John Myers
He kai hauora, he iti ake nga kai hauora, he tino kai kino. Mena kei te pai koe ki nga mea hauora me te kai i etahi wa iti o nga mea iti ake te hauora, kua eke koe ki te huarahi tika.
Ko te rarangi o nga kai tino kino
I tenei ra ka kiia he kino tenei, apopo. A ehara i te mea ohorere ki te kii ko nga mea kino inanahi he tino hauora, he rereke ranei. Kaua e rangirua ano. Ko te mea nui rawa atu, kaua e whakapohehetia koe ki te whakaaro me "hara" koe, ara, kai i nga hua kino, kia pai ai to wheako.
Ka taea anake te ngahau pono ki nga kai e whakakaha ana i to tinana me te kaha, kaua ki nga hanga ahumahi e whakararu ana, e ngoikore ai to tinana.
Ko te ahuareka o ta tatou e whakaaro ana ka whiwhi tatou i te kai i etahi kai kino, ko te whakamanawanui noa iho—he rite tonu ki te koa o te kaipaipa i a ia e hongi ana i te manawa, i te harikoa ranei o te tangata inu waipiro e tatari ana ki tana taumata teitei.
Engari tera ano etahi kai kino kaore i te tino pai te reka. Ka kainga noa na te mea e kii ana nga kaiwhakatairanga kei te hauora ratou (hei tauira, nga poroporoaki), inaa ka ata tirohia, karekau. Na ko te patunga tapu o te reka kino ka mahia mo te kore utu.
Ko te utu ehara i te hauora nui, ehara hoki i te ataahua whakamiharo, engari ko te rereke ...
Ko nga kai kino e iwa
Na, ahakoa he kai ano, ahakoa o ratou kino, ka whai hua ano mo to tatou hauora (he hua manu, he mīti, hua witi katoa, me etahi atu), e iwa nga kai he kino noa iho - engari mo te kaihanga, ko te tikanga kei a ia ano. etahi painga.
Ko te rarangi patu e whai ake nei o nga kai kino e iwa e tika ana kia maumahara. A, ki te kaha ake to hiahia ki te noho hauora, he pai ake kia kaua e kai ano i enei kai:
- Te paraoa ma me nga hua paraoa ma
Ko te paraoa ma, te taro ma, te rimurapa i mahia mai i te paraoa ma, nga pihikete i mahia mai i te paraoa ma, me etahi atu, he kore rawa he huaora me te tata kore rawa he kohuke. I te wa ano, he tino nui te kaha, ara, he nui nga kaata. Na reira, i roto i tenei horopaki, korero tetahi o Calories kau. Ka whakakiia e ratou o matou kopu me te kore e hoatu ki a matou nga micronutrients e tino hiahiatia ana e matou.
I te wa ano, ka hiahia to tatou tinana ki nga huaora me nga kohuke kia kaha ki te keri me te whakangao i nga hua paraoa ma. I te mea karekau nga hua paraoa ma e whakarato i enei, me tahaetia nga micronutrients e tika ana mai i nga toa o te tinana ake, tera pea ka raru te mate mo te wa roa – i runga i te toenga o te kai.
I te nuinga o nga wa, ka puta mai ano te paraoa ma i nga pata kei roto i te gluten, he pai ake i te witi. Heoi, he maha nga paanga kino o te gluten ki to tatou hauora, ehara i te mea iti rawa ki nga whekau, engari ki o tatou mahi hinengaro.
Ka mutu, ko te paraoa ma he warowaiha kaha e kore e huri ki tetahi mea i roto i te tinana i tua atu i te huka parakore. Ko tenei ahuatanga ka tukuna te pancreas ki raro i te pehanga nui na te mea ka tukuna e ia te nui o te insulin kia mau tonu ai te whakauru o te huka ki roto i nga ruma me te whakaheke i te taumata huka toto. Ko te mate huka pea te hua.
He maha ano nga rereketanga o nga taumata huka toto, he nui nga uara ki tetahi taha me nga waahanga o te huka toto iti i tetahi atu. Heoi ano, ko te rerekee o te huka toto e kiia ana ko te take nui o te hiahia kai, te momi, te hakihaki, te korenga o te homoni, me era atu mea.
Engari i te paraoa ma, me whiriwhiri i nga wa katoa he paraoa paraoa, he mea kua oti te paru. He pai ake te tuhi ki te witi me te whakamatau i nga riu taha kore-puutini. Ka kitea e koe etahi tohutohu whaihua mo te kai karepe-kore i konei: Te noho karekau-puutini
- White Rice
He tata parakore ano te raihi ma, ara ko nga warowaiha motuhake me te kukū, i tangohia mai ai he wahanga nui o nga micronutrients utu nui i te wa i whakahiuhia ai te witi raihi. No reira, ko te paopaotanga o te raihi ma, he raru rite ki era kua korerohia e matou mo te paraoa ma.
No reira ko nga momo raihi wholegrain te mea pai ake. Ko te raihi parauri he kohuke, he huaora, he taurite te taumata huka toto.
- Nga Kai Riri Tikanga
Kei roto i te nuinga o nga kai kua oti te mahi arumoni he maha nga taapiri me nga kai e kore rawa e hiahiatia e te kai rite mena ka taka hou. He tino noa tenei. I muri i nga mea katoa, me pai te ahua o nga kai rite mo te wa roa, me te roa o te oranga.
I te wa ano, ko te nuinga o nga kai kua rerihia e te ahumahi kaore i rite mai i nga rauemi mata kounga teitei ka taea e koe te whakamahi mena ka tunu koe i taua kai hou. Ko te tikanga, mo te rihi riwai, ka hokona e koe he riwai hou, kaua he paraoa riwai, a, mo nga kai reka, ka whakamahia e koe nga hua hou, kaua nga hua wai.
Kare hoki koe e whakamahi i nga hinu me nga ngako kua oti te tukatuka me te hauwai i roto i to kiohini na te mea kei te pirangi koe ki te karo i nga ngako whakawhiti. Engari, whakamahia he hinu oriwa-matao, he hinu riaka, he hinu kokonati, he mea hanga-a-raana. Heoi, ko nga hinu me nga ngako o tenei momo karekau e kitea i roto i nga kai kua rite.
Kei te mohio ano koe ko te tunu i mua i te tunu kai me te whakamahana i te kai ehara i te mea tino pai mo tona tino matū. Heoi, ko te nuinga o nga wa ka tunua nga kai kua rite, kia tere noa te whakamahana.
Ko nga kai rite noa, penei i nga maihao ika, me etahi atu, kaore e pai mo te kai hauora. He pai ake ki te whakarite i a koe ake kai mai i nga kai hou. Mēnā e tika ana – mō ngā rā me tere te mahi – kōwhiria ngā kai kua reri, kua rite ranei mai i te hokohoko pararopi.
- Pokaiwi ngaruiti
Ko tenei kai tere ka kiia ko tetahi o nga paramanawa tino pai mo te hunga kaikiri kiriata me etahi atu niho reka - a ko te popcorn ngaruiti tetahi o nga kai tino kino ka taea e koe te kai. Tata ki nga waahanga katoa o te paopao ngaruiti, mai i te witi kua whakarereketia e te ira me ona warowairo nui ki te tote tukatuka (i roto i te popcorn tote), te nui o te huka, te mea reka ranei (kei roto i te popcorn reka), tae atu ki nga rongoa, he kino ki to hauora. ka piki ake to tupono ki te mate. He aha atu, ko te popcorn penei he matū whakareka e kiia nei ko te diacetyl, e kino ai o ngutu.
Mena kei te pirangi koe ki te kai popcorn mai i ia wa, katahi ka pai ake te whakamahi i te witi kua tipuhia e koe, ka taea e koe te huri hei popcorn koe i roto i te paraharaha i te kainga, katahi ka whakamahine i tenei popcorn me nga kai hauora penei i te hinu kokonati, pata pararopi, me te tote maori.
- Hotiti me nga hua mīti me te nitrite
Ko nga tapahi matao, te hotiti paowa, te kurī wera, te pēkana, me te maha atu o nga momo mīti me te hōtiti ka kitea e koe i roto i te toa hokohoko he maha nga wa kei roto i te nui o te konutai nitrite me etahi atu rongoa matū ka pa te mate ngakau me te mate pukupuku. Ki te hiahia koe ki te kai mīti, piri ki te mīti kāre i rongoa e kore he nitrite. I tenei keehi, he pai ake mena ka taea ano e koe te whakamahi i nga hua mīti mai i nga paamu waro (te whangai tarutaru).
- seitan
Ko te Seitan tetahi atu kupu mo te gluten. Ko te Seitan he pumukini parakore, he mea hanga mai i te paraoa witi ma ma te tango i te maaka ka mutu ko te gluten anake ka toe. He maha nga wa e whakamahia ana te Seitan ki te hanga kai whakakapi, penei i te B. ki te kaihi kaiwhenua, te tapahi matao kaiwhenua, te hotiti kaiwhenua, me etahi atu. Kua ako ke koe mo nga kino o te seitan i raro i te tohu 1 i runga ake nei.
Mena ka hoko koe i nga hua whakakapi kai kaiwhenua, he pai ake te kowhiri i nga mea hanga mai i te pūmua lupine, huawhenua, nangka, mai i te tofu waro ranei.
- Paearu pūmua me te pūngao tuku iho
I runga i te ahua o te panui o nga waahana kaha me nga kaarai pūmua, ka whakaaro tetahi he tino pai enei hua ki te kai hauora. Heoi ano, i te nuinga o nga wa, karekau he mea taiao i roto i enei tutaki. Ko te nuinga o nga hoia kua tukatukahia, he miraka ranei, he huka kua oti te para, he mea reka, he ngako hauwai (trans fats), he mea kakara, me etahi atu taapiri kino, ko enei katoa ka uru ki te whakawhanaketanga o nga mate mau tonu.
No reira he pai ake te huri ki nga pae hiko, ki nga poi hiko ranei mai i nga kaihokohoko waro. I te nuinga o nga wa, ko enei he nati, he kakano, he hua maroke, he aha atu. Ka taea hoki e koe te hanga pai mo enei momo pae. A, ki te whakaaro koe kei te hiahia koe ki tetahi atu waahanga o te pūmua, ka konatunatuahia etahi raihi pararopi me te parati i runga i te tipu raihi pūmua hemp ranei, tae noa ki te pūmua lupine taketake ki roto i to pae pūmua o te kainga – ka hoatu ki a koe he pūmua kounga teitei katoa. huri noa.
- Nga reka tikanga
He rite nga momo reka katoa ki nga paera pūmua. I tua atu i te nati rereke, e rua ranei, karekau he mea ka tata ki te whai hua, ki te hauora ranei mo tatou.
Ko te rarangi ihirangi o te pae rongonui penei pea te ahua:
- huka
- peanuts
- tirikara huka
- paura miraka skimmed
- pata pata
- papatipu kakao,
- Te hinu putirā
- huka miraka
- pata pata
- ngako huawhenua
- puehu whey
- tote
- He whakaemi soy lecithin
- paura pūmua
- tangohanga vanilla
- pūmua waiu waiu.
No reira kua wehea e matou nga warowaiha (huka, tirikara, lactose), nga pūmua kua oti te tukatuka, te nuinga o te wa ko te lecithin mai i te soybean kua whakarerekehia e te ira, me nga ngako kua tino tukatukahia mo nga take whakangao, ka puta mai he waahanga o te ngako whakawhiti. Ko wai ka hiahia ki te kai penei?
Mena ka ata titiro koe ki tenei paera tiakarete, ka kite koe kei raro noa iho i te 60 karamu te taumaha me te pai o te 500 kaarai, he rite te nui o te parakuihi ngakau, engari he parakuihi hauora. Ahakoa ka whakakiia koe e te parakuihi mo nga haora e whai ake nei, ka hoatu ki a koe nga mea katoa e hiahiatia ana e koe mo te haurua o te ra, ka mau mai te paera ki a koe engari ko nga matū kino e whakararu ana i te tinana me te hiahia i roto i te haora.
Na reira he tino kino te reka o te tikanga. Engari ehara i te mea kare koe e pai ki te reka mai i tenei wa. kahore rawa! He mea e pa ana ki te kowhiri i au kai reka (i roto i nga toa pararopi) me te hanga ranei i a koe mai i nga kai o te kounga teitei a muri ake nei. Hei tauira, ka taea te hanga tiakarete hauora mai i te pata kokonati, te hinu kokonati pararopi, te koko, te honi (tetahi atu mea reka kore kino ranei), etahi vanilla, a, ki te hiahiatia, nati i roto i te hawhe haora.
- Inu ngoikore
Kei roto i nga inu ngohengohe he huka, he mea reka hangai, he whakakapi huka, he tirikara huka-fructose ranei. I tua atu, i runga i te momo, ka ki tonu ratou i nga mea kakara me te kawhe whakaihiihi.
Hurihia to oranga! Inaianei!
Ahakoa ka whakakapihia e koe te nui o nga inu ngawari o ia ra ki te wai tonu, ka kite koe i te pai ake o to oranga, i te mea kua tiakina to tinana i te maha o nga matū kino, engari he nui te wai e waatea ana, ka rere ki waho. ka taea te whakamahi i te paihana me te para. Ko te tikanga, kaore koe e pai ki te wai ata i te tuatahi. Kare he aha. Kia mau tonu! Ka waia koe i muri i etahi ra - a ka tae ano koe ki te cola, aporo spritzer ranei, ka mohio koe kaore he painga ki a koe.
Mena ka whakaitihia e koe etahi atu kai kino e waru, ka whakakorehia ranei i to kai me te kai ano i nga kai tino hauora, ka miharo koe ki te rereke o to oranga.
Tohutohu Kai - Kia ngawari te kai hauora
I etahi wa kaore koe e kaha ki te whakarereke i te kai. Ka hoki ano koe, he maha rawa nga kai reka, he maha nga paramanawa, he maha rawa nga taonga tunu, me te rimurapa me te iti rawa o nga huawhenua. Na te mea pea he kai kino nga hoa mahi, he hopuhopu, he kore te whanau e pai ki te kai hauora.
I tenei keehi, he tino pai nga tohutohu kai. No te mea ehara i te mea ka tuhia e te tohunga kai he mahere kai e pai ana ki a koe, ka noho ki to taha me nga tohutohu me nga mahi, engari ka whakahihiri i a koe kia mutu te awe i to taiao me te aukati i o whakaaro pai.
I muri i te wa - ka kaha ake koe, ka kaha ake, ka pai ake koe me te pai ake o to kai hou - ka tuku ohorere etahi atu ki a koe ki te awe i a raatau, ka kaha ake te hiahia ki to kai hauora. Ko te tikanga, ko te kai kino kua kore e rongonui.
