John Myers
tirotiro
show
Kai
Ko te spaetzle
- 250 g Kohuatia rīwai
- 200 g Kua oti te kōkihi
- 2 wahi Hua (L)
- 1 wahi Karika karika kuoro
- 100 g Momo paraoa witi 550
- Te tote me te pepa
Te pahuka harore
- 1 wahi kāreti hou
- 1 wahi Potae
- 2 punetēpu Ano he hinu hinu oriwa
- 3 punetēpu Ko nga harore porcini kua maroke
- 0,25 rita Hupa huawhenua *
- 150 ml te pata
... hoki
- 3 punetēpu Parmesan hou kuoro
- Nga rau Basil
tohutohu
Ko te spaetzle
- Tapahia nga rīwai kua maoa me te matao. Whakaranuhia te parakihi - he toenga mai i te ra o mua - me te rīwai.
- Tāpirihia ngā hēki, te kāriki kuoro me te paraoa ka kōrori i ngā mea katoa ki roto i te pokeranu. Mena e tika ana, whakamaarama ki te tote me te pepa. Me rite te rite o te paraoa pokepoke. Waiho kia paku mo te haora.
- Kawea mai te wai ki te whewhe, tote me te whakamahi i te tapatapahi spaetzle hei pana i te paraoa pokepoke ki roto i te wai. Tunua te spaetzle mo te 1 meneti ka whakamakuku ki runga i te tatari.
Te pahuka harore
- Tapatapahia nga harore porcini kua maroke ka ruia ki te wai kohua mo te 30 meneti.
- Tihorea ka tapatapahia te riki, whakamahanahia te pata me te hinu i roto i te kohua, ka tunua nga poraka riki ki roto. Horoihia nga harore, makahia te wai ka tapirihia nga harore ki nga harore me te korohū hoki.
- Ringihia te rakau huawhenua me te whakaiti i te wa e whakaoho ana kia ngohengohe nga harore.
- Inaianei whakakiia tenei ranunga ki roto i tetahi ipu teitei, taapirihia te kirīmi ka whiua ki te whakaranu ringa kia puta ra ano he ranu kirikiri.
- Whakahokia ki runga i te umu kia mahana ai.
- Whakakiia te pahuka harore ki roto i te pereti hohonu, kua werahia, ka horahia kia kotahi, kia rua ranei nga punetēpu o te spaetzle ki runga, tauhiuhia ki te tiihi Parmesan hou, ka whakapaipai ki te rau basil.
- Tuhipoka 10: Ki te kore he toenga o te parakihi, tangohia te nui o te parakihi me te wa i te paraoa pokepoke. (Nutmeg, pepa, tote, karika etc.)
- * Hononga ki nga ranu kakara: Hupa huawhenua karepe kua utaina - he ngawari ki te mahi maau
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 261kcalNgā harotihāhā: 8.1gPūmua: 6gHua: 23g
