John Myers
Kaore e taea te ora ki te kore he pūmua, e kiia ana ko te albumen. Ko nga waikawa amino nui e hanga ana i nga pūmua me tango i roto i te ahua maori, ngawari noa te kemu. He ngawari ake te whakangao i nga pūmua huawhenua i nga pūmua kararehe. Na te iti ake o te whakapaunga o te kaha i te wa e whakakorikori ana i te pūmua huawhenua, ka hanga e te tinana nga rahui hiko ka whai mana ake.
Legumes – te puna pai o te pūmua
Ka kitea te pūmua pai i roto i te nuinga o te remu (beans, lentils, peas, soy, etc.), me nga huawhenua/patapata. He mea nui te mahi ahuwhenua ki konei.
He mea nui te pūmua o te lupine. Ko o raatau pūmua tetahi o nga pūmua taketake. Kei roto i te pūmua lupine nga waikawa amino 20 katoa - tae atu ki nga waikawa amino tino nui e 8 i roto i te ōwehenga tino pai.
He rereke nga mahi a nga pūmua
Me pūmua te tinana mo
- te pūnaha ārai mate
- te hanganga pūtau – uaua, wheua, kiri, makawe, etc.
- te hanganga o nga enzymes me nga homoni
- te tukunga o nga uaua nerve
- te kawe i te hāora me te ngako
- te hanganga o te collagen, nga paturopi, nga take coagulation, etc.
Ko te kawa o te pūmua tika me noho nga waikawa amino katoa i roto i te ōwehenga tika. Mena kei te ngaro tetahi waikawa amino, ka raru te katoa o te mahi. Koia te take he mea nui kia taurite, he kounga teitei te kai pūmua.
Ko te nui rawa o te pūmua – ahakoa he tipu, he kararehe ranei – he taumahatanga nui mo te tinana na te mea me huri te taikaha o te pūmua ki te hukahuka ma te ate, me nui te kaha.
Pūmua – te uara
Ko nga inu pūmua, e whakatipuria ana hei "poromua teitei o te kounga pai", me ata tirotiro tonu. Ko enei e kiia nei ko nga pūmua o te kounga teitei he maha nga wa ka tino whakahekehia, kei roto ano hoki nga matū matū penei i te waikano, i nga mea hangai, i nga mea whakakaha, me era atu.
Ko te nui ake o te whakakorenga o te pūmua, ka nui ake te pau o te wa me te uaua o nga mahi o muri mai mo te tinana. Ko enei pūmua me tino wahanguhia e te tinana ki nga poraka hanga tino ngawari - nga waikawa amino. Ko nga taapiri matū me te waihanga ka whakapakeke i te rauropi.
Ko te papaka, te kuku, te ika o te moana, me era atu mea ka kiia he pūmua "kounga teitei" ka panuitia pera. Heoi ano, he nui te utaina o tenei pūmua, a me wawahi ano e te ate me te ate, he nui hoki te kaha.
Me pehea te iti ake o nga pūmua "kounga teitei" - no te mea noa, te takenga mai o te tipu - mai i nga waahi maara waro, he tino hauora, ka taea te whakamahi e te rauropi me te iti rawa o te kaha - penei i te lupine?
He iti te purines i roto i te pūmua huawhenua
Ko nga pūmua kararehe he nui rawa te wahanga o te purines ( waikawa uric ), e whai waahi nui ana ki te whakawaiwatanga o te tinana.
Hei whakataurite, he iti te purine o te lupine, no reira ko ia anake te puna pūmua kawakore e mohiotia ana e tatou. Mena kei te pirangi koe ki te whakauru i tenei pūmua kawakore ki roto i to kai o ia ra hei taapiri kai, ka tūtohu matou ki nga papa pūmua mai i te lupine.
Ko te nui o te pūmua kararehe he kino ki te hauora
Ahakoa he rereke te tirohanga a te puiaotanga kai o enei ra, i te nuinga o te waa, karekau he tino painga mo te rauropi o te tangata e kitea ana i roto i te kai kai. Ki tetahi atu korero ranei: Ko nga huakore o te kai mīti i te nuinga o te waa ka nui ake i nga huakore - ina koa ka whakaarohia e koe etahi atu mea e hono tahi ana me te kai miiti (te poke o te taiao, te mamae o te kararehe, me etahi atu).
I runga i te nui o te kai a te tini o nga tangata i enei ra, na reira ka kiia te kai he kino.
Poaka – pai ake ki nga momo tawhito
Ahakoa karekau matou e taunaki kia kai mīti, ka puta he rereketanga nui ahakoa he mīti mai i nga momo tino mahi mai i nga mahi ahuwhenua wheketere, he mīti ranei mai i nga momo tawhito mai i te nui o te kai.
I roto i nga whare whakatipuranga nui, ka noho nga kararehe ki roto i nga waahi iti rawa, ka herea pea. Ka whangaia ratou ki te kai whakamomona kia tere ai te reri mo te patu.
Ko te kai maaori, momo-tikanga, i tetahi atu taha, ko te puhoi o te tipu me te oranga o nga kararehe i roto i nga mahi ahuwhenua kore utu ka kitea ano i te kounga o te kai. Na, ki te tino hiahia koe ki te kai poaka, me titiro koe ki nga kaiahuwhenua e whakatipu ana i a ratou kararehe penei.
Ko te mea pai, ka noho nga poaka ki nga waahi nui i waho o te rangi, he whare moe, he poka wai paru, he pai ki nga kai taiao, e tika ana ki nga momo. Nā te noho māori me te whāngai, he pai te hauora o ngā kararehe, he pūmau te pūnaha ārai mate, nā reira karekau e hiahia ki te maimoatanga kararehe.
Ko te kai mai i nga wheketere kararehe he whakatoi
Ko te nuinga o nga poaka - engari he heihei, he korukoru ranei - ka ahu mai i nga wheketere kararehe kua whakahuahia, ka noho ki roto i te waahi iti rawa me te kore haere noa.
I roto i enei wheketere, ka kiia te whaea poaka he "miihini whakatipu". E rua nga wa i te tau ka whakawhānau ai ia ki te 10 ki te 15 tamariki i te wa kotahi. I muri i nga papa e rima me te 2 1/2 tau o te "ora whai hua", kua tino ngenge ia me patu.
Ka tapahia nga hiku o nga poaka i te ra tuatahi i muri i te whanautanga. I muri i nga wiki e 3, ka whangaihia. Ko nga homoni tipu, nga paturopi, me nga kano kano ka tukuna i roto i nga rahinga nui. Ko te nuinga o nga kararehe ka tiakina i te ahiahi, i roto i te waahi kati i runga i nga papa tarai. Kei te miharo tonu ko tenei whakamataku hinengaro mo te ao katoa ka arahi ki nga raruraru whanonga i roto i nga kararehe?
I roto i te pouri, ka huihui nga kararehe tetahi ki tetahi, ka ngau tetahi ki tetahi taringa, waewae, me te hiku (mehemea kei a ratou ano). Ko nga whara o nga waewae, nga mate kanohi, nga patunga purulent me te maremare, me nga tini mate te tikanga o te ra, engari ehara i te "raruraru" mo te tangata "maamaa"!
He paturopi mo tenei, ka whakaranua e koe ki te kai hei whakatupato. Ko nga raruraru ka puta mai ka warewarehia ano! Ko nga tangata e kai ana i nga momo kai penei (he utu iti) ka kaha te mate ki nga paturopi. I roto i te ohorere, kua kore e whai hua tenei tarukino.
Na tenei momo mahi ahuwhenua, kotahi anake te kaimahi e hiahiatia ana mo nga mano kararehe. Koinei tetahi o nga take he iti ake te utu o te poaka i mahia e te wheketere i nga kai kuri i enei ra.
Whakawhanaunga korukoru ahumahi
Ko nga korukoru ka tipu ake i roto i enei "wheketere kararehe" he rite tonu te mate. I konei hoki, ko nga paturopi me etahi atu rongoa hei aukati i nga tini mate te tikanga o te ra.
Na te ahua o te noho me te whangai kai, he kaha ano te ahua o enei kararehe ki a ratou ano, na reira ka motuhia ma te tapahi i o ratou ngutu o runga. Kua reri nga korukoru mo te patu i muri i te 20 wiki noa iho, a, tata ki te 22 kg te taumaha.
Ka kiia tenei ko te "whakawhanawhanga" na te mea kua kore e taea e nga kiwi te kawe i enei tini kikokiko, ka piko te anga. Ko te nui o te noho ka puta te mumura mamae i roto i nga uaua estrus, a ko nga hikoi iti ki te wahangu kai ka mamae. 10% o nga kararehe karekau e ora i tenei whakapau kaha ka mate i te ngohe, i nga mate pukupuku, me te pakaru o te aorta.
2 anake nga kaimahi e hiahiatia ana mo te tipu miihini me te 22,000 korukoru. Ko enei "wheketere mīti" hangarau katoa he "kaipatu mahi" pea.
He aha te hononga o enei mea katoa ki nga mahi ahuwhenua me nga mahi kararehe pai? Na reira, i te wa e hoko mai ana koe i te kai, kia tupato ki te takenga mai o te kai. I runga i enei ahuatanga, kaore koe e pai ki te hoki (pera i mua) ki te tunu kararehe i te Rātapu mai i nga momo mahi ahuwhenua / whangai tika?
Ka taea e koe te mahi tino pai ki nga kararehe e tino mamae ana, ki te hunga e matekai ana i nga whenua tuatoru o te ao, me to hauora ake.
Ka mate te kai mo nga turoro mate pukupuku
Tata ki te 80% o te witi i whakatipuria ka whakamahia koretake mo te mahi kararehe, a ko tenei anake ka taea e nga tangata o nga whenua ahumahi te kai i te toru ki te rima nga kai i ia ra o nga kai me nga hua kai. He parakuihi ham me te mīti mō te parakuihi, te miiti mō te paramanawa, te schnitzel mo te tina, te hōtiti i te ahiahi, te whakapiri mīti, te hōtiti curry, te pākī nui mai i McDonald's. Me nga hua hauora mate!
Nga mihi mai i te mate rokiroki pūmua! Ko nga turoro mate pukupuku e tika ana kia kaua e kai i nga kai me nga hua tino waikawa. Ka taea hoki e koe te panui i te purongo i roto i te hautaka rongoa Cancer ma te kai mīti.
Ko ta tatou tuku ko te rawakore i roto i nga whenua maha
Ko tenei "tikanga kai" he take ano mo te matekai i nga whenua maha. Ka nui ake te kai a nga tangata katoa o te ao ki te kai tika ratou i te kai i nga whenua ahumahi (kotahi, e rua ranei i te wiki). Ma tenei ka nui te witi hei kai ma te tangata.
Ko te matekai o te ao – he mea kino ake na te mahi agro-genetic engineering – ehara i te raru o te kore rawa o nga rawa, engari na te nui o te kai mīti, te nanakia o te hokohoko o te ao, te kore tika te tohatoha o nga taonga, me era atu. Ko te matekai, ko nga whenua ahumahi kei te whakanui ake i te witi i pau mo te hanga biodiesel.
Ko te mate rokiroki pūmua ka arahi ki te mate cardiovascular
Ko te mahi ora a te rata a Frankfurt a Prof. Dr. medical Lothar Wendt (1907-1989) i rangahau i te paopaotanga pūmua i roto i te rauropi o te tangata me te mohio - he rereke ki nga whakaaro putaiao tikanga - he nui te nui o te pūmua kei te rongoa i roto i te tinana. E pou here ana i te kupu "mast protein". He nui te kino o te hauora.
Ko nga mate rokiroki pūmua he pikitia haumanu e whakawhirinaki ana ki te kai ka puta mai na te putunga pūmua i roto i nga kopa hono me te tautoko, me nga pakitara o nga oko toto.
Ko te tangata e kai pinepine ana i nga pūmua kararehe (mīti, whakapiri mīti, hua hōtiti) ehara i te mea ka whakawhiwhia ki tona tinana te taikaha tonu o nga pūmua engari he maha hoki nga matū me nga purines. Ko te nui o te pūmua kararehe ka rongoa ki roto i te tinana, ka rongoa ki roto i te kiko hono me nga oko toto.
E ai ki te Frankfurt internist Dr Lothar Wendt tūturu ki te tini o nga mate penei i te whakaeke ngakau, arteriosclerosis, whiu, toto toto tiketike, rheumatism, angina pectoris, arthrosis, momo mate huka 2, mate metabolic, kauti, nephritis, mate autoimmune.
Atrophy o tatou pūtau
E ai ki a Dr Wendt, ko te nui o te pūmua kei te rongoa i roto i te membrane o raro o nga oko toto pai (e kiia ana ko nga capillaries) me te kiko hono.
Nā te nui haere o te pūmua, ka kīia ka mātotoru te kiriuhi o raro nā te whakaemi pūmua. Hei waahanga o te pakitara kapi, ka tohu tenei i te waahi ka uru ki waenga i te rerenga toto me te waahi kiko. Ka whakamahia te uruhanga o te pakitara kapi.
Ko te mutunga mai, ko te kawe i te hāora me te matūkai ki roto i ngā pūtau, me te tango i ngā parakino mai i ngā pūtau, ka tino aukatia. Ko te tinana katoa ka pa ki tenei ahuatanga, na te mea kua kore e whakamanahia te tuku ki nga whekau. E ai ki a Dr. Turns the foundation for the development of clinical pictures of any kind.
Mena he iti ake te hinu o te ahumahi, nga waikawa ngako whakawhiti, me nga mea pera ka pau i tua atu i tenei, ka kore e taea te pakaru o te tinana.
Te ngako pūmua me te mate huka
I roto i te hunga mate huka, kua tino kitea te whakamaroketanga o te kiri kiri, ahakoa ko te take o tenei kare tonu i te mohiotia i runga i nga rongoa kua whakapumautia - he uaua ki te uru atu ki nga whakamaarama arorau me te ngawari. Ko te kino o te kai nui o te pūmua, e ai ki a Takuta Heoi, ka taea te pakaru ano e te kai iti-poroti.
Ko te whekau kare e mau tonu
Ko te whakamahi kore-raruraru o nga pūmua kararehe me whai whekau totika. Heoi, karekau e tutuki tenei whakaritenga e te nuinga o nga tangata. Mena ka whakaaro koe inaianei ka taea e te whekau hauora te whakamahi i te iti o te pūmua kararehe kaore he raruraru, he mea tika kia mutu te ngako o te pūmua o ia ra ki nga raruraru hauora. Ko te mate rokiroki pūmua me ona hua katoa kua whakaritea i mua.
Ka tohungia nga kai huawhenua
Ko te mate rokiroki pūmua kaore ano kia kitea i roto i nga kaiwhenua. Engari! Mena ka huri koe mai i te kai kaiwhenua ki te kai kaiwhenua, ka pakaru ano nga toa pūmua kua whakakiia. Ia au i te mau haamaramaramaraa i roto i te Journal of the American Medical Association, ka taea e te kai kaiwhenua te aukati i te 97 paiheneti o nga mate coronary katoa. (Tirohia te pukapuka "Eiweiss storage disease" na Prof. Dr. med. Lothar Wendt - Schnitzer Verlag.)
