John Myers
No te harore pute te morel. He harore puna kiko-mawhero tae noa ki te parauri me te tiihi, te potae koeko, te rara roa, me nga riu riu poto. Ko nga waahi ka hohonu ano he honikoma. Ka honoa te taha o te potae me te kakau, he kowhao nga mea e rua o roto, he ma ka piri. Ka hokona nga morels hou me te maroke. Ko te pango o te potae i runga i nga harore, ka pai ake te kounga.
Origin
No nga Balkans, Canada, me nga USA. I tenei ra he iti noa te tipu puta noa i Uropi tae noa ki Norway.
Season
Mai i Paenga-whawha ki Mei, ka tipu nga morels ki nga ngahere karekau me te ngahere, ki runga i nga pari ngaherehere, ki roto i nga maara me nga waahi rokiroki rakau, otira ki runga i te kowhatu kowhatu me te paru paru me nga wiwi awa. Ka kitea e koe mai i nga whenua iti ki nga maunga teitei.
Taste
He ngawari, he nati te reka o te harore morel.
whakamahi
He tino kai reka te Morels. I mua i te whakamahi, tapahia nga harore kia haurua, ka horoi i raro i te wai rere makariri i te mea he tino kirikiri. Kaua rawa e whakamahia nga morels hou i te mata, no te mea he paitini kaore i maoa. He pai, he pai hoki te reka o te harore, he pai te uru ki te kai ma, ki te ika, ki te crustacean ranei. Engari he reka ano ki te asparagus hou, parai poto ranei ki te huamata me te rimurapa. I te mea he poto te wa o te morels, he ahua utu nui.
Storage
Me kai tere nga morels hou i roto i te rua ki te toru ra. Rokiroki i roto i te pouaka huawhenua o te pouaka whakamātao.
