake i te inu waipiro noa. He momo toi e uru ana ki te reka o ia momi me te pai ki te noho tahi me etahi atu. I roto i nga tikanga tuku iho o Mexica, ko te inu he mahi hapori, a ko nga cantinas te waahi pai ki te uru ki tenei tikanga. He mea noa mo nga kaihoko ki te hoko inu inu mo o raatau hoa, ka puta te ahua o te whanaungatanga me te hapori.
Cantina Culture: Whakawhanaungatanga me te Whakawhanaungatanga
Kua roa a Cantinas he waahi rongonui mo nga tangata ki te whakahoahoa me te whakawhanaunga. He maha nga kaitōrangapū, nga kaipakihi, me nga kaitoi, e whakamahi ana i te ahua ngawari ki te hono atu ki etahi atu. He maha nga huarahi, ka noho nga cantinas hei waahi hapori nui, e whakarato ana i te waahi ka taea e te tangata te huihui tahi me te korero i o raatau wheako.
Te Putanga o Cantinas in Modern Times
Ahakoa kua honoa nga cantina ki te taiao e kaha ana te tane, kua timata tenei ki te huri. He maha nga cantina hou e pai ake ana ki nga wahine me nga whanau, e tuku ana i te whānuitanga o nga whiringa kai me te inu. Ko etahi o nga cantinas kei te whai huarahi mo te katoa ki a raatau whakahere, e whakatairanga ana i te kai hauora me te oranga o te taiao.
Ka wheako i tetahi wharekai Cantina Mehiko i tenei ra!
Mena kei te rapu koe i tetahi wheako kai oraora me te harikoa, ko te wharekai Cantina Mexican te waahi pai hei haere. Ma te kai reka, nga inu whakamaarama, me te wairua hihiri, ka tino mau koe i tetahi ahiahi e maumahara ana. Na he aha e kore ai e kohikohi i etahi hoa me te wheako i te makutu o te cantina Mexico mo koe?
