John Myers
tirotiro
show
Kai
Mō ngā pōro kōeke:
- 150 g Te parani, tihorea, mata, hou, tio ranei
- 60 g He heihei tapatapahi, mai i te uma
- 1 Hua, rahi S
- 3 g Hupa heihei, Kraft bouillon
- 1 te pata Rau herewi, hou, tio ranei
- 2 te pata Te hinu putiputi
- 1 te pata Te ranu tio, (Saus Tiram)
- 1 te pata paraoa sago
- 1 tp Paura paura
- Mo te ranu:
- 2 rahi te rahi Tomato, whero, tino maoa
- 1 iti broccoli
- 1 iti Kareparāoa
- 40 g Kāreti
- 1 iti Te tiihi, te matomato, te hou, te tio ranei
- 10 Karepe, puru, kore kakano
- 2 te pata Te hinu putiputi
- 1 te pata Te hinu hamana, marama
Mo te ranu:
- 2 te pata Te ranu tio, (Saus Tiram)
- 100 g Te wai kokonati
- 2 whakawiri n Hupa heihei, Kraft bouillon
- 1 tp Te huka, te ma, te pai
- 1 tp Paraoa Tapiaca
- 1 te pata Raihi waina, (Arak Masak)
hoki:
- 1 rita Te wai, iti te tote
Whakapaipai:
- Rau huamata Frisée
tohutohu
- Mahihia nga parani ki te maripi tapatapahi, ki te mamara ranei kia puta ra ano he whakapiri kirikiri. Kaua e whakamahi i te miihini kai mo tenei! Whakanohia te whakapiri me te heihei moroiti ki roto i te peihana nui. Patupatua te hua manu, ka wiri ki te rakau heihei, ka tapirihia ki te whakapiri koeke.
- Horoihia te herewi hou, ruia maroke ka kato ka tapatapahia nga rau kore koha. Whakamahia te 1 punetēpu o taua mea tonu ka whakatio i nga toenga rau. Inehia nga taonga tio ka tuku kia rewa. Tapahia nga kakau kohakore ki te ahua tata. 3 mm te whanui o nga roera ka whakatio hei wahanga. Whakaranu paitia nga kai katoa mo nga poro prawn, ka waiho kia maoa i roto i te pouaka pouaka mo te 30 meneti, ka hipoki mo te 30 meneti.
- Whakapaipaihia nga peihana ki nga rau frisée kua horoia.
- Mo te ranu, horoia nga tōmato, tangohia nga kakau, tihorea, hauwhā te roa, tangohia te kakau kaakaariki me nga kakano. Tapahia nga hauwhā kia roa. Tapahia etahi puawai iti mai i te broccoli me te kareparāoa, horoia ka tapahia nga kakau ki nga poro kikokore. Horoihia te karoti, tapahia nga pito e rua, tihorea ka tapatapahia ki te ahua tata. 3 mm te matotoru poro me te papa kowakawaka.
- Horoihia nga tiihi iti, kaakaariki, tapahia ki nga poro kikokore, waiho nga kakano ki te waahi, makahia te kakau. Horoi nga karepe kore kakano ka tapahia kia haurua te roa.
- Mo te ranu, rewa te paraoa tapioka ki te waina raihi. Whakaranuhia nga toenga kai kia rite. Kawea mai te wai tote ki te korohū. Hangaia te ranunga kōeke makariri kia rite ki te rahi o te pōro tēnehi te rahi ka tuku kia paheke ki te wai korohū. Kia 5 meneti te roa o nga poi kua maanu, kua ara ake, tangohia me te koko mokowhiti ka noho rite.
- Whakawerahia te hinu putirā mo te whakauru. Tāpirihia nga kai katoa mai i te broccoli ki te tiihi me te parai mo te 2 meneti. Wehea nga poi me te tapiri. Kohuatia te paraharaha mo te 1 meneti, ka uru ki roto i te tōmato, te karepe me te hinu hamana. Kohuatia mo tetahi atu meneti 1, ka whakahekehia ki te ranu ka korohū mo te 2 meneti.
- Whakakiia te ranu ki te tote me te pepa. Horahia nga poi poaka me o ratou ranu ki runga i nga peihana, hoatu maana me te ma, raihi maoa ka koa.
