John Myers
tirotiro
show
Kai
Te tunu taketake mo te puree paukena
- 1 paukena Hokkaido
- 1 Whutupaoro
- 2 kamokamo Patisson
- Ko te paheketanga o te taumaha o nga momo momo kia rite tonu
- Engari ka taea ano e koe te whakakotahi i to puree kia rite ki to reka ake
mo te hupa
- 500 g Puree paukena
- 2 Roto
- 1 etahi Kāriki
- 1 Kanekane, wōnati rua te rahi
- Te hinu putiputi
- 400 ml Te waiu kokonati
- 100 ml te pata
- 100 ml Water
- 3 te pata Nga kakano pīnati, kaore i te tote
- 1 kotakota pararopi
- tote
- Pepa Espelette. kia rite ki te reka
- Kare hibiscus whero
tohutohu
Te whakarite i te puree paukena
- Whakawerahia te oumu ki te 200 °.
- Tapahia nga paukena ki te haurua ka tango i nga kakano, whakatikahia nga taha o raro kia iti ake te whakapae i runga i te paepae. Na ka tunu ki te oumu mo te 45-60 meneti kia ngohengohe (kei te rahi !!).
- Katahi ka tangohia mai i te oumu ka waiho kia tino whakamatao. Whai muri i te whakamataotanga, waruhia te kiko mai i te anga ki te koko, ka purea ki te rakau tapahi. Ka pupuri i roto i te pouaka whakamātao mo te wiki, engari ka taea hoki te whakatotoka pai, ka taea ranei e koe te kohua ki raro i etahi waahanga i mua.
- Ka taea hoki tenei puree kua oti te hanga hei rihi taha mo nga momo rihi. Ki te mahi i tenei, whakamahanahia te nui e hiahiatia ana i roto i te kohua me te whakaheke i te wai i runga i te wera iti. Kātahi ka tāpirihia te tote, te pepa me te nutmeg kaha ki te reka. Tāpirihia etahi kakano paukena pahuhu ka oti koe.
Te hanga hupa
- Tihorea, tapatapahia rawatia te riki, te kanekane me te karika. Ko te werawera i roto i te hinu putirā iti kia marama.
- Kātahi ka tāpirihia te paukena puree me te wai, te waiu kokonati me te kirīmi ka āta kawe mai ki te whewhe.
- I tenei wa, tihorea te kiri o te kotakota ki te kaitapa pai. Kohia te kotakota. Kuhua nga pīnati ki roto i te peeke kirihou ka tapatapahia iti ki te rino whakakikorua, ki te whakangwari mīti ranei.
- Kohuatia te hupa ki te rakau tapahi, te wa ki te pepa Espelette, te tote me te wai kotakota.
- Mo te kapu hupa, ka tapahia e matou he taupoki mai i te paukena Hokkaido mata iti ka kumea nga kakano ki waho, ka whakatika i te raro kia tu tika. (I muri i te kai ka taea te horoi mo te wa poto, ka pohehe mo tetahi atu mea !!!!)
- Inaianei tukuna te hupa kua oti ki roto i te paukena, whakapaipaihia ki te kiri kotakota me te pīnati, ka tauhiuhia he kari hibiscus ki runga i nga mea katoa ..... pai to kai .....
- Ka tino koa ahau mena ka waiho e te katoa he korero pai mo te tunu. Ka tino manakohia nga whakaaro nui, whakaaro ranei, na te mea ka tunu noa ahau me te wai. Ka mihi atu te tohunga hupa ki a koe i mua.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 57kcalNgā harotihāhā: 1.5gPūmua: 0.6gHua: 5.6g
