Ko Paris Schnitzel me nga maramara Riwai Hungarian

Ko te schnitzel parāoa he wāhanga auau o ta tatou tahua tina, a i te ahiahi ka tukuna ano he schnitzel Paris. I te taha o te maramara riwai, ka puta he kai reka, he ngawari ki te taka, he kai tere mo te whanau katoa. He pai ki a matou te raukikini me te whakamahi nui i te pepa cayenne (1/2 tīpune) tae atu ki te paura mai i te tiihi i tupu ki te kari me te whakamaroke motuhake. Ko nga kongakonga rīwai mo nga tamariki he mea whakamaarama kaore he koi.

Horoi, tihorea nga rīwai reo-rahi, tapahia ki poro kikokore.

Whakanohia ki roto i te peihana, ka kohia te karika ka uru pai ki nga toenga o nga kai kia kapi katoa nga poro ki te hinu me te paura, waiho mo te wa poto.

Tunua i roto i te oumu kua wera i mua i te ahua. 180-200 nga nekehanga te hau wera, ka whakatakotoria ki runga pepa tunu, tae noa ki te parauri koura.

E pai ana matou ki te taapiri i te karika tapatapahi me te riki ki nga maramara oumu, i tetahi taha mo te whakakakahu i tetahi atu ringa ka whiwhi koe i nga maramara karika nui me te aniana.

Horoi me te horoi i te schnitzel ka paoa kia angiangi. Te tote me te pepa.

Patupatua nga hua ka uru ki te miraka.

Hurihia te schnitzel ki te paraoa, katahi ki roto i nga hua ka mutu ano ki te paraoa.

Tunua ki te ngako wera tae noa ki te parauri koura i nga taha e rua, katahi ka pania te ngako ki te pepa kihini.