John Myers
Pumpkin Seed Walnut Spelled Bread
Ko te wōnati kākano paukena tino pai te tunu taro tuhi me te pikitia me nga tohutohu ngawari.
- 100 g nga purapura paukena
- 100 g Walnut haurua
- 750 g Wholemeal spelled flour
- 450 ml te wai mahana
- 150 g Te wai kawa taiao i roto i te putea
- 1 nga pihi rewena hou
- 1 tīpune Tini
- 1 tbsp te tote moana pai
- Tapatapahia rawatia nga kakano paukena me nga haurua wōnati kia reka, ka ruku ki roto i te wai mahanahana (tata ki te haora).
- Whakaranuhia te rewena, te rewena me te huka ki roto i te wai mahana. Tāpirihia te paraoa me te pokepoke i nga mea katoa ki roto i te paraoa pokepoke maeneene, me te whakauru i te tote (te tote ki te reka). Tuhipoka: Ko te roa o te wa pokepoke o te paraoa pokepoke, ka pai ake nga pores o te taro i muri mai.
- Waiho te paraoa pokepoke kia noho, ka hipoki, mo te ahua. 1 haora. I tenei wa, whakahinuhia kia rua nga tiihi taro kia pai.
- Inaianei whakauruhia nga nati kua ruia ki te paraoa pokepoke ka pai te pokepoke. Ka horahia te paraoa pokepoke ki waenganui i nga tine taro e rua, whakaeneene, ka waiho mo te 30 meneti. Kia mahara: kia haurua anake te whakakii i nga pokepokea ai.
- Whakawerahia te oumu hiko ki te 220 nga nekehanga (te wera o runga / raro). Mo te tino kirinuku, hoatu he peihana wai wera ki roto i te oumu.
- Tunua te taro i runga i te whatanga waenga mo te 15 meneti i te 220 nga nekehanga, ka hoki ki te 180 nga nekehanga ka waiho kia tunu mo te 45 meneti.
- Me tango tonu nga taro mai i te pokepokea i muri i te tunu, ka paraihia kia kaha ki te wai ka tunu ano i te 180 nga nekehanga mo te ahua. 10 meneti.
