Horseradish me Rarihi: Ko Nga Rerekētanga Konei

Rerekētanga: Ehara te rarihi i te horseradish

He iti noa nga ahuatanga o te rarihi me te horseradish: he wera, i etahi wa ka tangi te roimata ki nga kokonga o ou kanohi. He tino hauora hoki nga mea e rua. He ahua rite te ahua o etahi momo rarihi me te horseradish, kaore e aro ki o raatau rahi: he ma nga pakiaka o raua me nga otaota otaota. Heoi, he tino rereke ratou.

• Ko te rarihi he huawhenua pakiaka, e kiia ana ko te rarihi, ka mutu ki runga i te tepu i Bavaria. I konei, ko te pakiaka ka tata ki te karakia - hei rīhi kai mata me te paramanawa i roto i te kari pia. Engari ka tapahia e te rarihi he ahua pai hei huawhenua taha e koromamao ana ki te wai tote.
• Heoi, ehara ko nga Bavarians nga rangatira o te ao mo te kai rarihi. Engari, ko nga Ahia e hanga ana i te nuinga o te kohi i Tiamana mo te 250 karamu mo ia tangata ia tau he ahua tawa noa. E ai ki nga puna penei i te Bavarian State Institute for Agriculture, ko te kai i Ahia kia maha nga kirokaramu, hei tauira mo te 30 kirokaramu i Korea.
• Ahakoa ka whakapaipaihia te rarihi tata ki nga kai Ahia katoa - kei te taha o te Mediterranean te takenga mai. He nui te hokohoko o Ihipa hei whenua matua o te rarihi. Ko te ahua, i whakamahia ano i nga wa o mua i Roma tawhito me Kariki tawhito.
• Mai i te takiwa o te rautau 13, kua eke nga rarihi ki runga i nga Alps ki Tiamana, a kei te horahia e ratou nga kai reka ki Bavaria anake.
• Ka kiia te rarihi he huawhenua hauora. Ko nga mea e kiia nei ko te hinu pua nani glycosides, he matū kakara whanariki-kei roto, he mea tino nui mo te koi o te rarihi.
• I roto i etahi atu mea, e kiia ana he painga tiaki ki te mate pukupuku. I te taha o nga momo matū kawa, e kiia ana he whakaihiihi i te rere o te toto i roto i nga kiriuhi mucous - na konei anake kua kitea te hua o te nakunaku.
• Ko nga uara kai o te rarihi ka akiaki i te tangata e aro ana ki te kiato matūkai me te iti o nga kaarai: No te mea he 94 ōrau te wai o te rarihi, ko te 2.4 g nga warowaihā, 0.2 g ngako, me te 1.1 g te pūmua, me te 2.5 g te muka kai ko te rarihi. pai ki te 15 kirokaramu anake ia 100 karamu. I te wa ano, ka whakaratohia e nga huawhenua te nui o te huaora C, te huaora B1 me te B2, te pāhare pāporo, te konupūmā me te konupora, tae noa ki te rino. (Source: Grosse Gräfe and Unzer nutritional value calorie table calorie).
• He maha nga momo rereke o te rarihi, he rereke te rahi, te ahua me te tae, engari ano hoki i te tohu o te koi: te ma, te roa o te pakiaka me te kiri maeneene he matarohia, he porotaka, he porowhita ranei he iti noa te ahua, he pango, he mawhero ranei. kiri whero ki te whai.
• I tenei whenua, ka tipu nga rarihi i nga mara tuwhera me raro i te karaihe. He painga maamaa, no te mea he hou i runga i nga papaa huawhenua puta noa i te tau, me era atu mea.
• He ngawari te whakarite: horoi, tapatapahi, tapatapahi ranei. Ko te tihorea i nga pakiaka kaore e tika. Hei whakaiti i te wera, me tote nga rarihi i muri i te tapahi ki nga wahi iti.

Horseradish – he mea kakara wera

He whanaunga tata te rarihi ki te rarihi, engari karekau te horseradish i roto i ona whanaunga tata. Ko te maa, he parauri i etahi wa, he korukoru, he nui te ahua o te karoti he 'kaingai kakara' i Ropu o Uropi mai i te Waenga Ake, ehara i te mea mo te whakangao engari hei rongoa. I te Hūrae 2020, i whakaingoatia te horseradish hei tipu rongoa o te tau 2021 e te Theophrastus naturopathic association.

• He ingoa waenganui ano te Horseradish ki te tonga o Tiamana, ara te horseradish. Heoi ano, he mea rongonui ki te katoa, ka whakamahia hei whakakakahu i roto i te tini o te kihini. E mohiotia ana nga whakapiri horseradish kua kuoro me te tau, he maha nga wa ka konatunatua ki te kirīmi hei aukati i te wera kaha.
• Ko nga mea kakara i roto i te horseradish he tino koi, i etahi wa ka kaha ake te ngau atu i era o te rarihi, ahakoa he matū ano enei e kiia ana i roto i nga glycosides hinu pua nani. Ko te Horseradish he tino rerekee ki nga riu tunu kai, ka tukuna ano me te reka, penei i te karani.
• Kaore i rite ki te rarihi, ko te horseradish hou he hoa mo te takurua. No te mea kei tenei whenua ka hauhake i nga marama mai i Oketopa ki Hanuere. Ka taea te rongoa i te hauhautanga me te pouri, ka tanu ki te whenua, ka takai ranei ki te kakahu mo nga wiki maha.
• Na te mea he iti noa te pau o te horseradish na tona wera, he iti ake te aro o ona uara kai mo te kaupapa. He tino rite te ihirangi ki tera o te rarihi. I whakaarohia e nga kaimoana o mua ko nga pakiaka hei whakaora i te huaora C mai i te scurvy. I runga ake i nga mea katoa, he hauora te horseradish na te mea kei roto i te hinu pua nani te glycoside.
• E ai ki te roopu naturopathic Theophrastus, kua whakaatuhia e nga rangahau putaiao ko nga kai o te horseradish he anti-inflammatory, antiviral, me nga taonga antibacterial. Heoi, ki te mea he puku tairongo koe, me tupato koe: ka pa mai pea nga hinu pua nani ki te mamae o te ngakau, ki etahi atu mea ranei.