John Myers
tirotiro
show
I ahu mai te pectin i nga whakaahua Kariki. Ko nga whakaahua, ko te tikanga o te whakamaroke, te whakaraerae ranei, a koinei tonu te tikanga o te matū.
Pectin – he momo pai mo te hunga kaiwhenua me te kai vegan
Ka kitea nga kaikawe ki nga kai kua rite, tae atu ki nga keke me nga tami me nga pea kapia. E hiahiatia ana kia mau tonu te kai.
- Ko te mea kaore pea te katoa i te mohio: Ko te nuinga o nga kaihoko reera he iti rawa nga hua o te whare patu.
- Mo nga tino take, kaore e pai mo nga kai weriweri me nga kai kaiwhenua, ko nga kai whakaraera kararehe me nga kai i whakamahia.
- Ko te pectin he momo pai rawa atu ki nga rongoa whakaraera kararehe. He hua otaota noa tenei.
- Mena kei te pirangi koe kia tino mohio kaore he gelatin kararehe i whakamahia i roto i te kai, tirohia te rarangi o nga ihirangi. Ka taea hoki e koe te mohio ki te pectin ma te nama whakaaetanga a te Pakeha E 440.
I reira ka puta mai nga matū pectin
Ka puta te pectin i roto i te tata ki nga tipu katoa.
- He waahanga nui o nga pakitara o nga tipu. Ko nga pakitara o nga pūtau ka tautokohia, ka pai ake te pumau. Na tana mahi nui mo nga tipu, ka kiia ano te pectin ko te anga o nga pakitara o te pūtau.
- Ko nga hua kawa he nui ake te pectin i nga hua reka me nga hua maro atu i nga hua ngawari.
- He nui rawa te pectin ka kitea i roto i nga aporo, i te aporo pomace ranei, i roto i te kiri o nga tipu citrus, i roto i te currants, gooseberries, quince, blueberries, me te cranberries.
- He maha nga wa e whakanuihia ana te pectin hei awhina mo te mate taimaha. Ka herea te wai, ka tere ake te ahua o te makona.
- Ka whakahekehia e te matū nga taumata cholesterol.
