John Myers
tirotiro
show
Kai
Te paraoa pokepoke:
- 180 g Te paraoa kua tuhia
- 160 g Momo paraoa witi 550
- 1 tp tote
- 4 Hua (L)
- 80 ml Te wai makariri
Te ranu:
- 1 rahi te rahi riki
- 2 Kakareti karika
- 1 te pata Te hinu hinu
- 1,5 te pata Tuhinga o mua
- 5 te pata Water
- 120 g Te kōkihi tio ka tapatapahia rawatia
- 250 ml Milk
- 100 ml te pata
- 60 g pāmehana
- 80 g Gouda ranei etahi atu
maramara ham:
- 6 Ngā Disks Ka taea hoki te ham Serano, te bacon
tohutohu
Titipi Bacon:
- Whakawerahia te oumu ki te 200 ° O / te wera o raro. Raina te paepae ki te pepa tunu, horahia nga poro angiangi o te ham ki runga ka kiriatahia te paepae ki runga i nga reera e 2 ki roto i te oumu mai i runga. Ko te wa tunu he tata. 8-10 meneti. Heoi ano, kei te angiangi o nga poro. Na me titiro tonu koe ki te ham me te whakatau i te waa. Ina tino marumaru, tangohia tonu te paepae i te oumu ka waiho kia whakamatao ki runga. Na me pakaru.
Te paraoa pokepoke:
- Whakaranuhia nga paraoa e rua ka tatari ki roto i te peihana. Taapirihia te tote, nga hua me te wai ka uru nga mea katoa ki te tote rakau. Kia maeneene te ranunga, whiua te paraoa pokepoke ki te poroporo kia puta he mirumiru nui. He mahi iti tera. Katahi ka waiho te paraoa pokepoke kia okioki mo te ahua. 30 - 40 meneti.
Te ranu:
- Tapatapahia nga momo tiihi e rua. Tihorea te riki ka tapahia ki poraka iti. Horoihia te karika, tapatapahia rawatia. Whakawerahia nga mea e rua i roto i te paraharaha nui i roto i te hinu tae noa ki te marama. Kātahi ka tauhiuhia ki te paraoa i te wa e whakakorikori ana, katahi ka whakahekehia ki te wai. Kātahi ka tāpirihia te kōkihi tio, kia rewa paku i te wā e kōrorirori ana, katahi ka ringihia tonutia te miraka ka waiho kia korohū nga mea katoa mo te 5 meneti. Whakakotahitia i nga wa katoa ki te wiri kia kore ai he kapia. Ka paku nga mea katoa, ringihia te kirīmi, kawea mai ano ki te whewhe, poto te tango i te wera me te whakaoho i te tiihi i roto i nga waahanga iti. Katahi ka whakamahana noa te ranu.
Te otinga o Knöpfle:
- I mua tata i te mutunga o te wa whakatā, kawe mai he wai tote pai ki te whewhe i roto i te ipu nui, ka tuu he tapatapahi Knöpfle ki te taha. Kia kaha te patuki i te paraoa pokepoke, a, ka koropupuke te wai, whakaitihia te wera ka heua ki etahi wahanga. Ka rewa te knöpfle ki runga, waiho mo te 1 meneti ano, katahi ka hikina ki waho me te kowhatu kowhatu, ka werohia ki te tatari, ka whakamahana ranei. Tukatia tetahi wahanga paraoa i ia wa.
- I mua i te mahi, wahia iti te ham ka tauhiuhia ki runga i te ranu.
- Hāunga te wā whakatā o te paraoa pokepoke, kua rite tenei rihi ki te mahi i roto i te 30 - 40 meneti, he pai mo nga whanau.
