Allison Turner
He tino kai i mua, kua warewaretia inaianei: he tino reka te reka o te parsnips. Kei hea te kakara pai ka puta mai? I roto i te hupa parsnip matarohia - ka whakaatu matou ki a koe te tunu tika!
He aha te riwai i tenei ra, ko te parsnip i mua. Ko te huawhenua pakiaka ma he waahanga nui o te kai Tiamana mo te wa roa. I enei wa, he noho mokemoke te whetu o mua. I whakanekehia e te rīwai me ngā momo huawhenua o te ao, karekau e pau te parsnip ki runga i te pereti, ina koa ki nga reanga taiohi.
Mo te reka, kei waenganui i te karoti me te riwai te parsnip. He paku reka, he ahua nati. Ko te warowaiha ka pai te whakakii i te huawhenua. Karekau te parsnip e huna ki muri i etahi atu huawhenua i runga i te ahua o te matūkai kei roto, he nui te pāhare pāporo, te waikawa phosphoric, me te huaora E me C.
Ka taea te whakamahi i te Parsnips i roto i nga huarahi rereke i roto i te kihini - hei rihi taha, hei turanga ranei mo te kohua. Ko te hupa parsnip. A, na tona kakara motuhake, kaore e taea te tuka noa i roto i te tikanga matarohia, engari ka parahia ano ki nga momo reka motuhake penei i te wōnati me te terise, e hoatu ana i te hupa he reka ngawari me te tohu i te reka o te nati. Me whakamatau noa koe!
Hupa Parsnip: The Recipe
Nga kai mo te 4 tangata:
- 300 karamu rīwai
- 750 g parsnips
- 2 karika o kāriki
- 1.5 l hupa huawhenua
- 200 karamu o te kirīmi whiu
- wai o 1/2 rēmana
- tote
- pepa
- 50 g nga kakano wōnati
- 2 peariki iti
- 1 tīpuna huka
- 4 peka o te pahiri
Directions:
- Tihorea nga rīwai, horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Tihorea nga parsnips me te karika, tapatapahia rawatia nga mea e rua. Kohuatia nga rīwai, te parsnips, me te karika ki te hupa mo te 20 meneti. Tāpirihia te kirīmi me te parakore ki te marau. Whakawa ki te wai rēmana, te tote me te pepa.
- Tapatapahia rawatia nga wōnati me te tunu ki roto i te paraharaha wera kore ngako. Ka horoia nga pears, ka maroke, ka tapahia ki nga poro. Whakawerahia he paraharaha, tāpirihia te pears, tauhiuhia ki te huka, ka waiho te caramelize mo te 1-2 meneti. Horoi te pahiri, ruia maroke, katohia nga rau mai i nga kakau, ka tapatapahia. Ringihia te hupa ki roto i nga peihana, whakapaipai ki te terise, te wōnati me te pāhiri ka mahi.
Te wa tunu kai approx. 30 meneti. Approx. 1800 kJ, 430 kcal mo ia kai. E 6 g, F 25 g, CH 40 g
