Ka taea te whakamahana i nga rīhi me te kōkihi me te kai tuarua me te kore e ruarua. He mea nui kia karo koe i nga wa whakamahana roa me te tuku kia whakamatao kia tere, katahi ka penapena ki roto i te pouaka pouaka pouaka pouaka pouaka ranei. Ko nga huawhenua rau kaakaariki e rongoa ana i te maha o nga waikawa, ka pakaruhia e te huakita ki te nitrite, he raru mo te hauora, katahi ka huri hei nitrosamines i roto i te tinana. Ma te whakamatao e tika ana, ka puhoi te huringa o te huringa, ka iti ake te hua o te nitrite.
Ko nga taumata o te paakawa o ia ra, kua tohua he kore kino ki te hauora, ka pa ki nga pakeke. Ahakoa ka nui ake enei mo te wa poto, kaore tenei e pa ki te hauora. Engari ko nga tamariki, me kai noa nga rīhi kōkihi kātahi anō ka tunua. Heoi, ki te kore koe e tatari roa i mua i te whakamahana ano i nga huawhenua, kaore koe e awangawanga. Ka pera ano mena he iti noa nga rīhi kōkihi kua whakamahana ki te tahua. Ko etahi atu momo huawhenua penei i te beetroot, te kohlrabi, me te penapena miraka he nui ake te pākawa i te parakihi, engari ka taea te kai kia whakamahanahia kia rite ki te haumaru.
Ka taea e koe te tiki parakihi hou mai i nga mahi Tiamana mai i te puna ki te ngahuru. I nga marama o te takurua tae noa ki te puna, ko te nuinga o te waa ka taapirihia e nga taonga Itari. Kei te kaha haere te rongonui o nga rau kōkihi me te kai hou i roto i nga huamata.