Poaka me te parai harore Riwai

• Wehea te awhi kia 2 maihao te matotoru. Horoia nga aniana puna ka tapahia ki nga wahi. Tapahia nga riwai ki nga poro. Horoia ka wehea nga harore ki te haurua.

Whakawerahia te oumu ki te 100 °

• Kohuatia te pata i roto i te paraharaha rino, ka tunua nga pihi ki nga taha katoa. Tāpirihia te haurua o te aniana puna ka parai poto. Whakawa ki te pepa tiihi, ringihia he pata otaota ki runga i te awhi ka tunu mo te 10 meneti. Whakanohoia ki roto i te oumu kua whakamahana.

• Whakarewahia he pata ki tetahi atu paraharaha, ka parai i nga harore me te toenga o nga aniana puna. Tāpirihia nga poro riwai, parai tahi. Te pepa me te tote.

• Tangohia te awhi mai i te oumu ka mahi tahi me nga rīwai harore parai. Hei rihi taha he apareka me te ranu hollandaise.