John Myers
tirotiro
show
Kai
Aperitif: Kukama Martini me te tonika
- 40 ml Ko te gine a Hendrick
- 20 ml Matini maroke
- 1 wahi Kukama
- 500 ml Wai tonika
Huamata otaota mohoao me te tiihi koati caramelized me te wōnati pahuhu
- 0,5 wahi Lemon
- 1 te pata Honey
- 3 te pata Oil
- 150 g Te tiihi koati ngawari
I te hiahia:
- Honey
- Te tote me te pepa
- Tuhinga o mua
- Huamata otaota mohoao
- tōmato
- rarihi
- kirikiri hou
tohutohu
Kukama Martini me te tonika
- Tapahia te kūkamo kia roa ki roto i nga poro kikokore me te tiihi apareka. Whakanohoia te poro kukama ki roto i te karaihe martini, whakauruhia te gin me te martini ka whakakiia ki te wai tonic. Mena karekau nga inu i te makariri, taapirihia te huka.
Huamata otaota mohoao me te tiihi koati caramelized me te wōnati pahuhu
- Horoi ka miro te huamata otaota mohoao. Tapahia nga tōmato, ka tapahia nga rarihi ki nga waahanga iti. Mo te winika, whakaranuhia te rēmana, te tote, te pepa, te honi me te hinu me te wa ki te reka. Whakawerahia te parai parai ka tapirihia kia 2 punetēpu o te honi me te wōnati, ka parai poto te tiihi koati ki nga taha e rua.
- Whakaranuhia te huamata otaota mohoao me te vinaigrette i roto i te peihana nui. Whakaritea nga tōmato me te rarihi me te rētihi whakapūkara ki waenganui o te pereti nui. Whakapaipaihia ki te tiihi koati, te wōnati, te kirikiri me nga puawai kai ka mahi.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 177kcalNgā harotihāhā: 6.8gPūmua: 2.9gHua: 13.7g
