Ko nga Whakakapi a Ricotta: Ko etahi atu he rite tonu te rite

Waimarie mo te ricotta, he iti noa nga whiringa hei whakakapi. Ko te mea nui i konei ehara i te mea ko te reka, engari ko te rite tonu, na te mea ko te tiihi kirīmi. Ka hoatu e matou ki a koe e 5 nga whiringa i konei.

5 nga huarahi hei whakakapi i te ricotta

Ko te whakakapi mo te ricotta kia rite ki te tiihi kirīmi rongonui mai i Itari - ara he maamaa me te ngawari. He hou, he kirikiri te reka o te hua whey.

1. Mo te hunga vegans, ko te tofu hiraka, he momo kararehe kore-kore ki te ricotta. He rite tonu te rite o te ahua o tenei momo tofu, no reira ka taea e koe te whakamahi i te rahinga rite ina tunu.
2. He tino rite te tiihi whare. He ahua ngawari ano tenei, he rite tonu te kakano, engari he iti ake te makuku o te tiihi i te ricotta. No reira kia maumahara koe ki te whakarite i to kai.
3. He rite ano te tiihi Panir Inia ki te reka me te kakano. Engari he rawe ake, he onge hoki i te tauhokohoko.
4. Me te kirīmi kawa, te crème fraîche ranei, ka kitea e koe he huarahi ngawari me te pai. Pērā i te ricotta, he kirikiri nga hua miraka e rua. Engari, ko enei momo rereke e rua he tino ngawari te reka i te ricotta. No reira me whakamama ake to rihi.
5. O nga momo rereke katoa, ko te tiihi mascarpone e tata ana ki te ricotta. Ko te tiihi kirīmi-rua ka whiwhi tona matotoru me te reka ahurei me te taapiri o te citric, tartaric, waikawa acetic ranei.