John Myers
tirotiro
show
Kai
Poiporo kai reka me te hua
- 400 g Te mīti whenua
- 2 poro Toast rākau katoa
- 1 egg
- 1 te pata Te tiiri Dijon
- 1 tp Pepa Espelette
- 1 Karaka, ko te abrasion anake
- 1 Karika karika, tapatapahia rawatia
- 1 pana Cognac
- tote
- Pepa pango mai i te mira
- Oil
Ranu balsamic shallot
- 250 g Roto
- 120 ml Winika Balsamic
- 120 ml Kararehe kau
- 40 g Te huka kakaho mata
- 2 nga tipu Thyme
- 1 te pata Oil
- 1 te pata Potae
- tote
- te pepa
tohutohu
Poiporo kai reka me te hua
- Ringihia te paraoa paraoa ki roto i te peihana me te tapiri i te mīti mōrohe. Inaianei whakauruhia te hua manu, te tote me te pepa. Inaianei whakauruhia te karaka karaka, te karika kuoro, te pua nani me te pupuhi o te cognac me te pepa Espelette me te pokepoke i nga mea katoa kia pai te hanga i te papatipu rite.
- Hangaia kia 6 nga poro mītipōro mai i te ranunga ka papatahi iti ka parai i ia taha ki te paraharaha me te ngako wera ka mutu te tunu i runga i te pereti i roto i te oumu kua wera ki te 90 nga nekehanga.
Ranu balsamic shallot
- Tangohia te kiri mai i nga riki ka tapahia kia haurua te roa, katahi ka tapahia ano nga haurua kia 3 nga poro. Inaianei whakawerahia te hinu me te pata i roto i te parai ngako mai i nga poro kai me te parai i nga riki katoa katahi ka tapirihia nga peka o toume.
- Na, tauhiuhia nga mea katoa ki te huka ka waiho hei karamere i te wa e whakaoho ana, katahi ka whakahekehia ki te winika balsamic me te rakau mīti ka huri i te wera ki te taumata iti rawa ka kohuatia nga mea katoa mo te 15-20 meneti. Whakawa ki te tote me te pepa, ka mahi ki te miitipōro.
- I a matou he baguette hou me taua mea, engari he pai te rīwai me te karika puree ki reira.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 160kcalNgā harotihāhā: 5.7gPūmua: 8.7gHua: 11.1g
