Spaghetti me te Walnut Pesto Cream

Whakanohia te paraoa me te tote ki roto i te peihana, hanga he poka ki waenganui ka whiua nga hua ki roto. Inaianei me tapiri he wai iti ka uru ki roto i te nekehanga porohita me te marau.

Ka tino tapirihia e au te wai ki konei ma te momi, e hia te nui o te rahi o te hua manu, no reira kaore au e korero mo te nui i konei. Inaianei me timata ki te pokepoke ma o ringaringa, me te tapiri ano he wai. Kia kaha te pokepoke i te paraoa pokepoke.

Kia kore te paraoa pokepoke e piri ki o maihao me te peihana, tangohia mai i te peihana ka kaha tonu te pokepoke i nga ringa e rua i runga i te papamahi. Ko te paraoa pokepoke kia pai, kia maeneene, kia hiraka, a, ki te hangai koe i te pona ma to maihao, me ata hoki mai. Waiho te paraoa pokepoke i te pāmahana rūma mo te iti rawa 30 meneti.

Inaianei hurihia te paraoa pokepoke me te miihini rimurapa ka tapahia te spaghetti me te taapiri spaghetti. Inaianei tunua te spaghetti ki roto i te wai tote tae noa ki te al dente.

Tapatapahia rawatia nga wōnati ka waiho ki roto i te ipu teitei. Horoihia nga rau mai i te basil ka tapatapahia rawatia ka tapirihia ki nga wōnati, me nga karika karika. Miria te Parmesan ka whakakiia ki te hinu oriwa katahi ka purea nga mea katoa ki te whakaranu ringaringa, ka tapirihia he hinu oriwa iti.

Whakakiia ki roto i te karaihe, a, ki te mahia e koe i mua i te spaghetti, i te ra i mua atu ranei, me hipoki ki te paparanga hinu oriwa 1 cm te matotoru.

Whakawerahia te kirīmi i roto i te kōhua, kaua e kohuatia. Tāpirihia te 2/3 o te pesto ka memeha, ka werohia te spaghetti ka kohia he punetēpu o te wai rimurapa ka tāpiri ki te kirīmi. Whakaranu pai. Tāpirihia te spaghetti ki te kirīmi pesto me te whakaoho pai.

Whakaritehia te spaghetti ki runga i te pereti rimurapa, taapirihia he iti o te pesto hei whakapaipai me te kupenga i etahi Parmesan ki runga.