John Myers
tirotiro
show
Kai
Tunu aporo
- 2 Pork tenderloin Duroc
- 250 g Tiihi kirīmi otaota
- 1 pupuhi Sugar
- 3 Mandarins
- 200 g Tomato maroke
- 5 Te tihi
- 200 ml Te kararehe kuao
- 3 Roto
- 3 Kakareti karika
- 1 L Whero Whero
- 1 paihere Kaha
- 1 paihere Thyme
- 1 paihere Rosemary
- 15 wāhanga Pork bacon raw paowa
- 5 hua
- 2 kg tote
- 1 paihere Tarawhata
- 1 tp Honey
- 1 pana Te hinu hinu
- 1 pupuhi te pepa
rīwai
- 300 g Riwai iti
- 5 Nga manga Rosemary
Kāreti
- 750 g Kāreti
- 2 Riki
- 2 Kakareti karika
- 1 pana Coconut hinu
- 1 Lemon
- 1 pupuhi Nutmeg
- 1 pupuhi paura Cayenne
- 1 pupuhi tote
- 1 pana Hupa huawhenua
- 150 g Te waiu kokonati
- 4 tp Raukawa
- 80 g Potae
- 50 ml te pata
- 250 g Emmental kuoro
- 1 te pata He paraoa
- 200 g Hotiti Chorizo
- 50 g Aramona tihorea
tohutohu
kupenga
- Horoia nga awhi poaka ka tapahia te ngako. Inaianei ka tapahia ki ia waahanga kia hanga he poro mīti 1 cm te matotoru (penei i te roulade). Ata whakamaarama te kiko. Tapahia nga tōmato me nga mandarins tihorea ki nga wahi iti ka uru ki te tiihi kirīmi ki te papatipu pai - tohatoha ki te kai.
- Inaianei hurihia te mīti ka pania ki te pēkana. Horahia te thyme me te rosemary, te rau kokoru me te pāhiri huri noa i te mīti ka waiho kia pari.
- Wehea nga hua ka whiua nga maa hua ki nga maa hua, uru ki te tote. Whakanohia te kai ki roto i te kirinuku tote (te hukarere huka me te tote) ka tunu ki te oumu i te 80 ° C mo te 5 haora.
- Inaianei tihorea nga riki me te karika, tapatapahia rawatia ka tunua ki te hinu oriwa - whakahekehia ki te 1 rita o te waina whero, taapirihia te tarragon me te honi ka waiho kia iti. Katahi ka horahia ki runga i te kikokiko.
rīwai
- Horoi nga rīwai, tapahia kia haurua, ka mau ki runga i nga skewere. Whakakiia nga rīwai ki te rosemary me te tote ka waiho ki runga i te parai kia maoa ra ano.
- Tihorea nga karoti ka tapahia ki poraka, poro ranei. Tihorea, tapatapahia rawatia te aniana me te karika. Whakawerahia te aniana me te karika ki te hinu kokonati (kaore e tae ki te tae), whakauruhia te karoti me te wai rēmana me te werawera mo etahi atu 7 meneti.
- Kātahi ka pania ki te nutmeg, te pepa cayenne me te tote. Tāpirihia te waiu kokonati me te hua huawhenua. Tukua kia koropuke te katoa mo te 10 meneti, kia tata te maoa o te karoti ka iti te wai (engari kei te ngau tonu).
- I tenei wa, tunua nga kakano hamana ki roto i te paraharaha. Purihia te 40 g pata, nga kakano hamana, 200 g te tiihi kuoro me te pahiri ki roto i nga karoti ka waiho kia whakamatao.
- Inaianei pania nga riu iti me te paura ki te kongakonga parāoa. Na ka tapirihia nga karoti me te tunu i roto i te oumu kua wera i te 180 ° C mo te 20 meneti.
- Tunua te chorizo me te aramona ka tapiri atu ki te tiihi kua oti hei topa.
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 93kcalNgā harotihāhā: 3.1gPūmua: 4.5gHua: 5.9g
