John Myers
Whakaritehia nga whiringa pai mo to huamata
Tuatahi, me whiriwhiri koe ko tehea kakahu e pai ana ki to huamata. Ko te nuinga ka whakawhirinaki ki to reka. Ko etahi e pai ana ki te winika matarohia, ko etahi e pai ana ki te miraka pē, ki te whakakakahu kirīmi rānei. Koinei te rereketanga:
- Vinaigrette: Kua rite tenei ranu ki te winika, te hinu, me te pua nani, a he pai mo te nuinga o nga huamata na te maha o nga huinga ka taea.
- He miraka tepe, he kirīmi rānei: Ko te whakauru matua o tēnei ranu he miraka pē, he kirīmi rānei, he rerekē te reka o te huamata ki te wininaigrette. I konei hoki, he maha nga rereketanga ka taea e koe.
Nga tohutohu whakakakahu huamata mo te winika reka
Ko nga tino kai o te winika ko te winika, te hinu, me te pua nani. I runga i to reka, ka taea e koe te whakauru atu i etahi atu otaota me nga mea kakara ki enei kai hei hanga i te kakahu tika mo ia huamata.
- Mo te winika matarohia, uruhia te hinu me te winika ki te tote me te pepa me te iti o te huka. Ki te hiahia koe kia iti ake te raukikini, tāpirihia te pua nani.
- Tāpirihia he honi ki te hiahia koe ki te winika reka-reka mo to huamata. Ka taea hoki te whakamahi i tenei kakahu ki nga otaota tapatapahi, penei i te pahiri me te chives.
- Mena he pai ki a koe te raukikini, taapirihia nga otaota me nga riki tapatapahi rawa ki te putanga tawhito hei taapiri i te pua nani.
- Ka taea hoki e koe te whakakapi ngawari i nga kai matarohia mo te kakahu huamata huamata. Na ka whakamahi i te wai hua hei utu mo te winika. He tino reka tenei ki te wai karaka, engari he pai ano etahi atu kai i runga i te huamata.
Nga tohutohu whakakakahu huamata mo te miraka pē me te ranu kirīmi
Ki te miraka pē, kirīmi kākahu rānei, ko te whakauru matua ko te miraka pē, te kirīmi rānei. Ka taea e koe te whakamahine i te kakahu ki nga mea kakara me nga otaota huri noa i tenei whakauru. Ka hoatu e matou etahi whakaaro ki a koe.
- Ka taea e koe te whakamahine i te miraka me te kirīmi ki te winika me te hinu hei here ki te reka o te winika. Ka taea hoki te whakamahi i te pepa me te tote tae atu ki te pua nani me te huka ki te whakapaipai i te kakahu huamata.
- Mena kei te pirangi koe kia reka ake te kakahu, ka taea ano e koe te whakauru ki nga otaota penei i te chives me te pahiri me te tapiri i te karika karika.
- Ka whai hua ano te miraka pē, te whakakakahu kirīmi rānei ki te tāpirihia e koe he pīni wai karaka, he paku rēmana rānei hei tāpiri atu ki te winika.
- Ma te honi me te paura kareti me te tiihi wai karaka me te pua nani, ka taea hoki e koe te whakatutuki i tetahi kakahu reka-reka e tino pai ana mo nga huamata me te heihei.
Te tiaki i te kakahu huamata - koinei te mahi
He pai ake mena ka kai koe i te kakahu huamata hou tonu. Heoi, ki te kai koe i te huamata i nga wa katoa, me te kore e hiahia ki te hanga kakahu hou, ka taea ano e koe te tiaki i te wininaigrette.
- Whakakiia te kakahu huamata ki roto i nga ipu ma, i nga ipu ranei me nga potae wiri. Ka taea e koe te penapena i roto i te pouaka pouaka.
- Ka rite ki te tikanga, ka taea te rongoa i te winika me te hinu me te winika tae atu ki te kirīmi me te miraka pē me te winika ki roto i te pouaka whakamātao mo te wiki. Engari, me whai whakaaro koe ki nga whakaritenga me nga kai takitahi, na te mea ka rereke tenei.
