Te Taonga o te Kai Mehiko

Ko te kai Mexica he tohu mo te kanorau o nga tikanga tuku iho e tohu ana i te whenua. Ko nga awe o te tangata whenua, Paniora me Awherika i hanga nga reka me nga kai e whakamahia ana i roto i nga riu Mexiko, i hanga he haerenga kai e whai taonga ana, e rereke ana. Mai i te raukikini me te reka ki te reka me te kirikiri, ka tukuna e te kai Mexica tetahi mea mo ia parai. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga momo kai a Mexico kua mau i nga ngakau me nga puku reka o te hunga aroha kai huri noa i te ao.

Ko te Guacamole Tauhira: He kai reka

Karekau he kai Mexiko ka oti ki te kore he guacamole matarohia. He rihi ngawari engari reka, he mea hanga te guacamole mai i nga avocado maoa kua tukitukia ki te wai kotakota, cilantro, riki, me nga pepa jalapeno. He rihi tino pai ka taea te mahi hei ruku ki nga maramara tortilla, hei topa ranei mo te tacos me te burritos. Ko te reka o te karaka me te kakara o te guacamole ka waiho hei kai tino pai hei whakakorikori i te hiahia me te whakarite i nga puku reka mo te akoranga matua.

Tacos: Ko te Rihi Mehiko rongonui

Ko te Tacos he tino kai o Mexico, a kua waiho hei kai rongonui puta noa i te ao. Ko te rihi rongonui he tortilla witi, witi ranei kua whakakiia ki te kai, ki nga huawhenua, me nga taapiri penei i te tiihi, te salsa, me te guacamole. Ka taea te whakakii i tetahi mea mai i te mīti raukikini ki te heihei tunutunu me te ika ranei. He ngawari te hanga Tacos, ka taea te whakarite kia rite ki nga reka o ia tangata. Ko te huinga o nga reka me nga kakano i roto i te taco ko te mea e tino paingia ana e te hunga e aroha ana ki te kai.

Enchiladas: Ko te ahuareka o te maha

Ko te Enchiladas he rihi maha kei roto ko nga tortillas kua whakakiia ki te kai, ki te pini, ki te tiihi ranei ka whakakiia ki te ranu tiihi. Ka tunuhia te rihi ki roto i te oumu kia rewa te tiihi, ka ruku te ranu ki roto i nga tortillas. Ka taea te mahi a Enchiladas me te raihi, te pini, me te guacamole mo te kai katoa. He kai reka me te ngakau e tino pai ana mo te tina whanau, mo tetahi huihuinga motuhake ranei.

Burritos: Ko te Whakakī me te Whakaaetanga Kōwhiringa

Ko nga Burritos tetahi rihi rongonui a Mexico kei roto i te tortilla paraoa nui ki tonu i te kai, te pini, te raihi me te tiihi. I te nuinga o te wa ka whakakiia te whakakii ki te salsa me te guacamole, ka takai pai te burrito ka mahi mahana. Ko nga Burritos he whiringa whakakii me te makona ka taea te kai i runga i te haere, hei kai ranei i te kainga. Ko te huinga o nga mea reka me nga kakano i roto i te burrito ka waiho hei tino pai ki nga kai aroha.

Quesadillas: Te Moemoea a te Tiihi-Ipoipo

Ko te Quesadillas he rihi ngawari me te reka kei roto he tortilla kua whakakiia ki te tiihi me te tunu kia rewa te tiihi. Ka taea te whakakii i tetahi mea mai i te heihei ki nga huawhenua, ka taea te whakarite te rihi kia rite ki nga reka o ia tangata. Ko te Quesadillas he rihi maha ka taea te mahi hei paramanawa, hei kai reka, hei kai ranei. Ko te pai o te tiihi o te quesadilla ka tino pai ki te hunga e aroha ana ki te tiihi.

Chiles Rellenos: Te Pepa Raukikini me te Hakareka

Ko Chiles Rellenos he kai raukikini me te reka he pepa poblano kua purua ki te tiihi, ki te kai ranei, katahi ka werohia, ka parai. Kātahi ka tohua te rihi ki te ranu tōmato ka tukuna ki te raihi me te pīni. Ko Chiles Rellenos he kai reka me te reka e tino pai ana mo te huihuinga motuhake, mo te tina whanau ranei.

Pozole: Te Hupa Tikanga me te Manawa

Ko te Pozole he hupa Mexican tuku iho he hominy me te kai (te nuinga o te poaka) he mea whakakororia ki te pepa tiihi, riki, me te karika. Ko te hupa e koropuke ana mo nga haora hei whakauru i nga reka me te hanga i te hupa reka me te reka. He maha nga wa ka tukuna te Pozole me nga mea whakapaipai penei i te kāpeti tapatapahi, rarihi, me nga poro kotakota. He kai whakamaarama, he kai kai e tino pai ana mo te ra makariri o te takurua.

Tamales: The Delicious Wrapped Treats

He kai reka a Mexica a Tamales, he paraoa witi kua whakakiia ki te kai, huawhenua, tiihi ranei ka takai ki te rau panana, ki te kiri witi ranei. Ka koromamao nga tamales kia maoa ra ano ka mahi wera. Ko te Tamales he kai totika te mahi ka mahia mo nga huihuinga motuhake penei i te Kirihimete me nga ra whanau. Ko nga reka me nga kakano o te tamale ka waiho hei mahinga motuhake e pai ana ki te whakapau kaha.

Flan: Ko te kai reka me te kirikiri hei whakamutu i te katoa

Ko te Flan he kai reka me te kirikiri e tino pai ana ki nga kai Mexica. Ko te rihi he ranunga rite ki te custard i hangaia mai i nga hua, te miraka, me te huka e whakakakaa ana ki te vanilla, ki te karamere ranei. Ka tunuhia te ranunga tae noa ki te waahi ka tukuna kia makariri. Ko te Flan he kai reka ngawari engari he tino pai mo te whakamutu i te kai Mexica i runga i te reka.