He Kupu Whakataki: Tirohia nga Riu Mehiko Pai rawa atu

E mohiotia ana te kai Mexica mo ana rihi maia me te reka e tino pai ana ki te whakapouri i o hiahia. Mai i te salsas raukikini ki nga kai reka me nga huawhenua hou, kei nga kai Mexica nga mea katoa. Ahakoa he kai kai koe e titiro ana ki te tuhura i nga reka hou, ki te rapu noa ranei i tetahi kai reka, ka awhina tenei aratohu ki a koe ki te rapu i nga riu Mexica pai hei whakamatautau.

1. Tacos al Pastor: He tino pai ki a Mexico

Ko te Tacos al Pastor he tino kai a Mexico kua tino paingia e nga kai kai huri noa i te ao. Kei roto i tenei rihi he poaka kua tunua ki runga i te tuha, he rite ki te shawarma, katahi ka tapatapahia kia angiangi ka hoatu ki runga ki te tortilla witi ngawari. I te nuinga o te wa ka whakakaihia te kai ki te huinga o nga mea kakara, tae atu ki te paura tiihi, kumine, me te karika, katahi ka whakakiia ki te cilantro hou, te aniana tapaono, me te kumete o te wai kotakota. He pai tenei rihi mo te hunga e aroha ana ki te iti o te wera me te nui o te reka.

2. Chiles Rellenos: He Kai reka me te whakaki

Ko Chiles Rellenos he kai reka me te reka o Mexico e tino pai ana mo te hunga e aroha ana ki te kai whakakii. Kei roto i tenei rihi nga pepa poblano nui ka whakakiia ki te tiihi, te mīti, me te huawhenua, ka pania ki roto i te paraoa hua marama ka parai kia parauri koura. Ko te nuinga o nga pepa ka tukuna ki te ranu i runga i te tomato me tetahi taha o te raihi me te pini. He pai tenei rihi mo te hunga e aroha ana ki te iti o nga mea kakara me te nui o te reka.