John Myers
Ko te witi me te paraoa rai nga kai matua mo te tunu taro, e mohiotia ana. Engari he aha te paraoa teff, te paraoa buckwheat, me te paraoa quinoa? Ka whakaatuhia e matou enei me etahi atu momo paraoa i roto i ta maatau tirohanga me te korero ki a koe me pehea te whakamahi i te kihini.
Nga rereketanga nui: nga momo paraoa
Ko te paraoa mo te tunu taro, keke ranei, he maamaa. Ahakoa e pa ana tenei ki te paraoa witi, te paoa rai me te paraoa tapatapahi, he maha atu ano nga momo paraoa i enei ra e kore e taea te angitu te tunu. Ko nga momo paraoa e tika ana mo te parāoa me etahi atu mea tunu ko nga momo paraoa kei roto i te pumureti ka mau tonu te paraoa pokepoke. Mena kei te pirangi koe ki te whakamahi i te paraoa karepe-kore i mahia mai i te aramona, te rai, te raihi, me nga pseudocereals penei i te buckwheat, te quinoa, me te amaranth mo te tunu, me whakauru e koe tetahi waahanga iti o nga momo paraoa kei roto i te gluten me te taapiri i nga kaihoko here tika. Ina tunua ki te paraoa aramona, hei tauira, ka taea e koe te whakakapi i te 10 ki te 20 ōrau o te tapeke o te paraoa ki te paraoa nati.
Koinei te tikanga o nga momo tau mo nga momo paraoa
Mo nga taonga tunua matarohia penei i te taro, te roi, me te keke, ko nga momo paraoa matua ko te witi, te rai, me te tuhi ka whakamahia i roto i nga nekehanga rereke o te huri. I roto i ta maatau kohinga o nga tohutao me te paraoa ka kitea e koe he ripanga momo paraoa, he tirohanga whanui ranei e whakaatu ana he aha te tikanga o nga tau o nga momo paraoa. Ko te paraoa witi whanui Momo 405 kua tino kupenga: he iti noa nga waahanga o te kiri witi me nga iroriki. Ko te nama e whakatau ana i te matūkai, te tunu tunu, me te reka o ia momo paraoa. He pai ake nga momo paoa 812 me te 1050 mo te parāoa reka, ko te momo 630 ka taea te whakamahi pai mo nga tohutaka tuhi reka penei i te pihikete, keke, me te waffles.
Te tunu ki te paraoa o waho
Mena kei te hiahia koe ki te huri i nga momo paraoa i roto i te tunu, me tino mohio koe ki nga ahuatanga o te hua whakakapi, a, ki te tika, me tapiri noa nga moni iti. Ina koa ki te whakamahi i nga momo paraoa kee i mahia mai i te teff (millet dwarf), pipi, riwai reka ranei, he pai ake te whiriwhiri i nga tohutao me enei kai. Ko te wahanga o te paraoa, te māngaro, me te kai here kua tohua ki konei, kia pai ai te mahi tunu. Kua whakahiatohia e matou etahi tohutohu mo koe mo o maatau tohutaka gluten-kore mo nga mea hei tirotiro i konei.
