John Myers
tirotiro
show
He aha te ahua o te kai Indonesian
Ko nga kai a Initonia e tohuhia ana e nga mea kakara penei i te waiu kokonati, engari i runga ake i te katoa ko te raihi.
- Ahakoa he rereke nga kai a Indonesia mai i tera rohe ki tera rohe, ko te raihi te kai taketake i nga waahi katoa.
- Ko te ika, te kaimoana, me nga huawhenua he waahanga o te nuinga o nga rihi. I te mea he Muslim a Indonesia, engari mo te motu iti Hindu o Bali, kaore e kainga te poaka. Engari he nui te heihei. Hei tauira i roto i te rihi motu Ayam Goreng ranei i roto i te ahua o skewers kāwanatanga.
- Ko te waiu kokonati he whakauru noa i roto i te maha o nga rīhi Indonesian hei kakara. Ko etahi atu mea kakara ko te whakapiri terasi, kei roto ko te wiwi fermented, he sambala ranei, he kakara wera rawa. Ko te ranu soy reka ko te kecap manis he whakauru rongonui i roto i nga rihi Initonia.
Ko nga rihi tino rongonui i roto i te kai Indonesian
Kua rongonui te Nasi Goreng ki te ao. Engari i tua atu i tenei matarohia, tera ano etahi atu rihi whakaihiihi mai i nga kai Iniarangi.
- Ko Nasi Goreng pea te kai tino rongonui i Inianesia. Ko te kai o te motu he raihi parai me nga huawhenua. Ko te heihei (nasi goreng ayam), te reme (nasi goreng kambing), te koeke ranei (nasi goreng udang) ka konatunatua ki taua mea. He hua parai, he maramara papaka ranei ka tukuna ki a ia.
- Ko te Mie Goreng, ko Bami Goreng ranei he kai kihu. Ka tukuna nga kihu parai me nga huawhenua, te kai, te kaimoana ranei.
- Ko te Nasi Campur, he kai raihi. I konei, ka wehea te raihi me nga rihi taha. Ko nga rihi taha ko te tofu, te heihei, te huawhenua, te hua manu, te heihei, te koeke, me etahi atu. He maha nga wa ka mahia nga rihi taha ki te ranu raukikini.
- He hupa rongonui a Bakso i Indonesia. Kei roto ko te kihu, te mītipōro, me te huawhenua. He ranu hoya me te ranu sambal. He maha nga wa ka tukuna tenei rihi hei kai iti o te huarahi.
- Ko te Sate he tiihi heihei iti. Ko te mea motuhake mo tenei whakaritenga ko te ranu pīnati e rewa ai te kiko. I tua atu, he maha nga ranu kai taha raukikini e taea ai te toua nga skewers. I runga i te motu o Lombok, he skewers satay me te ika me te mīti.
- Ko te ingoa e kii ana, ko te Rijstafel he taonga tuku iho o te wa koroni Dutch. Ka mahia ano he raihi i tenei hakari. He maha ano nga momo ika me te mīti, nga rihi taha huawhenua, me nga huamata. Ko enei mea katoa ka tukuna ki tetahi momo ranu kari.
