John Myers
Kupu Whakataki: Te tirotiro i nga kai reka a Cameroonian
Ko Cameroon tetahi whenua o Awherika ki te Hauauru e mohiotia ana mo ana momo tikanga tunu kai me ana reka. Ahakoa ko nga kai reka penei i a Ndolé me Kati Kati e rongonuihia ana, he maha ano nga momo kai reka kei te motu. Mai i te kai rongonui o te tiriti Puff-Puff ki te Koki Corn Pudding iti nei te mohiotia, ko nga kai reka o Cameroonian me ngana mo te tangata whai niho reka.
Beignets de Banane: Ko te reka reka o nga tipu
Ko Beignets de Banane, e mohiotia ana ko Banana Fritters, he kai reka i Cameroon. He mea hanga mai i nga tipu kua maoa, te paraoa, te huka, te nutmeg, me te vanilla, ka parai hohonu te ranunga tae noa ki te parauri koura me te kirikiri. Ko te hua ko te kai reka, te puhoi, me te paku kawa ka tukuna ki te tii, kawhe ranei. Ko te Beignets de Banane he paramanawa tino pai hei kai i te ahiahi mangere, hei whakanui ranei i tetahi huihuinga motuhake.
Pudding Kānga Koki: He Rihi Tauhira me te Miro
Koki Koki Pudding he kai tuku iho no nga rohe takutai o Cameroon. Ko tenei purini koromamao he mea hanga mai i te paraoa witi, te hinu nikau, nga mea kakara, me nga huawhenua penei i te aniana me te pepa matomato. Ka takai te ranunga ki te rau panana ka tunua kia pakari, kia piri paku. Ahakoa he kai tote te Koki, ko te momo kai reka ka taapirihia te huka me te waiu kokonati hei hanga i tetahi kai reka me te kirikiri. Ko te ranunga o nga reka me nga kakano i roto i te Koki Corn Pudding he wheako ahurei e kore e ngaro.
Puff-Puff: He Poihaa Maamaa, Heoi Kareka
He kai rongonui a Puff-Puff i Cameroon me etahi atu whenua o Awherika ki te hauauru. He mea hanga mai i te paraoa, te huka, te rewena me te wai. Ko te ranunga ka parai kia tae noa ki te parauri koura me te pupuhi. Ko te Puff-Puff ka taea te mahi noa, me nga momo toppings penei i te paura huka, te ranu karamere, te tami ranei. He maha nga wa ka pai tenei paramanawa me o hoa me te whanau i nga huihuinga motuhake, hei parakuihi tere ranei.
Ekwang: He kai reka me tetahi mea whakamiharo
Ko te Ekwang he kai mai i Cameroonian i hangaia mai i nga rau kokokoi me te kokokoi kuoro. I te nuinga o te wa e whakamahia ana hei kai reka, ko te putanga kai reka o Ekwang te taapiri i te huka, te waiu kokonati, me te hinamona ki te hanga i tetahi kai reka me te ahurei. He paku kawa te reka o nga rau kokoka, he mea taurite ki te reka o te huka me te waiu kokonati. He kai reka a Ekwang mo te hunga e rapu ana i tetahi wheako tunu kai hou, whakahihiri.
Mango Sorbet: He Mahinga Whakamatau me te Hua
Ko Mango Sorbet he kai reka hou e tino pai ana mo nga ra raumati wera. Ko tenei maimoatanga ngawari he mea hanga mai i te mango hou, te huka me te wai. Ka whakaranuhia te ranunga kia maeneene, ka tio kia tae ra ano he kirikiri, he rite te kakano ki te sorbet. Ko Mango Sorbet he kai reka hauora me te reka ka tukuna i nga huihuinga o waho me nga huihuinga. Ko te reka me te reka o te mango ka hanga i te toenga pai o nga mea kakara ka mau koe i te hou me te makona.
Hei mutunga, ko nga kai reka a Cameroonian e tuku ana i tetahi wheako kai ahurei me te kanorau e tika ana ki te tirotiro. Mai i te Beignets de Banane reka me te rewharewha ki te Pudding witi Koki reka me te reka, he kai reka mo ia reka. Ahakoa e rapu ana koe i te paramanawa ngawari, i te maataki rikarika ranei, ka tino makona nga kai reka o Cameroonian i to niho reka.
