John Myers
tirotiro
show
Kai
- 1 rahi te rahi Paukena - āhua 4 - 4.5 kg
- 2 l Water
- 1 kg Sugar
- 100 ml Te mauri winika
- 10 Te Tihi Tangata
- 1 pou Huanamona
- 1 tp tote
- 30 g Kanekane hou, tihorea
tohutohu
- Tapahia te paukena ki te haurua, ka waruhia nga mahi o roto me nga pips.
- Tapahia nga haurua kua kowhao ki roto ki nga takai tata. 1.5-2 cm te whanui. Na ka tapahia nga mea katoa o roto e ahua "wadding" ka tango i te anga i waho. Me whakamahi noa te mīti tino mārō, ki te kore ka tukitukia te paukena, ka noho kiko ranei.
- Inaianei tapahia nga takai ki nga wahi ngau-rahi ka waiho ki te taha. Tapahia te kanekane ki nga poro.
- I roto i te kohua nui, kawe mai te wai, te huka, te ngako winika, nga koroka, te hinamona, te tote me te kanekane tapatapahi rawa ki te whewhe. Kia pai te whakaoho, kua tino memeha te huka, kua puta he wai kirikiri.
- Ka whewhea, whakauruhia nga wahi paukena. I te mea ka whakamatao i te maaka, kawe mai nga mea katoa me te paukena ki te whewhe mo te wa poto ka whakaweto tonu i te oumu. Tangohia te kohua mai i te pereti mo te wa poto kia kore ai e koropupu tonu. Katahi ka whakahoki ano ki runga i te papa wera kua whakawetohia ka waiho kia ruku te paukena ki runga i te wera e toe ana. Me ata whakaoho i nga wa katoa.
- Kaua rawa e "kohua" na te mea ka pakaru ki ona muka takitahi. Ka oti pai te mahi toia ina kore te ahua o te paukena he ma, engari he karaihe. E 20 meneti pea te roa o tenei. He pai ki te tango tauira noa. Me paku tonu te "ngau" o te paukena, katahi ka tika.
- Inaianei whakakiia te paukena ki runga ki roto i nga ipu wiri-runga i te wa e wera tonu ana, kati ka huri whakahurihuri (i runga i te taupoki) ka tuku kia whakamatao ki runga i te kakahu makuku.
- He kai reka ina paku te makariri, engari he pai ano te rihi taha mo nga rihi ka taea te tote me te reka. Hiakai pai.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 135kcalNgā harotihāhā: 33.2g
