John Myers
He Kupu Whakataki: Te Tirohanga o Pablo Modern Mexican Cuisine
Ko Pablo Modern Mexican Cuisine he wharekai Mexiko o naianei e tuku ana i te ahua ahurei me te auaha ki nga kai reka o Mehiko. Kei roto i te ngakau o te Gaslamp Quarter i San Diego, California, kua whakapumautia tenei wharekai hei kainga kai rongonui mo nga tangata whenua me nga turuhi. Na tona ahua hou, ratonga motuhake, me te tahua-waha-waha, ka tino miharo a Pablo Modern Mexican Cuisine ki te hunga tino mohio ki nga kai kai.
Ka tutaki nga kai reka o te Mexico ki te kai o naianei
Ka mau a Pablo Modern Mexican Cuisine i nga rongo o Mexica o mua me te whakauru ki nga tikanga tunu kai o naianei ki te hanga rihi e taunga ana, e hou ana hoki. Ko te hua he tahua he mea hou, he reka hoki. Ko nga riu matarohia penei i te ceviche, tacos, me nga enchiladas ka whakawhiwhia ki te ahua hou, i te wa e mau tonu ana nga kai reka e tino motuhake ana te kai a Mexico.
He Whakakotahitanga Kai: Mekikana me te Ao
Ko nga kaitao o Pablo Modern Mexican Cuisine e kore e mataku ki te whakamatau i nga momo kai rereke, ka whakaatu te tahua i tenei. Ko nga rihi he whakakotahitanga o nga mea reka o Mexico me te ao, me nga awe mai i nga kai Ahia, Pakeha, me Amerika. Ko tenei huarahi hou ki te tunu kai ka puta he tahua kanorau, whakahihiri hoki, me tetahi mea mo te katoa.
Ko nga mea hou me nga taonga o te rohe
Ko tetahi o nga tohu nui o Pablo Modern Mexican Cuisine ko tana pono ki te whakamahi i nga kai hou, mai i te rohe ka taea. Ka mahi tata nga kaitao me nga kaiahuwhenua me nga kaihanga o te rohe ki te whakarite kia tino pai nga kai e whakamahia ana ki ia rihi. Ko tenei arotahi ki nga kai hou, kaupeka ka kitea i roto i te reka me te whakaaturanga o ia rihi.
Tahua Innovative: Mai i nga Pereti Iti ki te whakauru
Ko te tahua i Pablo Modern Mexican Cuisine kua wehewehea ki nga pereti iti, nga whakauru, me nga taha, ka taea e nga kai kai te hanga i o raatau ake wheako kai. Ko nga pereti iti he tino pai mo te tiri me te whakamatautau i nga momo momo rihi, engari he ngakau, he reka nga kai. He mea mo nga reka me nga hiahia katoa kei runga i te tahua, he mea pai mo nga roopu me nga whanau.
Rihi Waitohu: Me Whakamatau nga Tauhira Mehiko
Ahakoa he kanorau, he auaha hoki te tahua i Pablo Modern Mexican Cuisine, he iti noa nga rihi waitohu me whakamatau mo nga manuhiri tuatahi. He mea hanga hou te guacamole me te mahi ki nga maramara tortilla mahana, engari ko te chile relleno he rihi Mexica matarohia kua whakanuia ki nga teitei hou me tana whakakī reka me te pepa poblano tino maoa. Mo te kai reka, ko te keke tres leches te mutunga reka me te makona ki nga kai katoa.
Ko nga Cocktails Hangaia: Hangaia te Margarita Tino Pai
Karekau he kai Mexiko e oti ana ki te kore he margarita, a ko nga kaihokohoko o Pablo Modern Mexican Cuisine e kawe ana i tenei kai reka ki nga taumata hou. Mai i te margarita matarohia ki te raukikini jalapeno margarita, he cocktail mo ia reka. Ko nga margaritas he mea hanga ki nga kai hou me te tequila o runga-papa, me te whakarite kia rite te reka o ia tiihi ki te whakamutunga.
Te Tautuhinga Huatau: Ko te Hoahoa o naianei e tutaki ana ki nga Tikanga Mehiko
Ko te waahi i Pablo Modern Mexican Cuisine he tino whakakotahitanga o te hoahoa hou me te ahurea o Mexico. Kei roto i te whakapaipai nga tae kanapa, nga tauira maia, me nga mahi toi tuku iho o Mexico, e hanga ana i te ahua mahana me te hihiri. Kei roto hoki i te wharekai he parani ataahua o waho, he tino pai mo te kai kai i te ra o California.
Ratonga Whakapaipai: Te Waihanga I Nga Wheako Kai Maharahara
He mea whakamiharo te ratonga i Pablo Modern Mexican Cuisine, me te roopu o nga kaimahi atawhai me te mohio e whakatapua ana ki te hanga wheako kai maumahara mo ia manuhiri. Mai i te wa e hikoi ana koe i te kuaha, ka mihia koe ki te ataata mahana me te ahua manaaki. Kei te harikoa nga kaimahi ki te tuku tohutohu me te whakautu i nga patai kei a koe mo te tahua, mo te wharekai ranei.
Whakamutunga: Te awhi i te Pai o te Kai Mehiko o enei ra
Ka tuku a Pablo Modern Mexican Cuisine i te ahurei me te auaha o nga kai reka o Mehiko, me te tahua kanorau me te reka. Mai i nga kai hou, mai i te rohe ki nga cocktails auaha me nga rīhi waitohu, me toro atu tenei wharekai mo te hunga e rapu ana i tetahi wheako kai maumahara. Na tona ahua hou, ratonga motuhake, me te tahua kai-waha, ko Pablo Modern Mexican Cuisine he tohu mo te pai o nga kai Mexican hou.
