John Myers
Kupu Whakataki: Tirohia te Kai o Mali
Ina tae mai ki te wheako i te ahurea hihiri o Mali, kaore e taea te wareware i nga kai reka me nga kai o te whenua. Mai i nga kai reka ki nga kai reka, ko te kai i Mali he whakakotahitanga ahurei o nga awe o Awherika ki te Hauauru me Arapi. Mo nga manuhiri tuatahi, ka kaha te ahua o te kai i Mali. Hei awhina i a koe ki te whakatere i te whenua tunu kai o Mali, kua whakahiatohia e matou he rarangi o nga rihi me whakamatau koe hei whakaatu i a koe ki nga tino reka me nga kakano o te motu.
1. Rongonui mo ona Stews Hearty: Whakamātauria te Tiga Diga Na
Ko te Tiga Diga Na he hupa mīti reka he tino kai a Malian. He mea hanga ki te maha o nga huawhenua penei i te tōmato, te aniana, me te kāreti, ka ata tunua te rihi ki runga i te wera iti hei hanga i te hupa whai kiko me te reka. Ka tukuna ki te raihi koromamao, ki te couscous ranei, ko Tiga Diga Na he kai makona me te whakaki e tino pai ana mo nga ahiahi makariri.
2. Tino Kai o Mali: Tauirahia te Rihi Raihi rongonui o Riz au Gras
Ko Riz au Gras tetahi atu kai me whakamatau i Mali. He kai raihi ka tunua ki nga momo kai, huawhenua, me nga mea kakara. Ka mahia te rihi ki te heihei, ki te mīti rānei, ka tunua ki te ranu tōmato, te aniana, te karika, me te otaota. He rīhi whakakī me te tino pai mo te tina, mo te tina ranei.
3. Nga Painga Kai Tirohanga: Whakanuia nga Brochettes o nga Tiihi Mii
Ko nga Brochettes te tino kai tiriti i Mali. He mīti skewered, heihei, ika ranei ka tunua ki runga i te mura o te ahi. Ka pania te kai ki roto i te ranunga o nga mea kakara, a he maha nga wa ka tukuna ki te taha o te raihi me nga huawhenua. He kai paramanawa rongonui a Brochettes i Mali, ka kitea tata ki nga kokonga tiriti katoa.
4. Paramanawa o nehe ki te reka: Whakatauirahia te Puff-Puffs iti, kakara reka
Ko nga puff-puffs he paramanawa tuku iho i Mali ka mahia mai i te paraoa paraoa, te huka me te rewena. Ka parai hohonu te paraoa pokepoke ki roto i nga poi iti, ngau-rahi, ka hoatu ki tetahi taha o te ranu reka, reka ranei. Ko te puff-puffs he kai paramanawa rongonui i Mali, a he maha nga wa ka kainga hei parakuihi.
5. Te Pai o te Niho Pai: Whakanuia te Paoa Paoa Parai o Beignets
Ko te Beignets tetahi atu kai reka rongonui i Mali. He paraoa parai kua pania ki te paura huka ka tukuna kia wera. He kai reka a Beignets i Mali, he maha nga wa ka kainga me te kapu kawhe, tii ranei. He tino pai mo te makona i te hiahia niho reka.
Whakamutunga: Whakamātauria enei Rihi ki te wheako i te tino pai o te kai a Mali
Ko te kai a Mali he whakakotahitanga ahurei o Awherika ki te hauauru me nga awenga Arapi, a he mea tika kia whakamatau ma nga manuhiri ki te whenua. Mai i nga kai reka ki nga keke reka, he maha nga momo kai a Mali e whakapouri ana i o hiahia. Ka tūtohu matou ki te whakamatau i a Tiga Diga Na, Riz au Gras, Brochettes, Puff-puffs, me Beignets ki te wheako i te pai o te kai a Mali. Bon appétit!
