Taraute Haramona i roto i te ranu kari honi

Tangohia nga kōiwi ki te tweezers - ringihia te wai rēmana hou ki runga i te taraute hāmana - te wa ki te tote me te pepa - takai ki te kiriata piri ka waiho ki te wai whakapūkara mo te iti rawa 30 meneti

Tapahia nga aniana puna ki roto ki nga roera, ki nga poraka iti ranei - parai ki roto i te pata - ringihia ki te kirīmi - tāpirihia te honi - whakaohokia ki te creme fraiche - te wa ki te tote, te pepa me te kare papura - tāpirihia te kareti cardamom - tāpirihia he tipu huawhenua iti - kia korohū mo etahi meneti

Tapahia te parāoa ki roto i nga wahi iti ka tuu ki roto i te mulinette - tāpirihia te tote, te pepa me te kāreti papura iti - whakakāhia ka rere kia puta ra ano he kongakonga - tangohia te taraute salmon mai i te kiriata piri - tuu te taha kiri ki te kirinuku o nga kongakonga ka pehia kia kaha

Parai te ika ki te taha kiri i te tuatahi ki te pata wera kia ata (kaore e wera rawa te wera kei ka wera te kirinuku) - ka huri i muri i te 3-5 meneti (i runga i te matotoru o te ika) ka parai i te taha tuarua. poto rawa - (Me noho "karaihe" te waenganui - katahi ka "whakanoho" te ika mo etahi meneti i runga i te pereti kua wera i mua i te oumu i te teitei o te 2 nga nekehanga.

Whakanohoia nga tartlets quinoa ki runga i te pereti kua whakamahana (e waatea ana hei tohutaka taapiri i roto i taku pukapuka tunu kai mai i apopo), taapirihia te ika me te ranu - taapirihia he ruccola pania.