He Kupu Whakataki: Te Tirotiro i nga Kai Mii a Ruhia

Ko te kai a Ruhia e mohiotia ana mo ana rihi kai reka me te whakakii, ko te nuinga o enei ko te kai hei kai matua. Mai i te tunu kai ki te dumplings, te skewers tunutunu ki nga keke kua whakakiia ki te mīti, ka tukuna e nga kai reka o Rūhia te whānuitanga o nga momo reka me nga kakano e tino makona ana i te ngao o te hunga e aroha ana ki te kai.

Mena he kaikawe kai koe e titiro ana ki te tuhura i te ao o nga kai reka a Ruhia, ma tenei aratohu e hoatu he tirohanga poto ki a koe mo etahi o nga rihi tino rongonui me nga kai reka me tino whakamatau koe.

Borscht me te Mīti Miti: Rihi Mīti Tauhira

Ko te Borscht he hupa kai reka me te pīti, te kāpeti, me te mīti (te nuinga o te mīti) kua korohū mō ngā hāora hei hanga i te hupa reka me te reka. I te nuinga o te wa ka tukuna me te iti o te kirīmi kawa me tetahi poro taro rai. Ko tetahi atu rīhi mīti matarohia ko te kōhua ​​mīti, kei roto ko ngā mongamonga mīti ngawari kua āta korohū ki roto i te hupa reka me ngā huawhenua pērā i te kāreti, te rīwai, me te aniana.

Ko te borscht me te tiu mīti he kai whakamahana aroha i Russia, he tino pai mo te whakamahana i te ra makariri. He maha nga wa ka tukuna hei kai matua mo te tina, mo te tina ranei.

Pelmeni me Vareniki: Dumplings with Meat Fillings

Ko Pelmeni me te vareniki e rua nga momo dumpling e rongonui ana i Russia. Ko te Pelmeni he pupirikana iti, ki tonu i te mīti, ka kohuatia ka tukuna ki te pata rewa me te kirīmi kawa. Ko te Vareniki, he nui ake, ka taea te whakakii ki nga momo momo kai, tae atu ki te kai, te riwai, te tiihi ranei.

He ngawari te hanga i te pelmeni me te vareniki ki te kainga, ka taea te mahi hei kai matua, hei paramanawa ranei. He maha nga wa ka pai ki a raatau me te taha o te pikara, te sauerkraut ranei.

Shashlik me Kebabs: Tiihi Mīti tunutunu

Ko te Shashlik me te kebabs he skewers kai tunutunu e rongonui ana i Russia me etahi atu whenua o te rohe. Ko te Shashlik he mea hanga ki nga kongakonga o te mīti wai whakapūkara (pērā i te mīti, reme, poaka rānei) ka tiha ka tunua ki runga i te mura ahi. Ko nga Kebabs, i tetahi atu ringa, ka taea te hanga me nga momo momo kai me nga huawhenua, ka tunua ki runga i te tuha hurihuri.

Ko nga shashlik me nga kebabs he maha nga wa e mahihia ana me te taha o nga huawhenua tunua, penei i te pepa, te riki, te tōmato ranei, a he tino pai mo nga huihuinga o waho me te rorerore.

Stroganoff me Kulebyaka: Meat in Pastry

Ko te Stroganoff he rihi ruhia matarohia he tiihi mīti kua tunua ki roto i te ranu kirikiri me te harore me te aniana. Ko te tikanga ka tukuna ki runga i te moenga o te kihu hua. Ko te Kulebyaka, he keke reka ka whakakiia ki te ranunga o te mīti (te nuinga o te hāmana, te sturgeon, te mīti rānei), te raihi, me te harore.

Ko te stroganoff me te kulebyaka he rihi whai rawa me te whakamarie e tino pai ana mo nga huihuinga motuhake me nga kai hararei.

Salo me Kholodets: Miti Whakaorangia

Ko te Salo he kai rongoa tuku iho i mahia mai i nga papa o te ngako poaka kua tote me te rongoa. I te nuinga o te wa ka tapatapahia rawatia, ka tapatapahia ki te karika, te riki, te otaota ranei. Ko te Kholodets, he tiēre reka i mahia mai i te ranunga o te mīti (te nuinga o te poaka, te mīti rānei) me ngā kōiwi kua korohū mō ngā hāora.

Ko nga salo me nga kholodets he kai Ruhia o mua e paingia ana hei paramanawa, hei kai reka ranei.

Pirozhki me Blini: Nga Poihini kapi i te kai

Ko te Pirozhki me te blini e rua nga momo o nga keke kapi i te kai e rongonui ana i Russia. Ko te Pirozhki he iti, he rahi-a-ringa nga keke ka taea te whakakii ki nga momo momo kai, tae atu ki te kai, te huawhenua, te tiihi ranei. Ko Blini, i tetahi atu ringa, he kiripiri angiangi ka taea te whakakii ki nga momo momo kai reka, reka ranei, tae atu ki te kai me nga huawhenua.

Ko te pirozhki me te blini he tino pai mo te paramanawa tere, mo te tina ranei i runga i te haere.

Huamata Olivier me te Huamata Mimosa: Huamata Mīti

Ko te huamata Olivier he huamata matarohia a Rūhia he rīwai kohuatia, kāreti, pī, me te PICKLES kua konatunatua ki te mayonnaise me te kai tapaono (he ham, he bologna te nuinga). Ko te huamata Mimosa, he huamata paparanga kei roto ko te mīti tapaono (he heihei, he mīti rānei), he hēki, he tīhi, he huawhenua.

Ko te huamata Olivier me te huamata Mimosa he tino pai mo te tina marama, hei rihi taha ranei mo te kai nui ake.

Hotiti me Svyatogor: Russian Charcuterie

Ko te hōtiti me te svyatogor e rua nga momo charcuterie Russian e rongonui ana hei paramanawa, hei kai reka ranei. Ka taea te hanga hōtiti ki te maha o nga momo kai me nga mea kakara, he maha nga wa ka paowahia, ka rongoa ranei. Ko Svyatogor, i tetahi atu taha, he momo miiti kua whakamarokehia i mahia mai i te ranunga o te poaka me te pipi.

Ko nga hotiti me te svyatogor he tino pai mo te papa charcuterie, hei paramanawa ranei me te taro me te tiihi.

Te Whakamutunga: Te kai reka i nga kai reka a Ruhia

Ko nga kai a Ruhia e tuku ana i te tini o nga momo kai reka e tino makona ana nga hiahia o te hunga aroha ki te kai. Mai i nga poaka matarohia ki nga keke reka, nga tiihi tunutunu ki nga kai rongoa, kaore he hapa o nga mea reka me nga kakano hei tirotiro.

Ahakoa kei te whakamatau koe i enei rihi mo te wa tuatahi, kei te kite ano koe i nga mea tino pai o mua, ko te reka o nga kai reka a Ruhia he mahinga kai e tino pai ana ki o hiahia.