Bella Adams
I mua i te whakatio rōpere, me kohi koe. Kia maoa, kia kaua e maoa, kia u ki te pa, me te kikokiko pouri. Kaore i te pai te horoi i nga rōpere, engari kaore pea e taea te mahi kee. Na reira, me ata horoia nga rōpere ki te wai matao, ka tangohia mai i te wai, ka whakamarokehia ki runga i te tauera pepa (i te wa e whakamaroke ana, me takoto nga hua ki te taha o tetahi ki tetahi, kaua ki runga ake o tetahi ki tetahi - i tetahi paparanga). He pai ake te tango i nga rōpere mai i te wai me o ringaringa, kaua ki te colander, na te mea ka pakaru nga hua.
Mena kei te whakatio koe i nga rōpere katoa, kaore i te tūtohu kia tangohia nga kakau kaakaariki, na te mea ka pakaru tonu nga rōpere i te wai ka wehe.
I te mea karekau nga rōpere e aro ki te whakatio totika, he pai ake te whakatio i nga wahanga iti ki roto i nga ipu kirihou.
Ko nga huaora kei roto i nga rōpere me etahi atu hua ka tino tiakina ina whakatoo. He mea nui kia mohio koe mo te painga nui, me whakatio nga hua hou ka taea, ka pakaru nga hiku, ka pakaru ranei i te wa ka mate te waiora (kua ngaro nga huaora me nga kohuke) me te tipu huakita. Na reira, he pai ake te whakamahi i te aratau whakatio tere i roto i te pouaka tio, te whakarite ranei i te pāmahana ki te waahi iti rawa i mua (hei tauira, 24 haora). Waihoki, kaua e nui rawa nga hua ki roto i te pouaka tio – ko etahi tohutohu e kii ana kia kaua e neke ake i te 5-7 kirokaramu i te wa kotahi.
E toru nga huarahi ki te whakatio i nga rōpere:
- Me pehea te whakatio i nga rōpere katoa Tuhia nga hua ki runga i te pereti ka waiho ki roto i te ruma mo te ra. Na ka ringihia ki roto i te ipu ūkui ka waiho ki roto i te pouaka tio kia roa ake te ora. Kia aroha mai, ka hee te ahua o nga rōpere i muri i te mīti, ka ngaro te reka. Na reira, he pai ake ki te whakatio ki te huka.
- Whakatio rōpere katoa ki te huka
Ma tenei tikanga whakatio ka ngaro te wai o nga rōpere, engari ka rewa i te takurua, ka rite tonu te reka me te ahua o nga hua i mua i te whakatotoka. Hei whakatio i nga rōpere ki te huka, me tango e koe te 300 g o te huka pai mo ia 1 kg o rōpere. Mena he matotoru te huka, he pai ake te huri hei paura. Kuhua nga rōpere kua rite (kaore he kakau) ki roto i te ipu pai ka tauhiuhia ia paparanga ki te huka. Whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātao mo te 2-3 haora, ka tatari kia tukuna mai e nga rōpere te wai. Na ka hoatu nga hua me te huka kaore ano kia rewa ki roto i te ipu ka ringihia te wai ki runga. - Me pehea te whakatio i nga rōpere i te ahua puree. Ko tetahi atu huarahi ko te whakatio i te puree rōpere. Ki te mahi i tenei, kuru, hurihia ranei nga rōpere maroke kua rite i roto i te whakaranu. Ringihia te puree ki roto i te ipu ka hoatu ki roto i te pouaka tio. He pai ake te taapiri i te huka ki te puree ina whakakorea e koe i te takurua. Ka taea e koe te whakamatautau ma te taapiri i nga rōpere katoa ki te puree. Ma tenei ara, ka mau tonu to ratau reka i te wa e whakahekehia ana.
Mena kaore i te nui te waahi i roto i te ruma, i muri i nga ra 2-3, ka taea e koe te tango i te puree rōpere mai i te ipu ka takai ki te kiriata piri. Ka taea ranei e koe te whakamahi peeke pouaka tio motuhake.
