John Myers
tirotiro
show
Kai
- 350 ml Milk
- 350 ml te pata
- 1 Ko te peera vanilla hei rereke ki te huka vanilla bourbon
- 40 g Te māngaro kai
- 100 g Sugar
- 4 Huihui hua
tohutohu
- Whakaranuhia te māngaro me te huka. Whakaranuhia ki te iti miraka ki te whakapiri matotoru. Na ka uru ki roto i nga hua e 4 yolks.
- Kawea mai te toenga o te miraka ki te whewhe ki te kirīmi. Mena ka whakamahia he pene vanilla, ka wehea ki te haurua, ka waruhia, ka kohuatia te penupenu me te peera. Ko te ranunga me pupuhi mo te 30 meneti, ka tango i te peera ka kohuatia ano te miraka vanilla. I te wa e koropupu ana, tangohia mai i te oumu, uruhia ki roto i te ranunga hua manu me te whakaoho kia iti te pāmahana kia rite te rite o te purini.
- KORE VANILLA PEtbsp !!!! Whakaranuhia te māngaro, te huka vanilla me te huka me te iti o te miraka ki te whakapiri matotoru. Na ka uru ki roto i nga hua e 4 yolks. Kawea mai te miraka me te kirīmi ki te whewhe, ka whewhe, tangohia mai i te oumu ka whakaoho i te ranunga hua manu me te whakaoho i runga i te taumata iti kia tae ra ano te ahua o te puddin.
- Ka taea te whakamahi tika i te kirīmi mahana hei tauira mo te tart, keke huarākau ranei e 24-26 te diameter. Kia kore ai te toene e koriri, ko te 80 ° C te pāmahana tino pai
- Mena ka whakamahia te kirīmi vanilla hei whakakī keke, tāpirihia kia 9 nga pepa gelatine me te 600ml kirīmi. Whakanohoia te gelatine, kohia ki waho ka ringihia tika ki roto i te ranunga mahana, katahi ka whakamatao te kirimini vanilla (he pai ake te whakatakoto i te pepa ki runga kia kore ai e puta he kiri). Mena he makariri te kirīmi vanilla, whakakorikoria ki te whakaranu ringa kia maeneene, ka whakakopa ki te kirīmi whiu. Mo te whakakii keke, he nui te ranunga mo nga papa e 2 me te diameter o te 24-26
