John Myers
Ko Thyme tetahi o nga momo otaota tino nui, he mea tino nui ki te kai Mediterranean. Kei te mohiotia ano te otaota ko Roman Quendel ko Gundelkraut ranei. Ko te tipu iti he rau hina-matomato me te nuinga o nga puawai mawhero. E pa ana a Thyme ki te marjoram me te oregano. Neke atu i te 100 nga momo o tenei otaota, he rereke te ahua me te kakara o ia momo. He whanui ake nga rau o te thyme Ingarihi i to French thyme. Ka mau te Tiamana i ona rau kaakaariki puta noa i te tau. Ko te karaka, te rēmana rēmana rānei ka mau mai i te hōutanga.
Origin
I ahu mai a Thyme i Afirika, i Uropi, i Ahia ano hoki, a he mea tino nui te tipu hei rongoa na nga Ihipiana o mua, nga Kariki, me nga Roma.
Season
Ka tapahia nga rau o te timi i roto i te kari otaota i mua tonu i te pua, ara mai i Mei ki Mahuru, i te wa e tino kakara ana. Ko te wa pua mai i Pipiri ki Oketopa. Kei te waatea a Thyme i Tiamana i nga tau katoa, he hou, he otaota kohua ranei.
Taste
Ko te reka o te thyme he kaha, he raukikini, he paku kawa.
whakamahi
He pai te thyme ki te karika, te oriwa, te aubergines, te tōmato, te pepa, me te zucchini. He pai ake te whakamaroke i te otaota, na te mea he tino rongonui tona reka. Ka rongo a Thyme i nga riu Mediterranean penei i te hupa, i te hupa ranei me te taapiri o te manga ka puta he kakara whakamiharo me te kakara reka ki nga rihi katoa. No roto i te hainga garni matarohia.
Storage
Ka taea te whakamaroke pai a Thyme. He pai ake te whakamaroke i nga manga katoa, ka tihorea nga rau maroke.
mauroa
Ka tiakina te pouri me te maroke, ka pupuri mo etahi marama.
