John Myers
He kupu whakataki mo te Kai Inia
Ko te kai Inia tetahi o nga kai tino kanorau me te reka o te ao. He whakakotahitanga o nga momo kai a-rohe, e whakaata ana i nga momo taupori, ahurea, me nga haahi o te motu. Ko nga kai Inia e tohuhia ana e nga mea kakara me nga mea kakara, nga otaota me nga mea kakara. E mohiotia ana hoki mo ana kai kaiwhenua me ana kai kaiwhenua kore, me te reka me te reka o ia tangata.
To Tatou Ara Motuhake ki te Kai Inia
I to matou pae me te tunutunu, ka tukuna e matou he wheako kai Inia pono. Ka whakamahia e o tatou kaitao nga tikanga tunu kai o mua ki te hanga i te whānuitanga o nga momo kai reka me te kai. Ka whakahīhī mātou ki te whakamahi noa i ngā kai hou me te tino pai, tae atu ki nga hua o te rohe me nga mea kakara mai i Inia.
Rihi rongonui kei runga i a maatau Tahua
Kei roto i ta maatau tahua te maha o nga momo kai Inia e paingia ana e o taatau kaihoko. Ko etahi o a matou kai tino aroha ko te heihei tikka masala, reme vindaloo, pata heihei, me te heihei tandoori. Ka whakaekea ano e matou etahi momo kai kaiwhenua penei i te paneer makhani, chana masala, me te baingan bharta.
Nga mea kakara me nga kakara o te kai Inia
Ka whai wāhi nui nga mea kakara ki te kai Inia. Ka whakamahia hei taapiri i te reka, te tae, me te kakara ki nga rihi. Ko etahi o nga mea kakara rongonui ko te turmeric, cumin, coriander, cardamom, me te garam masala. Ko enei mea kakara kaore i te whakanui noa i te reka o nga rihi engari he maha ano nga painga hauora.
Nga Kai e whakamahia ana i roto i a maatau Rihi Inia
Ka whakamahia e matou nga kai hou me te tino pai i roto i a maatau rihi Inia. Ka tino tupato a tatou kaitao ki te kowhiri i nga kai, huawhenua me nga mea kakara hei hanga i nga kai reka me te kai. Ka whakamahia e matou nga hua o te rohe me nga mea kakara i kawemai mai i Inia hei whakarite i te pono o a matou rihi.
Te Hitori i muri i te kai Inia
Ko te hitori o te kai Inia ka hoki mai ki nga wa onamata. Ko nga kai Inia kua awehia e nga momo ahurea, tae atu ki te Pahia, Arapi, me Ingarangi. Ko te whakamahinga o nga mea kakara me nga otaota i roto i nga kai Inia ka hoki mai ki te Indus Valley Civilization. Ko te Mughal Empire ano he mahi nui ki te hanga i nga kai Inia, te whakauru i nga rihi penei i te biryani, te kebab, me te korma.
To Tatou Kowhiringa Rihi Huawhenua
Ko te Vegetarianism tetahi waahanga nui o te kai Inia. I to matou pae me te tunutunu, ka whakaekea e matou he momo momo kai kaiwhenua e pai ana ki te hauora me te reka. Kei roto i a maatau kai kaiwhenua nga rihi matarohia penei i te dal makhani, te palak paneer, me te aloo gobi, e tino paingia ana e o taatau kaihoko.
He Whakataki mo te Tandoori Cooking
Ko te tunu tandoori he tikanga tunu kai i Inia. Ko te tunu kai i roto i te oumu uku e kiia nei he tandoor, he mea whakamahana ki te waro. Ko te tunu kai Tandoori e mohiotia ana mo tona kakara paowa, ka whakamahia ki te whakarite i nga momo rihi, tae atu ki te heihei tandoori, te ika tandoori, me te tandoori naan.
Kai reka o Inia i runga i ta maatau Tahua
E mohiotia ana te kai Inia mo ana kai reka me te reka. I to matou pae me te tunutunu, ka tukuna e matou he momo kai reka o Inia penei i te gulab jamun, ras malai, me te kulfi. Ka mahia enei kai reka ma te whakamahi i nga kai Inia tuuturu penei i te cardamom, te hapirone, me te miraka miraka.
Whakahoahoa Inu me te Kai Inia
Ko ta maatau pae me te tunutunu he maha nga momo inu e pai ana ki te kai Inia. Ka whakaekea e matou etahi momo waina, pia, me nga cocktails hei whakakii i nga reka o a matou rihi. Ka tukuna ano e matou nga inu o Inia penei i te masala chai, lassi, me te mango lassi. He tino pai enei inu mo te whakamatao i te wera o nga mea kakara i roto i a tatou rihi.
