John Myers
tirotiro
show
Kai
Taringa poaka:
- 1 putea Puff keke
- 125 g Sugar
- 125 ml Water
Pamegranate sorbet:
- 4 pc pamekaranete
- 1,5 te pata tirikara Grenadine
- 125 g Sugar
- 1,5 pc Lemon
- 250 ml Water
mousse tiakarete kareparāoa mā:
- 1 pc Kareparāoa hou
- 250 g Te tiakarete ma
- 600 ml te pata
- tote
tohutohu
Taringa poaka:
- Paraihia te keke puff hou ki te wai ka tauhiuhia ki te huka. Hurihia mai i nga taha e rua. Katahi ka hurihia ano ki te huka. Tapahia ki nga poro ka waiho ki runga i te pepa tunu. Tunua i te 180 nga nekehanga mo te 10 meneti.
Pamegranate sorbet:
- Kohuatia te wai ki te huka ka waiho kia koropuke mo te rima meneti. I tenei wa, tapahia nga pamekaranete kia haurua, ka kohia kia rite ki nga hua citrus. Ringihia te wai i riro mai i tenei ara i roto i te tatari pai me te ine i te 1/2 l o taua mea. Kohia te rēmana ka ringihia te wai i roto i te tatari ki te wai pamekaranete. Whakaranuhia te tirikara grenadine.
- Inaianei whakauruhia te tirikara huka wera ki te ranunga wai me te wa ki te huka, ki te wai rēmana ranei, kia rite ki nga hiahia whaiaro. Ringihia te ranunga ki roto i te kaihanga kirikiri.
mousse tiakarete kareparāoa mā:
- Horoihia te kareparāoa me te korohū, kātahi ka whakamatao kia purea. Whakapaia te puree ma te tatari.
- Whakarewahia te tiakarete i roto i te kōhua rua ka whiua te kirīmi kia mārō. Ringihia te kirīmi ki roto i te puree kareparāoa, kātahi ka āta whakakopahia te tiakarete.
- Me whakamatao te mousse mo te iti rawa 6 haora.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 285kcalNgā harotihāhā: 30gPūmua: 1.8gHua: 17.7g
