John Myers
tirotiro
show
Kai
Te aihikirimi rōpere
- 150 g rōpere
- 45 g Sugar
- 2 te pata Huka vanilla
- 75 g te pata
- 100 g miraka pē Kariki 10% ngako
- 60 g Kakano taketake
kirikiri Rosemary
- 100 g Sugar
- 15 g Nga ngira Rosemary
- 10 g paura aramona
- 25 g Ma te Hiwi
- 20 g Te paura huka
Kanekane panna cotta tartlets
- 25 g Tuhinga o mua
- 25 g Sugar
- 1 egg
- 1 pupuhi Paura paura
- 30 g kapinga
- 10 g Kanekane kuoro
- 100 ml te pata
- 125 g Te paura huka
- 0,5 Paapa vanilla
- 75 g Yogurt
- 1 pepa Ko te gelatin ma
Kirīmi Strawberry
- 100 ml te pata
- 4 te pata Te wai rōpere
tohutohu
Te aihikirimi rōpere
- Mo te aihikirimi rōpere, purea ngā rōpere ka werohia mā te tatari pai. Whakarewahia te huka me te huka vanilla i roto i te kirīmi paku mahana. Whakaranuhia nga mea katoa mo te wa poto me te miraka tepe me te Kakano Taketake, tuu ki roto i te hanga aihikirimi, whakatio ki te rite e hiahiatia ana ka mahi.
kirikiri Rosemary
- Mo te kirikiri rosemary, hurihia te huka me nga ngira rosemary tapatapahi me te paura aramona. Patupatua nga maa hua ki nga maa hua. I te wa e tau ana, tauhiuhia ki te paura huka, patupatua ka ata uru ki roto i te rosemary me te huka aramona kia mau tonu ai te hukarere.
- Horahia rawatia te papatipu i runga i te pepa tunu ka waiho kia maroke mo te 1.5 haora i roto i te oumu i te 90 ° C, me te whakaoho i te papatipu whakamaroke i waenganui (ko te wa tuatahi i muri i te haora, i muri i etahi atu 15 meneti). Ina kua maroke rawa te papatipu, tukua kia whakamatao ka kupenga kia rite ki te kirikiri te rite. Rokiroki ki te wahi maroke.
Kanekane panna cotta tartlets
- Mo te tartlet panna cotta ginger, tuhia he pepa tunu ki te pepa tunu mo te raro. Wehewehea te hua manu ka whiua nga maa hua manu tae noa ki te maro, katahi ka tapirihia te paraoa, te huka, te paura tunu me te toene hua manu ki te peihana kotahi ka ata whakakorikori i nga mea katoa i runga i te iti rawa.
- Ka horahia te paraoa pokepoke ki runga i te pepa tunu kua oti te whakarite me te tunu i roto i te oumu kua wera i te 180 ° C mo te 15 meneti. Tapahia te turanga mahana me te koti ki te couverture wai. Whakanohoia nga mowhiti mahi ki runga i nga poro.
- Kawea mai te kirīmi, te paura huka me te kanekane ki te whewhe ka waiho kia pupuhi mo te 20 meneti. Tapatapahia ki roto i te whakaranu ka werohia ma te tatari - uru ki te miraka pē.
- Whakanohoia te gelatine ki te wai matao. Whakawerahia etahi kirīmi, whakakorehia te gelatine kua kohia ki roto, ka uru ki roto i te ranunga kirīmi. Whakakiia te panna cotta ki nga mowhiti e wha kua rite, ka whakamatao mo te iti rawa 3 haora, pai mo te po.
Kirīmi Strawberry
- Mo te kirīmi rōpere, whiua te kirīmi mātao kia mārō ka tāpirihia te wai rōpere ki te reka. Whakakiia ki roto i te putea paipa.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 235kcalNgā harotihāhā: 35.9gPūmua: 2.9gHua: 8.7g
