Tuna Steak me te Chili Mango Huamata me nga Tira Riwai Hangaia i te kainga

Ranu mango

• Tihorea te mango, tangohia te matua ka tapahia ki nga wahi iti, ka wiri ki te 2 punetēpu o te honi me te 6 punetēpu o te wai rēmana hou, ka hiritia ki roto i te ipu.

Huamata Chili Mango

• Tihorea nga mango e rua e toe ana ka tapahia ki nga poraka iti. Tapatapahia rawatia nga haea e 2. Tapatapahia rawatia kia rua nga paihere miniti me nga paihere korianara e rua. Tapatapahia kia 2 nga pepa iti, whero. Kohia te pepa tiihi ka tapatapahia rawatia. Whakaranuhia te tote, 3 punetēpu o te winika balsamic ma me te 4 punetēpu hinu oriwa hei hanga i te winika maeneene. Whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te huamata ka waiho kia paku.

Tuna paihikara

• Whakaranuhia te tote me te pepa ki te 2 punetēpu o te hinamona ka waiho ki runga i te pereti. Whakaranuhia te 4 punetēpu o nga kakano hamana marama me te pouri ka tuu ki runga i te pereti. Hurihia nga tapa o ia tuna e ono ki roto i te ranunga hinamona me nga mea kakara. Katahi ka whakamakuku iti ki te wai ka huri ki roto i nga kakano hamana. Me piri te hamana ki te ika.

Maramara Riwai

• Tihorea ka tapatapahia kia angiangi nga rīwai e rua, ka parai i roto i te parai hohonu, i te parai parai ranei.

• Paraitia te tuna i nga taha e rua i roto i te paraharaha kore-rakau pai (ki te kore koe e hiahia ki te kore ngako, me tapiri he hinu oriwa iti). Me noho whero tonu o roto! Whakaritea te paopao ki runga i te whakaata mango me te huamata mango me te maramara. Waruhia nga tiihini angiangi mai i te karaka pararopi. Whakapaipaihia ki te karaka karaka, nga miro tiihi me te kakau korianara.